Zijn plantaardige alternatieven voor melk een goede keuze wat betreft hun eiwitgehalte?

Plantaardige alternatieven voor melk, yoghurt en kaas worden steeds populairder onder mensen die minder dierlijke producten willen eten.

Het is echter belangrijk op te merken dat, met uitzondering van op soja gebaseerde opties, zuivelvervangers gemaakt van granen of noten – zoals haver-, amandel- en rijstmelk – en ook veganistische kaas, niet voldoende eiwitten bevatten om als betrouwbare eiwitbronnen te worden geclassificeerd.