Wat is het verschil tussen witte vis en vette vis?
Vette vis bevat meer vet in hun weefsel en heeft een grotere verscheidenheid aan vetzuren dan witte vis. Zalm, tonijn, sardientjes en forel zijn voorbeelden van vette vis. Witte vis is o.a. heek, zeebaars, tong, kabeljauw.
Vette vis is de beste bron van omega-3 vetzuren. Hoewel het beschikbare bewijs geen significante gunstige rol van omega-3 vetzuren op de glycemische controle ondersteunt, hebben ze veel andere gezondheidsvoordelen:
- Beschermt tegen hart- en vaatziekten en algehele sterfte.
- Heeft ontstekingsremmende eigenschappen die belangrijk zijn om allerlei chronische ziekten te voorkomen.
- Belangrijk voor de hersenontwikkeling en de gezondheid van het zenuwstelsel.
