Quels sont quelques mythes courants sur les fruits et légumes ?
- Les fruits sont associés à un risque plus faible de diabète. C’est la meilleure option en tant que dessert dans vos repas principaux, dans votre petit déjeuner ou dans vos collations.
- La plupart des fruits ont une charge glycémique faible, provoquant une montée lente des niveaux de sucre dans le sang.
- Un point focal pour les personnes atteintes de diabète serait de regarder la quantité de fruits et le moment où ils sont consommés. Une bonne règle est de viser trois portions de fruits frais entiers par jour, consommés à différents moments de la journée.
Les fruits et légumes peuvent faire partie intégrante de votre alimentation … même avec un budget serré. Voici quelques conseils :
- Mangez des produits frais de saison
- Essayez les légumes et fruits surgelés (durée de conservation plus longue pour moins de gaspillage)
- Planifiez vos repas pour réduire le gaspillage
- Transformez les épluchures de légumes en bouillon