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- [Εταίροι](https://cook2diabeat.eu/el/εταίροι/) - Πανεπιστήμιο της Ναβάρα (University of Navarra) Ισπανία Το Πανεπιστήμιο της Ναβάρα άρχισε να λειτουργεί στην Παμπλόνα το 1952, ως αποτέλεσμα της πρωτοβουλίας του Αγίου Josemaría Escrivá de Balaguer, ιδρυτή του Opus Dei. Η βασική αποστολή του είναι η αναζήτηση και παρουσίαση της αλήθειας, η συμβολή στην ακαδημαϊκή, πολιτιστική και προσωπική εκπαίδευση των φοιτητών του, η
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- [Quiénes somos](https://cook2diabeat.eu/es/quienes-somos/) - University of NavarraSpain Miguel Ruiz-Canela El Dr. Miguel Ruiz-Canela es catedrático y director del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra. Realizó su doctorado en la Universidad de Navarra y un máster en Salud Pública en la London School of Hygiene and Tropical Medicine. Su investigación se centra en la
- [Ποιοί είμαστε](https://cook2diabeat.eu/el/ποιοί-είμαστε/) - University of NavarraSpain Miguel Ruiz-Canela Ο Δρ Miguel Ruiz-Canela είναι Kαθηγητής και πρόεδρος του Τμήματος Προληπτικής Ιατρικής και Δημόσιας Υγείας στο Πανεπιστήμιο της Ναβάρα. Ολοκλήρωσε το διδακτορικό του στο Πανεπιστήμιο της Ναβάρα και μεταπτυχιακό στη Δημόσια Υγεία στο London School of Hygiene and Tropical Medicine. Η έρευνά του επικεντρώνεται στη σχέση μεταξύ διατροφής, τρόπου ζωής,
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- [Cereales y tubérculos](https://cook2diabeat.eu/es/courses/cereales-y-tuberculos/) - Módulo anterior Todos los módulos Siguiente módulo
- [Frutas y verduras](https://cook2diabeat.eu/es/courses/frutas-y-verduras/) - Módulo anterior Todos los módulos Siguiente módulo
- [Aspectos Nutricionales Y Culinarios Generales](https://cook2diabeat.eu/es/courses/aspectos-nutricionales-y-culinarios-generales/) - Todos los módulos Siguiente módulo
- [Συναισθηματικές πτυχές](https://cook2diabeat.eu/el/courses/συναισθηματικές-πτυχές/) - Προηγούμενη Ενότητα Όλες οι Ενότητες
- [Άλλες πτυχές του τρόπου ζωής](https://cook2diabeat.eu/el/courses/other-lifestyle-aspects-2/) - Προηγούμενη Ενότητα Όλες οι Ενότητες Επόμενη Ενότητα
- [Γλυκά, ροφήματα και ποτά](https://cook2diabeat.eu/el/courses/γλυκα-ποτα-και-ροφηματα/) - Προηγούμενη Ενότητα Όλες οι Ενότητες Επόμενη Ενότητα
- [Κύριες διατροφικές πηγές πρωτεΐνης](https://cook2diabeat.eu/el/courses/κυριεσ-πηγεσ-πρωτεινων-στη-διατροφη/) - Προηγούμενη Ενότητα Όλες οι Ενότητες Επόμενη Ενότητα
- [Δημητριακά και ρίζες](https://cook2diabeat.eu/el/courses/δημητριακα-και-προϊοντα-δημητριακων/) - Προηγούμενη Ενότητα Όλες οι Ενότητες Επόμενη Ενότητα
- [Φρούτα και λαχανικά](https://cook2diabeat.eu/el/courses/φρουτα-και-λαχανικα/) - Προηγούμενη Ενότητα Όλες οι Ενότητες Επόμενη Ενότητα
- [Γενικές διατροφικές και μαγειρικές πτυχές](https://cook2diabeat.eu/el/courses/διατροφικεσ-οδηγιεσ/) - Όλες οι Ενότητες Επόμενη Ενότητα
- [Emotional aspects](https://cook2diabeat.eu/courses/emotional-aspects/) - Previous Module All Modules
- [Other lifestyle aspects](https://cook2diabeat.eu/courses/other-lifestyle-aspects/) - Previous Module All Modules Next Module
- [Sweets, beverages and drinks](https://cook2diabeat.eu/courses/sweets-beverages-and-drinks/) - Previous Module All Modules Next Module
- [Main dietary protein sources](https://cook2diabeat.eu/courses/main-dietary-protein-sources/) - Previous Module All Modules Next Module
- [Grains and tubers](https://cook2diabeat.eu/courses/grains-and-tubers/) - Previous Module All Modules Next Module
- [Fruits and vegetables](https://cook2diabeat.eu/courses/unit-1-dietary-guidelines-for-fruits-and-vegetables/) - Previous Module All Modules Next Module
- [General nutritional and culinary aspects](https://cook2diabeat.eu/courses/dietary-guidelines-overview/) - All Modules Next Module

## Lessons

- [Informations Complémentaires](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/informations-complementaires/)
- [Extra info](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/extra-info/)
- [Emotioneel en mindful eten](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/emotioneel-en-mindful-eten/)
- [Obstakels en hulpmiddelen](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/obstakels-en-hulpmiddelen/)
- [Emotionele omstandigheden](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/emotionele-omstandigheden/)
- [Extra informatie](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/extra-informatie/)
- [Stoppen met roken](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/stoppen-met-roken/)
- [Slaapgezondheid](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/slaapgezondheid/)
- [Lichamelijke activiteit en lichaamsbeweging](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/lichamelijke-activiteit-en-lichaamsbeweging/)
- [Gewichtsbeheersing](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/gewichtsbeheersing/)
- [Wekelijkse maaltijdplan](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/wekelijkse-maaltijdplan/)
- [La cesta de la compra_ Bebidas vegetales](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/la-cesta-de-la-compra_-bebidas-vegetales/)
- [Duurzaamheid en tips om voedselverspilling van groenten en fruit tegen te gaan](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/duurzaamheid-en-tips-om-voedselverspilling-van-groenten-en-fruit-tegen-te-gaan/)
- [Mythes over groenten en fruit](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/mythes-over-groenten-en-fruit/)
- [Voedingsvezels en diabetes type 2](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/voedingsvezels-en-diabetes-type-2/)
- [Waarom zijn groenten en fruit belangrijk in een gezond dieet?](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/waarom-zijn-groenten-en-fruit-belangrijk-in-een-gezond-dieet/)
- [Snijtechnieken voor Groenten](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/snijtechnieken-voor-groenten-2/)
- [Gezonde Voorraadkast](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/gezonde-voorraadkast-2/)
- [Andere Kooktechnieken](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/andere-kooktechnieken-2/)
- [Basis Kooktechnieken](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/basis-kooktechnieken-3/)
- [Voedingsrichtlijnen begrijpen](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/voedingsrichtlijnen-begrijpen/)
- [Recepten](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/recepten-4/)
- [Recepten](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/recepten-3/)
- [Recepten](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/recepten-2/)
- [Recepten](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/recepten/)
- [Αλκολούχα Ροφήματα](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/αλκολούχα-ροφήματα/)
- [Smoking cessation](https://cook2diabeat.eu/lessons/smoking-cessation/) - Downlaod
- [Sleep health](https://cook2diabeat.eu/lessons/sleep-health/) - Downlaod
- [Physical activity and exercise](https://cook2diabeat.eu/lessons/physical-activity-and-exercise/) - Downlaod
- [Weight management](https://cook2diabeat.eu/lessons/weight-management/) - Downlaod
- [Weekly meal plan](https://cook2diabeat.eu/lessons/weekly-meal-plan/) - Downlaod
- [Tips](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/tips-9/)
- [Alcoholische drankjes](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/alcoholische-drankjes/)
- [Niet-suikerhoudende zoetstoffen](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/niet-suikerhoudende-zoetstoffen/)
- [Tips om uw suikerinname te verminderen](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/tips-om-uw-suikerinname-te-verminderen/)
- [Soorten suiker en het effect op de gezondheid](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/soorten-suiker-en-het-effect-op-de-gezondheid/)
- [Tips](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/tips-8/)
- [Plantaardige alternatieven voor melk](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/plantaardige-alternatieven-voor-melk/)
- [Zuivelproducten als een bron van eiwitten en calcium](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/zuivelproducten-als-een-bron-van-eiwitten-en-calcium/)
- [Peulvruchten en andere plantaardige eiwitbronnen](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/peulvruchten-en-andere-plantaardige-eiwitbronnen/)
- [Vlees, vis en eieren in onze voeding](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/vlees-vis-en-eieren-in-onze-voeding/)
- [Eiwitbronnen in voeding en de gezondheidsvoordelen](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/eiwitbronnen-in-voeding-en-de-gezondheidsvoordelen/)
- [Tips](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/tips-7/)
- [Koolhydraatarme en zeer koolhydraatarme voedingspatronen](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/koolhydraatarme-en-zeer-koolhydraatarme-voedingspatronen/)
- [Wat als ik allergieën of intoleranties heb voor bepaalde granen?](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/wat-als-ik-allergieen-of-intoleranties-heb-voor-bepaalde-granen/)
- [Voedingsvezels: hoeveel en de voordelen voor de gezondheid](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/voedingsvezels-hoeveel-en-de-voordelen-voor-de-gezondheid/)
- [Granen en knollen: welke en hoeveel?](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/granen-en-knollen-welke-en-hoeveel/)
- [Tips](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/tips-6/)
- [Hoe en waarom een gezond voedingspatroon volgen?](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/hoe-en-waarom-een-gezond-voedingspatroon-volgen/)
- [Glycemische index vs glycemische lading](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/glycemische-index-vs-glycemische-lading/)
- [Wat als ik vegetariër of veganist ben?](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/wat-als-ik-vegetarier-of-veganist-ben/)
- [De Diabetes Bord Methode](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/de-diabetes-bord-methode/)
- [Recettes](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/recettes-4/)
- [Recettes](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/recettes-3/)
- [Conseils](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/conseils-4/)
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- [Conseils](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/conseils-2/)
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- [Recettes](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/recettes/)
- [Conseils](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/conseils/)
- [MANGER ÉMOTIONNEL ET CONSCIENT](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/manger-emotionnel-et-conscient/)
- [BARRIÈRES ET RESSOURCES](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/barrieres-et-ressources/)
- [CIRCOSTANCES ÉMOTIONNELLESDE LA VIE AVEC LE DIABÈTE](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/circostances-emotionnellesde-la-vie-avec-le-diabete/)
- [GESTION DU POIDS](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/gestion-du-poids/)
- [CESSATION DU TABAGISME](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/cessation-du-tabagisme/)
- [SANTÉ DU SOMMEIL](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/sante-du-sommeil/)
- [ACTIVITÉ PHYSIQUE ET EXERCICE](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/activite-physique-et-exercice/)
- [PLAN DE REPAS HEBDOMADAIRE](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/plan-de-repas-hebdomadaire/)
- [Υγιεινή Ύπνου](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/υγιεινή-ύπνου/)
- [Συναισθηματική και ενσυνείδητη διατροφή](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/συναισθηματική-και-ενσυνείδητη-διατ/)
- [Εμπόδια και πόροι](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/εμπόδια-και-πόροι/)
- [Συναισθηματικές καταστάσεις που σχετίζονται με τη ζωή με τον διαβήτη](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/συναισθηματικές-καταστάσεις-που-σχε/)
- [Aspectos emocionales de convivir con la diabetes](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/aspectos-emocionales-de-convivir-con-la-diabetes/) - Loading Viewer... Descargar
- [Επιπλέον πληροφορίες](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/επιπλέον-πληροφορίες/)
- [Διαχείριση βάρους](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/διαχείριση-βάρους-2/)
- [Διακοπή καπνίσματος](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/διακοπή-καπνίσματος/)
- [Φυσική δραστηριότητα και άσκηση](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/φυσική-δραστηριότητα-και-άσκηση/)
- [Εβδομαδιαίο πλάνο γευμάτων](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/εβδομαδιαίο-πλάνο-γευμάτων/)
- [Salud del sueño](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/salud-del-sueno/) - Loading Viewer... Descargar
- [Actividad física y ejercicio](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/actividad-fisica-y-ejercicio/) - Loading Viewer... Descargar
- [Control del peso](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/control-del-peso/) - Loading Viewer... Descargar
- [Plan de comidas semanal](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/plan-de-comidas-semanal/)
- [Additional Info](https://cook2diabeat.eu/lessons/additional-info-7/)
- [La cesta de la compra: Cereales](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/la-cesta-de-la-compra-cereales/)
- [Culinary impact on carbohydrates digestibility](https://cook2diabeat.eu/lessons/culinary-impact-on-carbohydrates-digestibility/) - Downlaod
- [Cereals Purchase](https://cook2diabeat.eu/lessons/cereals-purchase/) - Downlaod
- [Συνταγές](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/συνταγές-4/)
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- [Συμβουλές](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/συμβουλές-4/)
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- [Alimentación emocional y consciente](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/alimentacion-emocional-y-consciente-2/) - Loading Viewer... Descargar
- [Barreras y recursos](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/barreras-y-recursos-2/) - Loading Viewer... Descargar
- [Dejar de fumar](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/dejar-de-fumar/) - Loading Viewer... Descargar
- [Barriers and resources](https://cook2diabeat.eu/lessons/barriers-and-resources/) - Loading Viewer... Downlaod
- [Emotional and mindful eating](https://cook2diabeat.eu/lessons/emotional-and-mindful-eating/) - Loading Viewer... Downlaod
- [Emotional circumstances of living with diabetes](https://cook2diabeat.eu/lessons/emotional-circumstances-of-living-with-diabetes/) - Loading Viewer... Downlaod
- [Découpes de légumes](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/decoupes-de-legumes/)
- [Lesson](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/lesson-9/)
- [Garde-manger sain](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/garde-manger-sain/)
- [Autres techniques culinaires](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/autres-techniques-culinaires/)
- [Basic culinary techniques](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/basic-culinary-techniques-2/)
- [Additional Info](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/additional-info-6/)
- [Boissons alcoolisées](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/boissons-alcoolisees/)
- [Édulcorants sans sucre](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/edulcorants-sans-sucre/)
- [Conseils pour réduire la consommation de sucre](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/conseils-pour-reduire-la-consommation-de-sucre/)
- [Types de sucre et effets sur la santé](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/types-de-sucre-et-effets-sur-la-sante/)
- [Alternatives végétales au lait](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/alternatives-vegetales-au-lait/)
- [Les produits laitiers comme source de protéines et de calcium](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/les-produits-laitiers-comme-source-de-proteines-et-de-calcium/)
- [Légumineuses et autres sources de protéines d'origine végétale](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/legumineuses-et-autres-sources-de-proteines-dorigine-vegetale/)
- [La viande, le poisson et les œufs dans notre alimentation](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/la-viande-le-poisson-et-les-oeufs-dans-notre-alimentation/)
- [Sources de protéines alimentaires et bénéfices pour la santé](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/sources-de-proteines-alimentaires-et-benefices-pour-la-sante/)
- [Modes d'alimentation à faible et très faible teneur en glucides](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/modes-dalimentation-a-faible-et-tres-faible-teneur-en-glucides/)
- [Que se passe-t-il si je souffre d'allergies ou d'intolérances à certaines céréales ?](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/que-se-passe-t-il-si-je-souffre-dallergies-ou-dintolerances-a-certaines-cereales/)
- [Fibres alimentaires : quantité et effets bénéfiques sur la santé](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/fibres-alimentaires-quantite-et-effets-benefiques-sur-la-sante/)
- [Céréales et tubercules : lesquels et en quelle quantité ?](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/cereales-et-tubercules-lesquels-et-en-quelle-quantite/)
- [Fibres alimentaires et diabète de type 2](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/fibres-alimentaires-et-diabete-de-type-2/)
- [Mythes sur les fruits et légumes](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/mythes-sur-les-fruits-et-legumes/)
- [Durabilité et conseils pour réduire le gaspillage alimentaire des fruits et légumes](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/durabilite-et-conseils-pour-reduire-le-gaspillage-alimentaire-des-fruits-et-legumes/)
- [Pourquoi les fruits et légumes sont-ils importants dans un régime alimentaire sain ?](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/pourquoi-les-fruits-et-legumes-sont-ils-importants-dans-un-regime-alimentaire-sain/)
- [Φρούτα και λαχανικά](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/φρούτα-και-λαχανικά/)
- [Κοπές λαχανικών](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/κοπές-λαχανικών/)
- [Υγιεινό ντουλάπι](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/υγιεινό-ντουλάπι/)
- [Άλλες μαγειρικές τεχνικές](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/άλλες-μαγειρικές-τεχνικές/)
- [Βασικές μαγειρικές τεχνικές](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/βασικές-μαγειρικές-τεχνικές/)
- [Slabonen amandelijn](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/slabonen-amandelijn/)
- [Romige avocadosoep](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/romige-avocadosoep/)
- [Frittata](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/frittata/)
- [Snijtechnieken voor Groenten](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/snijtechnieken-voor-groenten/)
- [Gezonde Voorraadkast](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/gezonde-voorraadkast/)
- [Andere Kooktechnieken](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/andere-kooktechnieken/)
- [Basis Kooktechnieken](https://cook2diabeat.eu/nl/lessons/basis-kooktechnieken-2/)
- [Basis Kooktechnieken](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/basis-kooktechnieken/)
- [Διαχείριση βάρους](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/διαχείριση-βάρους/)
- [Γλυκαντικές ουσίες](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/γλυκαντικές-ουσίες/)
- [Συμβουλές για τη μείωση της πρόσληψης σακχάρων](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/συμβουλές-για-τη-μείωση-της-πρόσληψης/)
- [Κατηγορίες σακχάρων και επιπτώσεις στην υγεία](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/κατηγορίες-σακχάρων-και-επιπτώσεις-σ/)
- [Φυτικές εναλλακτικές επιλογές στο γάλα](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/φυτικές-εναλλακτικές-επιλογές-στο-γά/)
- [Τα γαλακτοκομικά προϊόντα ως πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/τα-γαλακτοκομικά-προϊόντα-ως-πηγή-πρω/)
- [Όσπρια και άλλες φυτικές πηγές πρωτεΐνης](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/όσπρια-και-άλλες-φυτικές-πηγές-πρωτεΐ/)
- [Κρέας, ψάρια και αυγά στη διατροφή μας](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/κρέας-ψάρια-και-αυγά-στη-διατροφή-μας/)
- [Πηγές πρωτεϊνών και οφέλη για την υγεία](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/πηγές-πρωτεϊνών-και-οφέλη-για-την-υγεί/)
- [Διατροφικά πρότυπα χαμηλής περιεκτικότητας και πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/διατροφικά-πρότυπα-χαμηλής-περιεκτι/)
- [Τι γίνεται αν έχω αλλεργίες ή δυσανεξία σε συστατικά που περιέχουν τα δημητριακά;](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/τι-γίνεται-αν-έχω-αλλεργίες-ή-δυσανεξί/)
- [Γιατί πρέπει να προτιμώ δημητριακά ολικής άλεσης](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/γιατί-πρέπει-να-προτιμώ-δημητριακά-ολ/)
- [Δημητριακά και προϊόντα δημητριακών: ποια είναι και τι ποσότητα πρέπει να καταναλώνω](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/δημητριακά-και-προϊόντα-δημητριακών/)
- [Βιωσιμότητα και συμβουλές για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων από φρούτα και λαχανικά](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/βιωσιμότητα-και-συμβουλές-για-τη-μείω/)
- [Μύθοι για τα φρούτα και τα λαχανικα](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/μύθοι-για-τα-φρούτα-και-τα-λαχανικα/)
- [Φυτικές ίνες και Διαβήτης τύπου 2](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/φυτικές-ίνες-και-διαβήτης-τύπου-2/)
- [Γιατί τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα σε μια ισορροπημένη διατροφή;](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/γιατί-τα-φρούτα-και-τα-λαχανικά-είναι-α/)
- [Μαθαίνοντας τις Διατροφικές Οδηγίες](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/μαθαίνοντας-τις-διατροφικές-οδηγίες/)
- [Η Μέθοδος του Πιάτου στο Διαβήτη Τύπου 2](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/η-μέθοδος-του-πιάτου-στο-διαβήτη-τύπου-2/)
- [Γιατί και πώς ακολουθώ ένα υγεινό διατροφικό πρότυπο  ;](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/γιατί-και-πώς-ακολουθώ-ένα-υγεινό-διατ/)
- [Γλυκαιμικός Δείκτης vs Γλυκαιμικό φορτίο](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/γλυκαιμικός-δείκτης-vs-γλυκαιμικό-φορτ/)
- [Και αν είμαι χορτοφάγος;](https://cook2diabeat.eu/el/lessons/και-αν-είμαι-χορτοφάγος/)
- [Pourquoi et comment suivre un modèle alimentaire sain ?](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/pourquoi-et-comment-suivre-un-modele-alimentaire-sain/)
- [Indice glycémique et charge glycémique](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/indice-glycemique-et-charge-glycemique/)
- [Et si je suis végétarien ou végan ?](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/et-si-je-suis-vegetarien-ou-vegan/)
- [La méthode de l’assiette pour le diabète](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/la-methode-de-lassiette-pour-le-diabete/)
- [Comprendre les recommandations diététiques](https://cook2diabeat.eu/fr/lessons/comprendre-les-recommandations-dietetiques/)
- [Alcohol](https://cook2diabeat.eu/lessons/alcohol/)
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- [Healthy pantry](https://cook2diabeat.eu/lessons/healthy-pantry-2/)
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- [Basic culinary techniques](https://cook2diabeat.eu/lessons/basic-culinary-techniques/)
- [Tips](https://cook2diabeat.eu/lessons/tips-2/)
- [Recipes](https://cook2diabeat.eu/lessons/recipes-6/)
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- [La cesta de la compra_ Carne](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/la-cesta-de-la-compra_-carne/) - Loading Viewer...
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- [La cesta de la compra_ Productos lácteos](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/la-cesta-de-la-compra_-productos-lacteos/) - Loading Viewer...
- [Impacto del cocinado en la digestibilidad de los hidratos de carbono](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/impacto-del-cocinado-en-la-digestibilidad-de-los-hidratos-de-carbono/) - Loading Viewer...
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- [Sostenibilidad y consejos para reducir el desperdicio de frutas y verduras](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/sostenibilidad-y-consejos-para-reducir-el-desperdicio-de-frutas-y-verduras/)
- [Mitos sobre las frutas y verduras](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/mitos-sobre-las-frutas-y-verduras/)
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- [¿Por qué son importantes las frutas y verduras en una dieta saludable?](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/por-que-son-importantes-las-frutas-y-verduras-en-una-dieta-saludable/)
- [Comprendiendo las guías nutricionales](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/comprendiendo-las-guias-nutricionales/)
- [El Método del Plato para personas con diabetes](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/el-metodo-del-plato-para-personas-con-diabetes/)
- [¿Por qué y cómo seguir un patrón de dieta saludable?](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/por-que-y-como-seguir-un-patron-de-dieta-saludable/)
- [Índice glucémico vs carga glucémica](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/indice-glucemico-vs-carga-glucemica/)
- [¿Y qué pasa si soy vegetariano o vegano?](https://cook2diabeat.eu/es/lessons/y-que-pasa-si-soy-vegetariano-o-vegano/)
- [Sustainability and tips for reducing food waste of fruits and vegetables](https://cook2diabeat.eu/lessons/sustainability-and-tips-for-reducing-food-waste-of-fruits-and-vegetables/)
- [Myths about fruits and vegetables](https://cook2diabeat.eu/lessons/myths-about-fruits-and-vegetables/)
- [Dietary fiber and type 2 diabetes](https://cook2diabeat.eu/lessons/dietary-fiber-and-type-2-diabetes/)
- [Why and how follow a healthy dietary pattern?](https://cook2diabeat.eu/lessons/why-and-how-follow-a-healthy-dietary-pattern/)
- [Glycemic index vs glycemic load](https://cook2diabeat.eu/lessons/glycemic-index-vs-glycemic-load/)
- [Additional info](https://cook2diabeat.eu/lessons/additional-info/)
- [Lesson](https://cook2diabeat.eu/lessons/lesson-6/)
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- [Non-sugar sweeteners](https://cook2diabeat.eu/lessons/non-sugar-sweeteners/)
- [Tips to reduce the intake of sugar](https://cook2diabeat.eu/lessons/tips-to-reduce-the-intake-of-sugar/)
- [Types of sugar and health effects](https://cook2diabeat.eu/lessons/types-of-sugar-and-health-effects/)
- [Plant-based alternatives to milk](https://cook2diabeat.eu/lessons/plant-based-alternatives-to-milk/)
- [Dairy products as a source of protein and calcium](https://cook2diabeat.eu/lessons/dairy-products-as-a-source-of-protein-and-calcium/)
- [Pulses and other plant-based protein sources](https://cook2diabeat.eu/lessons/pulses-and-other-plant-based-protein-sources/)
- [Meat, fish and eggs in our diet](https://cook2diabeat.eu/lessons/meat-fish-and-eggs-in-our-diet/)
- [Dietary protein sources and health benefits](https://cook2diabeat.eu/lessons/dietary-protein-sources-and-health-benefits/)
- [Tips](https://cook2diabeat.eu/lessons/tips-4/)
- [Tips](https://cook2diabeat.eu/lessons/tips-3/)
- [Recipes](https://cook2diabeat.eu/lessons/recipes-3/)
- [Low carbohydrate and very low carbohydrate dietary patterns](https://cook2diabeat.eu/lessons/low-carbohydrate-and-very-low-carbohydrate-dietary-patterns/)
- [What if I have allergies or intolerances to certain grains?](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-if-i-have-allergies-or-intolerances-to-certain-grains/)
- [Dietary fiber: how much and health benefits](https://cook2diabeat.eu/lessons/dietary-fiber-how-much-and-health-benefits/)
- [Grains and tubers: which and how many?](https://cook2diabeat.eu/lessons/grains-and-tubers-which-and-how-many/)
- [The Diabetes Plate Method](https://cook2diabeat.eu/lessons/the-diabetes-plate-method/)
- [Understanding dietary guidelines](https://cook2diabeat.eu/lessons/understanding-dietary-guidelines/)
- [Sustainability and tips for reducing food waste of fruit and vegetables  ​](https://cook2diabeat.eu/lessons/sustainability-and-tips-for-reducing-food-waste-of-fruit-and-vegetables/)
- [How does the fiber in fruit and vegetables benefit me?​](https://cook2diabeat.eu/lessons/how-does-the-fiber-in-fruit-and-vegetables-benefit-me/)
- [How can I include fruit without spiking blood sugar? ​](https://cook2diabeat.eu/lessons/how-can-i-include-fruit-without-spiking-blood-sugar/)
- [How can I increase my intake of fruit and vegetables? ​](https://cook2diabeat.eu/lessons/how-can-i-increase-my-intake-of-fruit-and-vegetables/)
- [Why are fruit and vegetables important in a healthy diet?​](https://cook2diabeat.eu/lessons/why-are-fruit-and-vegetables-important-in-a-healthy-diet/)
- [Tips](https://cook2diabeat.eu/lessons/tips/)
- [Is there something else that could help me eat healthy? ​](https://cook2diabeat.eu/lessons/is-there-something-else-that-could-help-me-eat-healthy/)
- [What are the health benefits of following a healthy dietary pattern for people with type 2 diabetes? ​](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-are-the-health-benefits-of-following-a-healthy-dietary-pattern-for-people-with-type-2-diabetes-2/)
- [What if I am vegetarian or vegan? ​](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-if-i-am-vegetarian-or-vegan/)
- [Unit 1: Fruit and vegetables: which and how much?​](https://cook2diabeat.eu/lessons/unit-1-fruit-and-vegetables-which-and-how-much/)
- [Lesson](https://cook2diabeat.eu/lessons/lesson-5/)
- [Lesson](https://cook2diabeat.eu/lessons/lesson-4/)
- [Lesson](https://cook2diabeat.eu/lessons/lesson-3/)
- [How can we do the Diabetes Plate Method?](https://cook2diabeat.eu/lessons/how-can-we-do-the-diabetes-plate-method/) - You have impaired blood glucose? The Diabetes Plate Method has been created by the American Diabetes Association and is a helpful tool for anyone who wants to eat healthier and trained on food diversity and portion sizes. You don’t have to limit yourself to eating a single dish! The proportions can be extrapolated to eating
- [What are the main characteristics of a healthy dietary pattern?](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-are-the-main-characteristics-of-a-healthy-dietary-pattern/) - According to the World Health Organization for the adult population a healthy dietary pattern should meet the following principles: 1 Plant-based dietary choices with fruits, vegetables, legumes, nuts and whole grains. 2 At least 5 portions per day of fruits and vegetables. 3 Prefer the least processed foods like fruits, vegetables, whole-grain products avoiding the
- [What are dietary guidelines?](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-are-dietary-guidelines/) - The dietary guidelines provide advice on what to eat and drink to promote overall health, prevent the onset of chronic diseases or manage existing diet-dependent health issues like type 2 diabetes. Specific recommendations are provided on foods, food groups and dietary patterns. The aims of the dietary guidelines are: ENERGY AND NUTRIENT ADEQUACY Provision of all
- [There is something else that could help me to eat healthy?](https://cook2diabeat.eu/lessons/there-is-something-else-that-could-help-me-to-eat-healthy/)
- [Lesson](https://cook2diabeat.eu/lessons/lesson-2/)
- [Key meal tips to help control blood sugar](https://cook2diabeat.eu/lessons/key-meal-tips-to-help-control-blood-sugar/)
- [How can the different food groups and their combinations affect the glycaemia?](https://cook2diabeat.eu/lessons/how-can-the-different-food-groups-and-their-combinations-affect-the-glycaemia/)
- [What is the glycemic index and what is the difference with the concept of glycemic load?](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-is-the-glycemic-index-and-what-is-the-difference-with-the-concept-of-glycemic-load/)
- [What are the health benefits of following a healthy dietary pattern for people with type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-are-the-health-benefits-of-following-a-healthy-dietary-pattern-for-people-with-type-2-diabetes/)
- [I am vegan, could the Diabetes Plate Method be adapted?](https://cook2diabeat.eu/lessons/i-am-vegan-could-the-diabetes-plate-method-be-adapted/)
- [I am vegetarian, could the Diabetes Plate Method be adapted?](https://cook2diabeat.eu/lessons/i-am-vegetarian-could-the-diabetes-plate-method-be-adapted/)
- [What happens to food that does not have a place on the plate?](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-happens-to-food-that-does-not-have-a-place-on-the-plate/)
- [Which are other important elements of the Diabetes Plate Method?](https://cook2diabeat.eu/lessons/which-are-other-important-elements-of-the-diabetes-plate-method/)
- [Lesson](https://cook2diabeat.eu/lessons/lesson/)
- [Practical tips- How can I apply the Diabetes Plate Method as an example of a main dish?](https://cook2diabeat.eu/lessons/practical-tips-how-can-i-apply-the-diabetes-plate-method-as-an-example-of-a-main-dish/)
- [What key features define the Diabetes Plate Method?](https://cook2diabeat.eu/lessons/what-key-features-define-the-diabetes-plate-method/)

## Topics

- [Hoe kan ik mijn slaapkwaliteit verbeteren?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kan-ik-mijn-slaapkwaliteit-verbeteren/) - Hoe kan ik de kwaliteit van mijn slaap verbeteren? MAAK ER EEN ROUTINE VAN Net als voor kinderen, een routine helpt om op een bepaald tijdstip in slaap te vallen. Ga elke dag op dezelfde tijd naar bed en sta op dezelfde tijd op, ook in het weekend. CREËER EEN RUSTIGE OMGEVING Zorg ervoor dat
- [Nuts & seeds](https://cook2diabeat.eu/topics/nuts-seeds/) - Downlaod
- [Culinary impact on carbohydrates digestibility](https://cook2diabeat.eu/topics/culinary-impact-on-carbohydrates-digestibility/)
- [Herbs & spices](https://cook2diabeat.eu/topics/herbs-spices/) - Downlaod
- [Extra virgin olive oil](https://cook2diabeat.eu/topics/extra-virgin-olive-oil/) - Downlaod
- [Carpaccio de betterave](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/carpaccio-de-betterave/)
- [Risotto de millet et citrouille](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/risotto-de-millet-et-citrouille/)
- [Impact culinaire sur la digestibilité des glucides](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/impact-culinaire-sur-la-digestibilite-des-glucides/) - Downlaod Infographics
- [Huile d'olive extra vierge](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/huile-dolive-extra-vierge/) - Downlaod Infographics
- [Étiquetage alimentaire](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/etiquetage-alimentaire/) - Télécharger l'infographie
- [Herbes et épices](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/herbes-et-epices/) - Télécharger l'infographie
- [Noix](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/noix/) - Télécharger l'infographie
- [Wat zijn de pijlers van een afslankprogramma voor mensen met diabetes type 2?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-de-pijlers-van-een-afslankprogramma-voor-mensen-met-diabetes-type-2/) - Wat zijn de pijlers van een afslankprogramma voor mensen met diabetes type 2? Wat is het beste dieet voor gewichtsverlies voor mensen met diabetes type 2? Er is niet één dieet dat duidelijk superieur is aan alle andere diëten en dat universeel kan worden aanbevolen voor gewichtsverlies bij mensen met diabetes type 2. Hier kunt
- [Begin lichaamsbeweging te oefenen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/begin-lichaamsbeweging-te-oefenen/) - Wat zijn mijn belemmeringen om lichaamsbeweging te oefenen en hoe kan ik deze oplossen? GEBREK AAN TIJD Probeer lichaamsbeweging een onderdeel van je dagelijkse routine te maken. Loop of fiets naar je werk, parkeer verder weg van huis. Verhoog eenvoudige activiteiten zoals traplopen en fietsen terwijl je televisie kijkt. GEBREK AAN MOTIVATIE Stel je vrienden
- [Fasen van gedragsverandering en doelstelling](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/fasen-van-gedragsverandering-en-doelstelling/) - Veranderingen aanbrengen in je leven Het idee om je levensstijl te veranderen kan overweldigend aanvoelen, maar doelen stellen kan dit gemakkelijker maken.Doelen stellen is een nuttige manier om je diabetes te beheren en een gezond leven te leiden. Het stelt je in staat om je te concentreren op de positieve stappen die je al neemt
- [Quels sont les autres éléments importants  de la méthode de l'assiette pour le diabète ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-sont-les-autres-elements-importants-de-la-methode-de-lassiette-pour-le-diabete/) - D’autres choix que vous pouvez avoir incluent : Thé non sucré (chaud ou glacé) Café non sucré (chaud ou glacé) Eau gazeuse Eau aromatisée ou eau gazeuse sans sucre ajouté Rappelez-vous que les aliments riches en eau comme les soupes, les bouillons, les fruits et les légumes sont également de très bonnes sources d’hydratation !
- [Manger en pleine conscience](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/manger-en-pleine-conscience/) - Qu’est-ce que l’alimentation consciente ? La pleine conscience est la pratique d’être entièrement présent au moment, sans jugement. Manger en pleine conscience signifie prêter une attention particulière à ce que vous mangez : remarquer le goût, l’odeur et la texture de votre nourriture, reconnaître ce que vous en pensez et écouter les signaux de votre
- [Faim et satiété](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/faim-et-satiete/) - La faim peut se manifester comme une condition physique lorsque l’estomac est vide, mais elle peut également être une envie plus psychologique de manger. La satiété est la sensation de plénitude et/ou l’inhibition des sensations de faim après un repas. Les indices de satiété nous indiquent quand nous avons eu suffisamment de nourriture. Les indices
- [Faire face aux défis](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/faire-face-aux-defis/) - Lorsque la vie vous lance des défis Comprendre le burnout diabétique De nombreuses personnes atteintes de diabète éprouvent ce qu’on appelle le burnout diabétique. Cela peut rendre la gestion du diabète comme une lutte quotidienne. Si vous ressentez un épuisement, vous pourriez reconnaître ces sentiments :Surchargé : Se mettre à jour avec les tâches quotidiennes
- [Barrières et défis de la vie avec et de la gestion du diabète](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/barrieres-et-defis-de-la-vie-avec-et-de-la-gestion-du-diabete/) - Barrières et défis courants link Gérer le diabète peut être difficile, et de nombreuses personnes rencontrent des obstacles en cours de route. Reconnaître ces barrières est la première étape pour les surmonter. Parmi les défis courants, on trouve :Avoir l’impression qu’il est trop difficile de bien vivre avec le diabèteManquer de confiance dans la gestion
- [Étapes du changement de comportement et définition des objectifs](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/etapes-du-changement-de-comportement-et-definition-des-objectifs/) - Apporter des changements dans votre vie L’idée de changer votre mode de vie peut sembler écrasante, mais la définition d’objectifs peut rendre cela plus facile. Se fixer des objectifs est un moyen utile de gérer le diabète et de vivre une vie saine. Cela vous permet de vous concentrer sur les étapes positives que vous avez
- [Diabète et stress](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/diabete-et-stress/) - Quels effets le stress peut-il avoir sur le diabète ? Lorsque vous avez du diabète, trop de stress peut rendre la gestion de votre taux de sucre dans le sang plus difficile. Les gens font souvent face au stress de manière qui semble réconfortante sur le moment, mais ces comportements peuvent en fait augmenter le
- [Circonstances physiques et émotionnelles de la vie avec le diabète](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/circonstances-physiques-et-emotionnelles-de-la-vie-avec-le-diabete/) - Quelles pensées et émotions pourriez-vous avoir lorsque vous êtes d’abord diagnostiqué avec un diabète de type 2 ? Être diagnostiqué avec un diabète de type 2 peut être une expérience difficile et émotionnelle, non seulement pour vous, mais aussi pour votre famille et vos proches. Parler de vos émotions avec quelqu’un en qui vous avez
- [Étapes pour arrêter de fumer](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/etapes-pour-arreter-de-fumer/) - ¿Cuáles son los pasos para dejar de fumar? Si vous ne trouvez pas de raison, regardez ici pour voir si cela vous inspire. Quelles ressources en ligne pour arrêter de fumer existe-t-il en Europe ? BELGIQUETabacstop FARES – Fons des affections respiratoires asbl ChYPRElink GRECEΙΑΤΡΕΙΑ ΔΙΑΚΟΠΗΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ – Πληροφορίες για την Απεξάρτηση από το κάπνισμα
- [Que se passe-t-il lorsque je arrête de fumer ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/que-se-passe-t-il-lorsque-je-arrete-de-fumer/) - Quels sont les avantages d’arrêter de fumer pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ? Les personnes atteintes de diabète de type 2 qui fument et les personnes diabétiques exposées à la fumée secondaire ont un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires, de mortalité prématurée, de complications microvasculaires, et d’un contrôle glycémique moins
- [Quels sont les piliers d'un programme de perte de poids pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-sont-les-piliers-dun-programme-de-perte-de-poids-pour-les-personnes-atteintes-de-diabete-de-type-2/) - Quel est le meilleur régime de perte de poidspour les personnes atteintes de diabète de type 2 ? Il n’existe pas de régime unique qui soit clairement supérieur aux autres et qui puisse être recommandé universellement pour la perte de poids chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Ici, vous pouvez apprendre les
- [Comment puis-je contrôler la quantité de sucre que je consomme dans mon alimentation quotidienne ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-puis-je-controler-la-quantite-de-sucre-que-je-consomme-dans-mon-alimentation-quotidienne/) - RÉDUISEZ LA QUANTITÉ DE SUCRE QUE VOUS UTILISEZ EN CUISINE ET DANS LA PRÉPARATION DES ALIMENTS/BOISSONS LIRE LES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES POUR FAIRE LE BON CHOIX Trouvez plus d’informations sur l’étiquetage des aliments dans ce document. PRÉFÉREZ LES ALIMENTS LE MOINS TRANSFORMÉS Évitez également les fruits en conserve dans du sirop ou les fruits en marmelade,
- [ Que faire si je souffre d’allergies ou d’intolérances à certaines céréales ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/que-faire-si-je-souffre-dallergies-ou-dintolerances-a-certaines-cereales/) - Une réaction allergique se produit lorsque le système immunitaire du corps produit des anticorps contre une substance normalement inoffensive provenant des aliments comme si c’était un pathogène. Il existe une grande variété de symptômes (par exemple, respiratoires, cutanés, gastro-intestinaux) qui se manifestent généralement dans les minutes suivant l’exposition à l’aliment problématique. L’intolérance alimentaire est une réaction
- [Pourquoi les pommes de terre et les tubercules similaires sont-ils  inclus dans ce groupe ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-les-pommes-de-terre-et-les-tubercules-similaires-sont-ils-inclus-dans-ce-groupe/) - La pomme de terre est un tubercule qui, sur le plan botanique, est un légume, tandis que sur le plan nutritionnel, elle appartient au groupe alimentaire des céréales (légumes riches en amidon) en raison de sa forte teneur en glucides. Les pommes de terre peuvent absolument faire partie d’un régime alimentaire dans le cas du
- [Quels grains et tubercules une personne atteinte de diabète de type 2 peut-elle choisir ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-grains-et-tubercules-une-personne-atteinte-de-diabete-de-type-2-peut-elle-choisir/) - Les deux sont des aliments parfaitement sains dans le régime des personnes atteintes de diabète de type 2.Considérez la taille des portions ainsi que la manière dont les techniques culinaires peuvent influencer l’indice glycémique de ces aliments!
- [Mousse de framboise et citron](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/mousse-de-framboise-et-citron/)
- [Comment les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent-elles inclure des fruits sans perdre le contrôle de leur glycémie ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-les-personnes-atteintes-de-diabete-de-type-2-peuvent-elles-inclure-des-fruits-sans-perdre-le-controle-de-leur-glycemie/) - 1 La meilleure solution est de manger des fruits frais. Les fruits congelés ou en conserve sans sucres ajoutés sont également d’excellentes options. Si vous choisissez des fruits en conserve, recherchez des mots comme “dans son propre jus”, “sans sucre ajouté” ou “pas de sucre ajouté“. 2 Faites attention à la taille des portions pour
- [Quels sont les légumes féculents, et en quoi diffèrent-ils des légumes non féculents ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-sont-les-legumes-feculents-et-en-quoi-different-ils-des-legumes-non-feculents/) - Les légumes féculents contiennent un taux de féculent (un type de glucide) plus élevé que les légumes non féculents. Cela conduit les légumes féculents à avoir une charge glycémique plus élevée que les légumes non féculents. Rappelez-vous que l’Association américaine du diabète recommande de faire en sorte que les aliments féculents constituent un quart de
- [Produits de glycation avancée](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/produits-de-glycation-avancee/) - Télécharger l'infographie
- [Indice glycémique et charge glycémique](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/indice-glycemique-et-charge-glycemique/) - Télécharger l'infographie
- [Cuisson au micro-ondes](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/cuisson-au-micro-ondes/)
- [Y a-t-il autre chose qui pourrait m'aider à manger sainement ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/y-a-t-il-autre-chose-qui-pourrait-maider-a-manger-sainement/) - ACHETEZ DE MANIÈRE INTELLIGENTE Un garde-manger sain commence par des achats intelligents qui favorisent de bonnes habitudes alimentaires.Ces informations pourraient vous aider à comprendre les étiquettes alimentaires et à jeter les bases pour des achats intelligents ! LA MÉTHODE DE CUISSON Les méthodes de cuisson saines sont aussi importantes que la nourriture elle-même, car elles
- [Conseils clés pour vous aider à contrôler votre glycémie lors de vos repas](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/conseils-cles-pour-vous-aider-a-controler-votre-glycemie-lors-de-vos-repas/) - Voici quelques façons de gérer vos niveaux de glycémie lors de vos repas ou collations. AJOUTEZ PLUS D’ALIMENTS RICHES EN FIBRES Commencez votre repas avec une salade ou ajoutez des épinards, des brocolis ou des haricots pour un apport en fibres. Échangez les pâtes contre des pâtes complètes et le riz contre du riz brun.
- [Je suis végétarien, la méthode de l'assiette pour le diabète  pourrait-elle être adaptée ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/je-suis-vegetarien-la-methode-de-lassiette-pour-le-diabete/) - Le végétarisme est un régime basé sur les plantes excluant les produits d’origine animale. Le tableau ci-dessous décrit les groupes alimentaires consommés par chaque type. Passer à un régime à base de plantes peut sembler difficile, surtout lorsqu’il s’agit de s’assurer que les besoins nutritionnels sont satisfaits. Dans tout type de végétarisme, n’oubliez jamais les
- [Quels sont les avantages pour la santé de suivre un régime alimentaire sain  pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-sont-les-avantages-pour-la-sante-de-suivre-un-regime-alimentaire-sain/) - MAINTENIR UN POIDS SAIN La perte de poids abaisse le glucose sanguin et améliore des facteurs de risque cardiométaboliques clés comme la pression artérielle et le profil lipidique. MIEUX GÉRER VOTRE GLUCOSE SANGUIN Prévenir des niveaux élevés de glucose sanguine, qui peuvent conduire à des complications cardiovasculaires. ATTEINDRE DES NIVEAUX CIBLES DE LIPIDES SANGUINS Diminuer
- [Qu'est-ce que l'indice glycémique et quelle est la différence avec le concept de charge glycémique ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quest-ce-que-lindice-glycemique-et-quelle-est-la-difference/) - L’indice glycémique attribue un score numérique (0-100) à un aliment en fonction de la manière dont il fait augmenter votre taux de sucre dans le sang. VS La charge glycémique mesure comment un aliment affecte votre glucose sanguin, en tenant compte de la quantité de glucides par portion. Trouvez plus d’informations dans ce document. L’indice
- [Quels sont les autres éléments importants](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-sont-les-autres-elements-importants/) - Les dernières Directives alimentaires pour les Américains contiennent le GUIDE 85-15, qui conseille : des aliments restants est disponible pour d’autres utilisations (y compris les sucres ajoutés et les graisses saturées). Les sucreries, les aliments ultra-transformés, etc., sont possibles dans un modèle alimentaire sain, mais en faible pourcentage. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
- [Auriez-vous un exemple de comment appliquer la méthode de l'assiette du diabète  pour un plat principal ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelles-sont-les-caracteristiques-cles-qui-definissent/) - Vous pouvez trouver plus d’idées ici.
- [Diabetes en stress](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/diabetes-en-stress/) - Welke effecten kan stress hebben op diabetes? Als je diabetes hebt, kan te veel stress het moeilijker maken om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Mensen gaan vaak om met stress op een manier die op dat moment comfortabel aanvoelt, maar deze gedragingen kunnen in de loop van de tijd de stress juist verhogen en
- [Barrières en uitdagingen van het leven met en het beheersen van diabetes](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/obstakels-en-uitdagingen-die-leven-en-omgaan-met-diabetes-type-2-met-zich-meebrengen/) - Veelvoorkomende belemmeringen en uitdagingen link Diabetesbeheer kan een uitdaging zijn, en veel mensen ervaren obstakels op hun weg. Deze belemmeringen herkennen is de eerste stap om ze te overwinnen. Enkele veelvoorkomende uitdagingen zijn:Het gevoel hebben dat het te moeilijk is om goed te leven met diabetesGebrek aan vertrouwen in het dagelijks beheren van diabetesNiet genoeg
- [Omgaan met uitdagingen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/omgaan-met-uitdagingen/) - Wanneer het leven je uitdagingen biedt Diabetes burnout begrijpen Veel mensen met diabetes ervaren wat bekend staat als diabetes burnout. Dit kan ervoor zorgen dat diabetes beheren aanvoelt als een dagelijkse strijd. Als je burnout ervaart, herken je misschien deze gevoelens:Overweldigd: Je dagelijkse taken bijhouden en diabeteszorg kan ervoor zorgen dat je je uitgeput voelt.Mislukking:
- [Stappen om te stoppen met roken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/stappen-om-te-stoppen-met-roken/) - Wat zijn de stappen om te stoppen met roken? Als je geen reden kunt vinden, kijk hier dan om te zien of je inspiratie kan vinden. Welke online bronnen voor het stoppen met roken zijn er in Europa? BELGIËTabacstop FARES – Fons des affections respiratoires asbl CYPRUSlink GRIEKENLANDΙΑΤΡΕΙΑ ΔΙΑΚΟΠΗΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ – Πληροφορίες για την Απεξάρτηση
- [Zijn er alternatieve bronnen van calcium?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zijn-er-alternatieve-bronnen-van-calcium/)
- [¿Son las alternativas vegetales a la leche buenas en cuanto a su contenido de proteínas?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/son-las-alternativas-vegetales-a-la-leche-buenas-en-cuanto-a-su-contenido-de-proteinas/) - Las alternativas vegetales a la leche, yogur y queso son cada vez más populares entre quienes desean reducir el consumo de productos animales. Sin embargo, es importante saber que, a excepción de las opciones de soja, los sustitutos lácteos hechos de cereales o frutos secos, como la leche de avena, almendra y arroz, y el queso
- [¿Cómo conseguir suficiente proteína de calidad con alimentos vegetales?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-conseguir-suficiente-proteina-de-calidad-con-alimentos-vegetales/) - Se recomienda el consumo de proteínas de origen vegetal por sus beneficios para la salud.Entonces, ¿cómo se puede obtener cantidad y calidad de proteína de alimentos de origen vegetal? INCLUYE BUENAS FUENTES DE PROTEÍNA DE ORIGEN VEGETAL EN LAS COMIDAS Las fuentes de proteínas vegetales incluyen legumbres, avena, quinoa, nueces, semillas, soja y productos derivados
- [Wat is de glycemische index en wat is het verschil met het begrip glycemische lading?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-is-de-glycemische-index-en-wat-is-het-verschil-met-het-begrip-glycemische-lading/) - De glycemische index kent een numerieke score (0-100) toe aan voeding gebaseerd op hoe het je bloedsuikerspiegel verhoogt. VS Glycemische lading meet hoe voeding je bloedsuikerspiegel beïnvloedt, rekening houdend met de hoeveelheid koolhydraten per portie. Vind meer informatie in dit document. De glycemische index en de glycemische lading komen niet altijd overeen. Dit is heel
- [Hoe kan ik de Diabetes Bord Methode toepassen als voorbeeld voor een hoofdgerecht?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kan-ik-de-diabetes-bord-methode-toepassen-als-voorbeeld-voor-een-hoofdgerecht/) - Je kunt hier meer ideeën vinden.
- [Ik ben vegetariër, kan de Diabetes Bord Methode aangepast worden?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/ik-ben-vegetarier-kan-de-diabetes-bord-methode-aangepast-worden/) - Vegetarisme is een plantaardig dieet dat dierlijke producten uitsluit. De tabel hieronder geeft de voedselgroepen weer die door elk type worden geconsumeerd. Overstappen op een plantaardig dieet kan overweldigend zijn, vooral als je ervoor wilt zorgen dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Onthoud bij vegetarisme altijd de volgende principes: Hier zijn enkele recepten die je kunt
- [Wat gebeurt er met voeding dat geen plekje heeft op het bord?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-gebeurt-er-met-voeding-dat-geen-plekje-heeft-op-het-bord/) - De nieuwste Voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevat de 85-15 GIDS, wat betekent:
- [Fysieke en emotionele aspecten van leven met diabetes](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/fysieke-en-emotionele-aspecten-van-leven-met-diabetes/) - Welke gedachten en gevoelens kun je hebben als bij jou voor het eerst diabetes type 2 wordt vastgesteld? Wanneer diabetes type 2 bij je wordt vastgesteld, kan dat een moeilijke en emotionele ervaring zijn,niet alleen voor jou, maar ook voor je familie en geliefden. Over je emoties praten met iemand die je vertrouwt, kan je
- [Is er een “diabetische alcoholische drank”?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/is-er-een-diabetische-alcoholische-drank/) - Er is geen “beste” alcoholische drank voor mensen met diabetes type 2!
- [Hoe kan ik de hoeveelheid suiker die ik dagelijks eet beheersen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kan-ik-de-hoeveelheid-suiker-die-ik-dagelijks-eet-beheersen/) - U vindt meer informatie over voedseletikettering in dit document. LEES DE VOEDINGSLABELS OM DE JUISTE KEUZE TE MAKEN KIES DE MINST BEWERKTE VOEDINGSMIDDELEN KIES DE MINST BEWERKTE VOEDINGSMIDDELEN Vermijd ook fruit dat ingeblikt is in stroop of fruitmarmelade, hele vruchten zijn het beste! KIES DE MINST BEWERKTE VOEDINGSMIDDELEN
- [Wat zijn de plantaardige melkalternatieven?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-de-plantaardige-melkalternatieven/) - Er zijn alternatieven die afgeleid zijn van plantaardige bronnen in plaats van echte melk. Deze drankjes zouden niet onder de term “melk” mogen vallen. Deze plantaardige bronnen zijn onder andere: Granen zoals haver, quinoa en rijst Peulvruchten zoals erwten en soja Noten zoals amandelen, cashews, kokosnoten, hazelnoten, macadamia, pinda’s, pistachenootjes en walnoten Zaden zoals lijnzaad,
- [Hoeveel calcium heb ik per dag nodig?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoeveel-calcium-heb-ik-per-dag-nodig/) - Volgens de meest recente richtlijnen is de PRI* voor calcium bij volwassenen ongeveer 1000 mg/dag.Welk procent van de PRI vertegenwoordigt één portie van een zuivelproduct? * PRI (bevolkingsreferentie-inname): Komt overeen met de inname van een voedingsstof die naar verwachting voldoet aan de behoeften van bijna alle gezonde mensen in een bevolking.
- [Zijn er mogelijke nadelen aan het regelmatig consumeren van peulvruchten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zijn-er-mogelijke-nadelen-aan-het-regelmatig-consumeren-van-peulvruchten/) - Over het algemeen zijn er geen nadelen verbonden aan de regelmatige consumptie van peulvruchten. Peulvruchten en andere plantaardige voedingsmiddelen bevatten echter wel een aantal chemische stoffen die anti-nutriënten worden genoemd en die de manier waarop ons lichaam voedingsstoffen zoals ijzer, zink en calcium opneemt, kunnen verstoren. Afgezien hiervan zijn het nog steeds gezonde keuzes! Bereidingswijzen
- [Hoe kan ik meer peulvruchten aan mijn dieet toevoegen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kan-ik-meer-peulvruchten-aan-mijn-dieet-toevoegen/) - Bekijk hier een aantal van onze recepten video’s! In dit document vind je boodschappen tips voor peulvruchten!
- [Wat is de voedingswaarde van peulvruchten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-is-de-voedingswaarde-van-peulvruchten/) - Peulvruchten zijn een goede bron van koolhydraten, voedingsvezels en natuurlijk eiwitten. Vergeleken met de meeste andere plantaardige voedingsmiddelen hebben peulvruchten een relatief hoog eiwitgehalte. 100g gekookte peulvruchten = 9g eiwitten 100g gekookte pasta = 4g eiwitten Peulvruchten zijn ook goede bronnen van vitamines, mineralen en vele antioxidatieve verbindingen!
- [Hoe vaak moet ik VIS en SCHAALDIEREN eten en wat is de aanbevolen portiegrootte?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-vaak-moet-ik-vis-en-schaaldieren-eten-en-wat-is-de-aanbevolen-portiegrootte/) - Vis en schaaldieren bevatten hoogwaardige eiwitten, evenals omega-3 vetzuren en micronutriënten (ijzer, jodium, choline). Hoewel elk land verschillende aanbevelingen heeft voor de consumptie van vis en schaaldieren, komen ze allemaal neer op minstens twee porties (140g per portie) per week, waarbij ten minste één van deze vette vis moet zijn. Meer details over het aanbevolen
- [Wat zijn de nutritionele waarde en de dieetadvies voor VLEES?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-de-nutritionele-waarde-en-de-dieetadvies-voor-vlees/) - In dit document vind je boodschappentips voor vlees!
- [Waarom zijn eiwitrijke voedingsmiddelen belangrijk voor iemand met type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waarom-zijn-eiwitrijke-voedingsmiddelen-belangrijk-voor-iemand-met-type-2-diabetes/) - BLOEDSUIKERCONTROLE Vertraagt de spijsvertering van koolhydraten en de opname van glucose in de bloedbaan. VERZADIGINGSCONTROLE Verhoogt het verzadigingsgevoel, wat kan bijdragen aan een betere gewichtsbeheersing. BEHOUD VAN SPIERMASSA Verlies van spiermassa wordt in verband gebracht met een slechtere glycemische controle bij mensen met diabetes type 2.
- [Wat is de aanbevolen inname van eiwitbronnen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-is-de-aanbevolen-inname-van-eiwitbronnen/) - Algemene aanbevelingTen minste 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dagBijvoorbeeld, als je gewicht 70 kg is: 0,8 x 70 = 56 g eiwitten per dag 10 g EIWITTEN VIND JE IN… Volg deze link voor meer informatie over eiwitten en hoeveel van de aanbevolen eiwitinname één portie voedsel bevat.
- [ Wat als ik allergieën of intoleranties heb voor bepaalde granen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-als-ik-allergieen-of-intoleranties-heb-voor-bepaalde-granen/) - Een allergische reactie treedt op wanneer het immuunsysteem van het lichaam antilichamen produceert tegen een normaal gesproken onschadelijke stof in voedsel alsof het een pathogeen is. Er is een grote verscheidenheid aan symptomen (bijv. aan de huid, luchtwegen, spijsvertering) en deze treden meestal op binnen enkele minuten na blootstelling aan het problematische voedsel.Voedselintolerantie is een
- [ Hoe kan ik de inname van voedingsvezels uit GRANEN verhogen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kan-ik-de-inname-van-voedingsvezels-uit-granen-verhogen/) - Hier zijn enkele tips om een goed volkorenproduct te kopen
- [ Waarom zouden we de voorkeur geven aan volle granen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waarom-zouden-we-de-voorkeur-geven-aan-volle-granen/) - Vezels zijn een complexe groep koolhydraten die allerlei gunstige eigenschappen voor de gezondheid hebben. Volle granen bevatten meer VEZELS dan geraffineerde granen. Andere plantaardige voedingsmiddelen, waaronder groenten, fruit, peulvruchten, noten en zaden, zijn ook goede bronnen van vezels!
- [Welke voedingsmiddelen maken deel uit van de groep granenproducten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/welke-voedingsmiddelen-maken-deel-uit-van-de-groep-granenproducten/) - Voeding die gemaakt is van tarwe, rijst, havermout, maïsmeel, gerst of een andere graansoort is een graanproduct. Voorbeelden van graanproducten: Brood Pasta Ontbijtgranen Grutten Tortilla’s Er zijn twee soorten granen: Geraffineerde granen Volle granen
- [Hoe kan ik groente- en fruitafval verminderen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kan-ik-groente-en-fruitafval-verminderen/) - Verse groenten en fruit behoren tot de meest verspilde voedingsmiddelen. Verspilling heeft voornamelijk te maken met ons gebrek aan bewustzijn en praktische vaardigheden op het gebied van voedselbeheer. Hier zijn enkele tips: 1 Bewaar fruit zoals tomaten, bananen en avocado’s op kamertemperatuur om te laten rijpen. Zodra ze hun maximale rijpheid bereiken, kun je ze
- [Wat zijn enkele voorkomende mythes over groenten en fruit?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-enkele-voorkomende-mythes-over-groenten-en-fruit/)
- [Hoe kan ik mijn inname van fruit en groenten verhogen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kan-ik-mijn-inname-van-fruit-en-groenten-verhogen/) - Als je meer tips wilt zien, klik hier en hier
- [Waarom zijn groenten en fruit belangrijk in een gezond dieet?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waarom-zijn-groenten-en-fruit-belangrijk-in-een-gezond-dieet/)
- [Wat zijn zetmeelrijke groenten, en hoe verschillen ze van niet-zetmeelrijke?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-zetmeelrijke-groenten-en-hoe-verschillen-ze-van-niet-zetmeelrijke/) - Zetmeelrijke groenten hebben een hoger gehalte van zetmeel (een type koolhydraat) dan niet-zetmeelrijke groenten. Dit betekent dat zetmeelrijke groenten een hogere glycemische lading hebben dan niet-zetmeelrijke groenten. Vergeet niet dat de American Diabetes Association aanbeveelt dat zetmeelrijke voedingsmiddelen bij hoofdmaaltijden een vierde van je bord innemen.
- [Belangrijke maaltijdtips om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/belangrijke-maaltijdtips-om-uw-bloedsuikerspiegel-onder-controle-te-houden/) - Hier zijn enkele manieren om uw bloedsuikerspiegel tijdens maaltijden of tussendoortjes onder controle te houden. VOEG MEER VEZELRIJK VOEDSEL TOE Begin uw maaltijd met een salade of voeg er spinazie, broccoli of bonen aan toe voor een vezelboost. Vervang pasta door volkorenpasta en rijst door bruine rijst. Gebruik brood waarvan volkorenmeel het belangrijkste ingrediënt is.
- [Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het volgen van een gezond voedingspatroon voor mensen met diabetes type 2?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-de-gezondheidsvoordelen-van-het-volgen-van-een-gezond-voedingspatroon-voor-mensen-met-diabetes-type-2/) - EEN GEZOND GEWICHT BEHOUDEN Gewichtsverlies verlaagt de bloedglucose en verbetert belangrijke cardiometabolische risicofactoren zoals bloeddruk en lipidenprofiel. BETERE CONTROLE VAN JE BLOEDSUIKERSPIEGEL Voorkomt hoge bloedsuikerspiegel die kunnen leiden tot cardiovasculaire complicaties. DE STREEFWAARDEN VOOR BLOEDLIPIDEN BEREIKEN Verlaagt het risico op hart- en vaatziekten en verbetert de insulinegevoeligheid. EEN GEZONDE BLOEDDRUK HOUDEN Verlaagt het risico op
- [Fasen van gedragsverandering](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/fasen-van-gedragsverandering/)
- [Mindful eten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/mindful-eten/) - Wat is mindful eten? Mindfulness is de praktijk waarbij je volledig aanwezig bent in het moment, zonder oordeel. Mindful eten betekent nauwlettend letten op wat je eet: de smaak, geur en textuur van je voedsel opmerken, herkennen hoe je je hierbij voelt, en luisteren naar de honger- en verzadigingssignalen van je lichaam.Het doel van mindful
- [Emotioneel eten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/emotioneel-eten/) - Wat is emotioneel eten? Zoals we al eerder zeiden, zijn hongersignalen signalen van je lichaam dat het tijd is om te eten. Deze signalen kunnen signalen zijn zoals prikkelbaarheid, hoofdpijn, knorrende maag, weinig energie, duizeligheid en concentratieproblemen. De meeste mensen ervaren echter ook emotionele signalen, zoals eten om jezelf te troosten of uit verveling.Als we
- [Honger en verzadiging](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/honger-en-verzadiging/) - Honger kan ontstaan als een fysieke toestand wanneer de maag leeg is, maar het kan ook een meer psychologische drang zijn om te eten. Verzadiging is het gevoel van volheid en/of de afname van hongergevoelens na een maaltijd. Verzadigingssignalen vertellen ons wanneer we genoeg gegeten hebben. Veel voorkomende honger- en verzadigingssignalen zijn: Waarom is het
- [Hoe je ondersteuningssysteem te beheren en te betrekken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-je-ondersteuningssysteem-te-beheren-en-te-betrekken/) - Je sociale kring en ondersteuningssysteem Jij bent de enige die beslissingen kan nemen die invloed hebben op je leven en gezondheid, maar dat betekent niet dat je je diabetes alleen hoeft te beheren. Het is belangrijk om mensen in je leven te hebben die je steunen om gezond te blijven. Je gevoelens over diabetes delen
- [Stop sedentair gedrag](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/stop-sedentair-gedrag/) - Hoe beïnvloedt sedentair gedrag mijn gezondheid? Sedentair gedrag betekent “elke activiteit die je uitvoert terwijl je wakker bent dat gekenmerkt wordt door een zeer laag energieverbruik, terwijl je in een zittende, liggende of leunende houding zit.”Voorbeelden: TV kijken, videogames spelen, computergebruik, autorijden en lezen.Hoge niveaus van sedentair gedrag hebben een negatieve impact op onze gezondheid,
- [Wat gebeurt er als ik stop met roken?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-gebeurt-er-als-ik-stop-met-roken/) - Wat zijn de voordelen van stoppen met roken voor mensen met diabetes type 2? Mensen met diabetes type 2 die roken en mensen met diabetes die worden blootgesteld aan meeroken hebben een hoger risico op hart- en vaatziekten, vroegtijdige sterfte, microvasculaire complicaties en slechtere glycemische controle vergeleken met mensen die niet roken.Wanneer mensen met diabetes
- [Slaapstoornissen en diabetes type 2](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/slaapstoornissen-en-diabetes-type-2/) - Wat zijn slaapstoornissen? Slaapstoornissen zijn aandoeningen die invloed hebben op de kwaliteit, de hoeveelheid en de tijd die u ‘s nachts kunt slapen. Veelvoorkomende slaapstoornissen zijn:–SLAPELOOSHEID. Moeite met in slaap vallen, in slaap blijven of kwalitatief goed slapen.–OVERMATIGE SLAPERIGHEID. Een slaperig gevoel, op het punt om in slaap te vallen.–SLAAP-WAAKSTOORNISSEN. Wanneer je interne klok het
- [Aanbevelingen voor lichaamsbeweging voor mensen met diabetes type 2](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/aanbevelingen-voor-lichaamsbeweging-voor-mensen-met-diabetes-type-2/) - Je kan deze vragenlijst invullen om je niveau van lichaamsbeweging te bepalen. Het duurt maar 5 minuutjes!
- [Lichamelijke activiteit vs lichaamsbeweging](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/lichamelijke-activiteit-vs-lichaamsbeweging/) - Wat is het verschil tussen lichamelijke activiteit en lichaamsbeweging? Lichamelijke activiteit omvat elke beweging die het energieverbruik verhoogt. Lichamelijke activiteit in het dagelijks leven kan worden onderverdeeld in beroeps-, sport-, fitness-, huishoudelijke en andere activiteiten.Lichamelijke activiteit, bijv.: stofzuigen, tuinieren, wandelen, met je kinderen spelen.Lichaamsbeweging daarentegen is een geplande, gestructureerde en herhaalde lichamelijke activiteit die gericht
- [Moet ik tijdens een afslankprogramma regelmatig naar de dokter?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/moet-ik-tijdens-een-afslankprogramma-regelmatig-naar-de-dokter/) - Gewichtsverlies kan leiden tot verbeteringen in glucose- of lipideniveaus en bloeddruk, wat kan leiden tot bijwerkingen zoals hypoglycemie of hypotensie.Daarom is het raadzaam om tijdens een afslankprogramma uw arts te raadplegen om het farmacologische behandelingsplan zonodig aan te passen.
- [Πόσο συχνά χρειάζεται να καταναλώνω Γαλακτοκομικά Προιόντα και ποια περιλαμβάνονται σε αυτήν την κατηγορία;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσο-συχνά-χρειάζεται-να-καταναλώνω-γ/) - Αν και κάθε χώρα έχει τις δικές της συστάσεις συνολικά, η συνιστώμενη κατανάλωση γαλακτοκομικών στην Ευρώπη είναι περίπου 2-3 μερίδες/ημέρα από γάλα, γιαούρτι ή τυρί. 1 μερίδα αντιστοιχεί σε: ένα ποτήρι γάλα (240ml) 1 κύπελλο γιαουρτιού(125g) 30g σκληρού τυριού 60g μαλακού τυριού Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν
- [Wat zijn de voordelen van een gezond lichaamsgewicht voor mijn diabetes?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-de-voordelen-van-een-gezond-lichaamsgewicht-voor-mijn-diabetes/) - Elke hoeveelheid gewichtsverlies kan mensen met diabetes type 2 en overgewicht of obesitas helpen MATIG GEWICHTSVERLIES (3-7% van het lichaamsgewicht) –Verbetert de bloedsuiker, bloeddruk en cholesterol.–Kan de behoefte aan medicijnen verminderen. GROTER GEWICHTSVERLIES (>10% van het lichaamsgewicht) -Biedt grotere voordelen voor de bloedsuiker, vermindert de behoefte aan medicijnen en mogelijke remissie van diabetes.–Verbetert de bloeddruk,
- [Wekelijks maaltijdplan met voedselgroepen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wekelijks-maaltijdplan-met-voedselgroepen/)
- [Hoe werkt het wekelijkse maaltijdplan?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-werkt-het-wekelijkse-maaltijdplan/) - Hier vindt u een hulpmiddel om gezonde wekelijkse menu’s te plannen. De voedselgroepenverdeling in de wekelijkse maaltijden zorgt voor een gezond voedingspatroon dat geschikt is voor mensen met diabetes type 2, en kan worden aangepast aan elke persoon’s smaak, gewoonten, dieet- en culinaire behoeften. Je vindt hier ook twee voorbelden van wekelijkse menu’s met recepten. Een groot
- [¿Cuáles son algunos mitos comunes sobre las frutas y verduras?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuales-son-algunos-mitos-comunes-sobre-las-frutas-y-verduras/)
- [¿Por qué es bueno incluir diferentes colores de frutas y verduras?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-puedo-aumentar-mi-consumo-de-frutas-y-verduras/) - Los colores de las frutas y las verduras indican que tienen distintas vitaminas, minerales y fitonutrientes, cada uno con beneficios únicos para tu cuerpo.
- [What are the nutritional value and the dietary recommendation for MEAT?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-the-nutritional-value-and-the-dietary-recommendation-for-meat/) - In this document you will find grocery shopping tips for meat!
- [Are there any aspects to consider when selecting the type of fish to eat?](https://cook2diabeat.eu/topics/are-there-any-aspects-to-consider-when-selecting-the-type-of-fish-to-eat/) - MERCURY CONTENT Big fatty fish tend to accumulate mercury which can have negative effects on vulnerable populations like pregnant women and young children. Best fatty fish choices are salmon, sardines, anchovies. CANNED FISH The most common canned fish are tuna, mackerel and sardines. Overall, they have acceptable nutritional value compared with the fresh fish. Try
- [Can eggs be considered a good source of protein?](https://cook2diabeat.eu/topics/can-eggs-be-considered-a-good-source-of-protein/) - Eggs are an excellent source of protein – of the highest quality value – and also contain several essential nutrients. Eggs can be safely included in a healthy eating plan for type 2 diabetes!In the past, there were concerns that eggs and other cholesterol-rich foods could raise blood cholesterol levels, thereby increasing the risk of
- [How can I include more pulses in my diet?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-include-more-pulses-in-my-diet/) - In this document you will find grocery shopping tips for pulses!
- [How to get enough and high quality protein from plant-based sources?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-to-get-enough-and-high-quality-protein-from-plant-based-sources/) - Plant-based proteins are widely recommended for the health benefits they provide.So, how we can we get the most quantity and quality of protein from plant-based sources? INCLUDE GOOD PLANT-BASED PROTEIN SOURCES IN ALL MEALS Plant-based protein sources includes pulses, oat, quinoa, nuts, seeds, soya, and soya derived products (tofu, tempeh, edamame). COMBINE YOUR PULSES WITH
- [How often do I need to consume DAIRY PRODUCTS and which are included?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-often-do-i-need-to-consume-dairy-products-and-which-are-included/) - Although each country has her recommendation overall, the recommended dairy intake in Europe is about 2-3 servings/day of milk, yogurt or cheese. 1 portion corresponds to: a glass of milk (240ml) 1 cup of yogurt(125g) 30g hard cheese 60g soft cheese Milk-derived products of low calcium and high fat content are not included in this
- [Are plant-based drinks alternatives to milk good for health?](https://cook2diabeat.eu/topics/are-plant-based-drinks-alternatives-to-milk-good-for-health/) - The nutritional content of plant-based drink alternatives can vary significantly, both between different types (e.g., “almond milk” vs. “oat milk”) and within the same type, depending on factors like:Raw materials usedProcessing methodsFortification with vitamins and mineralsInclusion of additional ingredients such as sugar and oil In this document you will find tips for selecting a good
- [¿Con qué frecuencia debería comer PESCADO y MARISCOS? ¿Cuál es el tamaño de ración recomendado?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/con-que-frecuencia-deberia-comer-pescado-y-mariscos-cual-es-el-tamano-de-racion-recomendado/) - El pescado y los mariscos tienen proteínas de buena calidad, ácidos grasos omega-3 y nutrientes como hierro, yodo y colina. Cada país tiene diferentes recomendaciones para el consumo de pescado y mariscos, en España la recomendación es de tres raciones (140g por ración) por semana, siendo al menos una de estas de pescado azul. Aquí
- [¿Qué se debe tener en cuenta al elegir qué pescado comer?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-se-debe-tener-en-cuenta-al-elegir-que-pescado-comer/) - CONTENIDO DE MERCURIO Los peces grandes y grasos tienden a acumular mercurio, lo que puede ser perjudicial para mujeres embarazadas y niños pequeños. Las mejores opciones de pescados grasos son los de pequeño tamaño, como las sardinas y las anchoas. PESCADO ENLATADO Los pescados enlatados más comunes son el atún, la caballa y las sardinas.
- [What we mean one serving in alcohol intake?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-we-mean-one-serving-in-alcohol-intake/) - The serving size is decided according to the ethanol content of each drink per 100mL.1 standard drink or 1 alcoholic drink equivalent contains 14g ethanol (pure alcohol).Which is a 1 alcohol drink? Here you have some examples: Always drink alcohol in moderation, preferably wine during meals the 2nd sentence to be in the same line.
- [Πώς μπορώ να ελέγξω την ποσότητα σακχάρων που καταναλώνω στη καθημερινή μου διατροφή;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-μπορώ-να-ελέγξω-την-ποσότητα-σακχά/) - Βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ετικέτα τροφίμων σε αυτό το έγγραφο. ΠΡΟΤΙΜΗΣΕ ΤΑ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Αποφύγετε επίσης τα φρούτα κονσερβοποιημένα σε σιρόπι ή τις μαρμελάδες φρούτων, ολόκληρα φρούτα είναι τα καλύτερα!
- [Εμπόδια και προκλήσεις στη ζωή με τον διαβήτη και στη διαχείρισή του](https://cook2diabeat.eu/el/topics/εμπόδια-και-προκλήσεις-στη-ζωή-με-τον-δ/) - Κοινά εμπόδια και προκλήσεις link Η διαχείριση του διαβήτη μπορεί να είναι προκλητική και πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν εμπόδια κατά τη διάρκεια της πορείας τους. Η αναγνώριση αυτών των εμποδίων είναι το πρώτο βήμα για την υπέρβασή τους. Ορισμένες κοινές προκλήσεις περιλαμβάνουν:Να αισθάνεστε ότι είναι πολύ δύσκολο να ζείτε καλά με το διαβήτηΝα μην έχετε αυτοπεποίθηση
- [Ποια είναι η ένταση γλυκύτητας αυτών των συστατικών σε σύγκριση με την επιτραπέζια ζάχαρη;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-η-ένταση-γλυκύτητας-αυτών-τ/)
- [Wat bedoelen we met één portie alcohol?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-bedoelen-we-met-een-portie-alcohol/) - De portiegrootte wordt bepaald volgens het ethanolgehalte van elk drankje per 100mL.1 standaard drankje of 1 equivalent van een alcoholisch drankje bevat 14g ethanol (pure alcohol).Wat is 1 alcoholisch drankje? Hier zijn enkele voorbeelden: Drink alcohol altijd met mate, bij voorkeur wijn tijdens de maaltijd (1 glas voor vrouwen en 2 voor mannen per dag)
- [Algemene aanbevelingen voor het vervangen van suiker door caloriearme of suikervrije zoetstoffen in frisdranken en andere drankjes](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/algemene-aanbevelingen-voor-het-vervangen-van-suiker-door-caloriearme-of-suikervrije-zoetstoffen-in-frisdranken-en-andere-drankjes/) - 1 Er is momenteel onvoldoende bewijs dat suikers in zoete producten opzettelijk en op grote schaal worden vervangen. 2 Niet-suikerhoudende drankjes mogen niet worden gebruikt als vervanging voor water. 3 Zoetstoffen kunnen aanvaardbaar zijn voor volwassenen met diabetes om hun glycemie onder controle te houden. 4 Het geleidelijk aanpassen van smaakvoorkeuren naar minder zoete smaken
- [Zijn niet-suikerhoudende zoetstoffen beter dan suiker?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zijn-niet-suikerhoudende-zoetstoffen-beter-dan-suiker/) - WHO AANBEVELING: Niet-suikerhoudende zoetstoffen mogen niet gebruikt worden voor gewichtscontrole of om het risico op niet-overdraagbare ziekten (diabetes type 2, hart- en vaatziekten) te verminderen.
- [Wat is de zoetheidsintensiteit van deze ingrediënten ten opzichte van tafelsuiker?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-is-de-zoetheidsintensiteit-van-deze-ingredienten-ten-opzichte-van-tafelsuiker/)
- [Wat zijn niet-suikerhoudende zoetstoffen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-niet-suikerhoudende-zoetstoffen/) - Niet-suikerhoudende zoetstoffen zijn ingrediënten met lage calorieën of geen calorieën die aan voedsel worden toegevoegd om suiker te vervangenNiet-suikerhoudende zoetstoffen kunnen natuurlijk afkomstig zijn van plantaardige bronnen zoals stevia of kunstmatig worden gecreëerd via industriële processen uit van nature voorkomende verbindingen (bijv. sacharine of cyclamaten).
- [Als ik iets zoets wil eten, wat is dan de gezondste optie die ik heb?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/als-ik-iets-zoets-wil-eten-wat-is-dan-de-gezondste-optie-die-ik-heb/) - FRUIT! Fruit bevat naast intrinsieke suikers ook essentiële voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. Als je hele vruchten eet, biedt dit extra gezondheidsvoordelen die verder gaan dan alleen het suikergehalte, aangezien de suiker in fruit bijdraagt aan de energiehuishouding van je lichaam – een onderling verbonden serie chemische reacties die verbindingen omzetten in vormen die bruikbaar
- [Waarom moet ik mijn inname van VRIJE SUIKER beperken?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waarom-moet-ik-mijn-inname-van-vrije-suiker-beperken/) - Een hoge inname van vrije suiker wordt in verband gebracht met:Tandbederf (gaatjes)Diabetes type 2ObesitasLeverziekteHypertensieHart- en vaatziekten, en diabetes type 2
- [Hoeveel VRIJE SUIKER kan ik consumeren?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoeveel-vrije-suiker-kan-ik-consumeren/) - De WHO suggereert dat vrije suikers niet meer dan 10% en idealiter minder dan 5% van onze dagelijkse energie-inname mag uitmaken.In een typisch deet van 2000 kcal is dat niet meer dan 50g vrije suiker (10 theelepels).Vrije suiker kan in bewerkte voedingsmiddelen zitten zoals: Voedingsgebaseerde richtlijnen voor diëten in Europa suggereren dat voedingsmiddelen die vrije
- [Welke soorten SUIKERS bestaan er?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/welke-soorten-suikers-bestaan-er/) - Suiker is een breeed begrip voor eenvoudige koolhydraten en kan intrinsieke suiker of vrije suiker zijn. Intrinsieke suiker is van nature aanwezig in voedingsmiddelen, bijvoorbeeld fructose in fruit en lactose in zuivelproducten. Hun consumptie brengt geen gezondheidsproblemen met zich mee. Vrije suiker omvat toegevoegde suikers en suikers die van nature worden aangetroffen in honing, stropen en ongezoete
- [Zijn plantaardige drankalternatieven voor melk goed voor de gezondheid?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zijn-plantaardige-drankalternatieven-voor-melk-goed-voor-de-gezondheid/) - De voedingswaarde van plantaardige drank alternatieven kan aanzienlijk variëren, zowel tussen verschillende soorten (bijv. “amandelmelk” vs. “havermelk”) als binnen dezelfde soort, afhankelijk van factoren zoals:-Grondstoffen die worden gebruikt-Verwerkingsmethoden-Verrijking met vitamines en mineralen-Toevoeging van extra ingrediënten zoals suiker en olie In dit document vind je tips om goede plantaardige drankjes te kiezen! Sojamelk is de plantaardige
- [Hoe vaak moet ik zuivelproducten consumeren en welke producten vallen hieronder?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-vaak-moet-ik-zuivelproducten-consumeren-en-welke-producten-vallen-hieronder/) - Hoewel elk land haar eigen aanbevelingen heeft, is de aanbevolen zuivelinname in Europa ongeveer 2-3 porties/dag van melk, yoghurt of kaas. 1 portie komt overeen met: Een glas melk (240ml) 1 kopje yoghurt(125g) 30g harde kaas 60g zachte kaas Melkproducten met een laag calcium- en hoog vetgehalte zijn niet inbegrepen in deze categorie: Roomkaas Zure
- [Hoe haal je voldoende en hoogwaardige eiwitten uit plantaardige bronnen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-haal-je-voldoende-en-hoogwaardige-eiwitten-uit-plantaardige-bronnen/) - Plantaardige eiwitten worden vaak aanbevolen vanwege de gezondheidsvoordelen die ze bieden.Hoe kunnen we dus de meeste hoeveelheid en kwaliteit eiwitten uit plantaardige bronnen binnenkrijgen? GEBRUIK GOEDE PLANTAARDIGE EIWITBRONNEN IN AL JE MAALTIJDEN Plantaardige eiwitbronnen zijn o.a. peulvruchten, haver, quinoa, noten, zaden, soja en producten op basis van soja (tofu, tempeh, edamame). COMBINEER JE PEULVRUCHTEN MET
- [Wat zijn enkele alternatieve plantaardige eiwitbronnen die een evenwichtige voeding kunnen aanvullen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-enkele-alternatieve-plantaardige-eiwitbronnen-die-een-evenwichtige-voeding-kunnen-aanvullen/) - Tofu, tempeh en edamame zijn allemaal gemaakt van sojabonen en zijn uitstekende volledige plantaardige eiwitbronnen:
- [Hoe vaak moeten peulvruchten aan een evenwichtige voeding worden toegevoegd om de gezondheidsvoordelen ervan te krijgen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-vaak-moeten-peulvruchten-aan-een-evenwichtige-voeding-worden-toegevoegd-om-de-gezondheidsvoordelen-ervan-te-krijgen/) - De officiële aanbevelingen van de internationale gezondheidsorganisaties raden aan om ten minste 3 porties peulvruchten per week te eten. Eén portie komt overeen met 1 kopje (240 mL) gekookte peulvruchten.Peulvruchten kunnen het ontstaan van verschillende chronische ziekten helpen voorkomen, bijv. hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en bepaalde soorten kanker.
- [Kunnen eieren worden beschouwd als een goede eiwitbron?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/kunnen-eieren-worden-beschouwd-als-een-goede-eiwitbron/) - Eieren zijn een uitstekende bron van eiwitten – van de hoogste kwaliteitswaarde – en bevatten ook verschillende essentiële voedingsstoffen. Eieren kunnen veilig deel uitmaken van een gezond voedingsplan voor diabetes type 2!In het verleden waren er zorgen dat eieren en andere cholesterolrijke voedingsmiddelen de cholesterolniveaus in het bloed zouden verhogen, waardoor het risico op hartziekten
- [Wat wordt er bedoeld met de term peulvruchten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-wordt-er-bedoeld-met-de-term-peulvruchten/) - Peulvruchten verwijzen naar de eetbare gedroogde zaden die afkomstig zijn van planten in de peulvruchtenfamilie. Peulvruchten worden gegeten in de vorm van hele zaden, gespleten granen, ontvelde gespleten granen en bloem. Zestien soorten peulvruchten zijn erkend door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO): Gewone bonenLimabonenMungobonenAdzuki bonen MungbonenRijstbonenMotten bonenZwarte ogen bonen Bambara grondnotenHyacint
- [Zijn er aspecten om rekening mee te houden bij het selecteren van het type vis om te eten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zijn-er-aspecten-om-rekening-mee-te-houden-bij-het-selecteren-van-het-type-vis-om-te-eten/) - KWIKGEHALTE Grote vette vis heeft de neiging om kwik op te hopen, wat negatieve gevolgen kan hebben voor kwetsbare bevolkingsgroepen zoals zwangere vrouwen en jonge kinderen. De beste keuzes voor vette vis zijn zalm, sardines en ansjovis. VIS IN BLIK De meest voorkomende vis in blik is tonijn, makreel en sardientjes. Over het algemeen hebben
- [Is vis de enige geschikte optie om omega-3-vetzuren binnen te krijgen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/is-vis-de-enige-geschikte-optie-om-omega-3-vetzuren-binnen-te-krijgen/) - Er zijn een aantal alternatieve bronnen van omega-3-vetzuren die ja aan je dagelijkse voeding kan toevoegen, zoals:
- [Hoe zit het met koolhydraatarme diëten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-zit-het-met-koolhydraatarme-dieten/) - De American Diabetes Association (ADA) definieert een koolhydraatarm dieet als een voedingspatroon waarbij koolhydraten 26–45% van de totale calorieën uitmaken. Een dergelijk voedingsplan moet opgevolgd worden door een diëtist om nutriëntentekorten te voorkomen en door uw arts om indien nodig uw medicatie aan te passen.
- [En hoe zit het met zeer koolhydraatarme diëten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/en-hoe-zit-het-met-zeer-koolhydraatarme-dieten/) - Zeer koolhydraatarme dieten of ketogene diëten verwijzen naar strikte dieetprotocollen waarbij het grootste deel van de dagelijkse calorie-inname (d.w.z. 70-80%) afkomstig is van vet uit de voeding, gevolgd door 15-20% eitwitten, terwijl koolhydraten de 50 g niet overschrijden. Een dergelijk voedingsplan moet opgevolgd worden door een diëtist om nutriëntentekorten te voorkomen en door uw arts
- [Wordt het beperken van koolhydraatinname aanbevolen voor mensen met diabetes type 2?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wordt-het-beperken-van-koolhydraatinname-aanbevolen-voor-mensen-met-diabetes-type-2/) - Koolhydraten zijn een van de drie macronutriënten in ons dieet (vet en eiwit zijn de anderen) en vormen de belangrijkste bron van energie voor het lichaam. Volgens de nieuwste richtlijnen van de American Diabetes Association (ADA) worden gepersonaliseerde eetpatronen aanbevolen die rekening houden met de kwaliteit van voedingsstoffen, totale calorieën en gezondheidsdoelen, aangezien wetenschappelijke studies
- [Hoe hebben mensen met type 2 diabetes baat bij voedingsvezels?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-hebben-mensen-met-type-2-diabetes-baat-bij-voedingsvezels-2/) - VERBETERDE BLOEDSUIKERCONTROLE Vertraagt de opname van suiker, wat helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dit kan de pieken in de bloedsuikerspiegel die vaak na maaltijden optreden, verminderen. VERHOOGDE INSULINEGEVOELIGHEID Verbetert de insulinegevoeligheid, waardoor het gemakkelijker wordt voor cellen om glucose effectiever te gebruiken, wat de insulineresistentie vermindert. GEWICHTSBEHEERSING Helpt om langer een vol
- [ Waarom zijn aardappelen en vergelijkbare knollen in deze groep opgenomen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waarom-zijn-aardappelen-en-vergelijkbare-knollen-in-deze-groep-opgenomen/) - Aardappelen zijn knollen die botanisch gezien een groente zijn, maar die qua voedingswaarde tot de graansoorten (zetmeelrijke groenten) behoren vanwege hun hoog koolhydraatgehalte. Aardappelen kunnen absoluut deel uitmaken van een voedingspatroon bij diabetes type 2, hoewel sommige organisaties aanbevelen om niet meer dan 3 porties aardappelen per week te eten. Het is echter belangrijk om
- [Welke granen en knollen kan een persoon met type 2 diabetes kiezen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/welke-granen-en-knollen-kan-een-persoon-met-diabetes-type-2-kiezen/) - Het zijn allebei perfect gezonde voedingsmiddelen in het eetpatroon van mensen met diabetes type 2.Overweeg ook de portiegrootte en hoe culinaire technieken de glycemische index van dergelijke voedingsmiddelen kunnen beïnvloeden!
- [Hoe passen granen in een evenwichtig dieet?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-passen-granen-in-een-evenwichtig-dieet/) - Vul een vierde van je bord met koolhydraatrijke voeding! Graanproducten zijn rijk aan koolhydraten. Hou er rekening mee dat andere voedingsmiddelen ook rijk zijn aan koolhydraten (zetmeelrijke groenten, waaronder sommige knollen en wortels, peulvruchten, fruit). Je koolhydraatinname beperken tot een vierde van je bord kan helpen om bloedsuikerpieken na de maaltijd te voorkomen.
- [Hoe hebben mensen met type 2 diabetes baat bij voedingsvezels?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-hebben-mensen-met-type-2-diabetes-baat-bij-voedingsvezels/) - Groenten en fruit zijn een van de belangrijkste bronnen van vezels in de voeding! VERBETERDE BLOEDSUIKERCONTROLE Vertraagt de opname van suiker, wat helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dit kan de bloedsuikerpieken, die na een maaltijd vaak optreden, verminderen. VERHOOGDE INSULINEGEVOELIGHEID Verbetert de insulinegevoeligheid, waardoor het gemakkelijker wordt voor cellen om glucose effectiever
- [Hoe kunnen mensen met diabetes type 2 fruit opnemen zonder de bloedsuikerspeigel uit het oog te verliezen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kunnen-mensen-met-diabetes-type-2-fruit-opnemen-zonder-de-bloedsuikerspeigel-uit-het-oog-te-verliezen/) - 1 De beste keuze is vers fruit.Ingevroren of ingeblikt fruit zonder toegevoegde suikers zijn ook geweldige opties. Als je ingeblikt fruit kiest, let dan op woorden zoals “in eigen sap verpakt”, “ongezoet” of “geen toegevoegde suiker”. 2 Wees voorzichtig met de portiegrootte voor elk type fruit! 3 Fruit kan worden gegeten in plaats van andere
- [Waarom moet ik groenten en fruit in verschillende kleuren eten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waarom-moet-ik-groenten-en-fruit-in-verschillende-kleuren-eten/) - Elke kleur in groenten en fruit geeft een overvloed aan verschillende vitaminen, mineralen en andere stoffen die fytonutriënten worden genoemd. Elk type voedingsstof heeft zijn eigen voordeel voor je lichaam!
- [Hoeveel groenten en fruit moet ik dagelijks eten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoeveel-groenten-en-fruit-moet-ik-dagelijks-eten/) - Streef naar 5 porties fruit en niet-zetmeelrijke groenten!
- [Is er nog iets anders dat me kan helpen om gezond te eten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/is-er-nog-iets-anders-dat-me-kan-helpen-om-gezond-te-eten/) - Hier zijn enkele manieren om uw bloedsuikerspiegel tijdens maaltijden of tussendoortjes onder controle te houden. DE SLIMME VOORRAADKAST Een gezonde voorraadkast begint met slimme aankopen die goede eetgewoonten bevorderen.Deze informatie kan je helpen om voedseletiketten te begrijpen en de basis te leggen voor slimme aankopen! DE KOOKMETHODE Gezonde kookmethoden zijn net zo belangrijk als de
- [Wat zijn andere belangrijke elementen van de Diabetes Bord Methode?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-andere-belangrijke-elementen-van-de-diabetes-bord-methode/) - Andere keuzes die je kunt hebben zijn: Ongezoete thee (warm of ijsthee) Ongezoete koffie(warm of ijskoffie) Bronwater Water of water met een smaakje of bronwater zonder toegevoegde suiker Vergeet niet dat waterrijke voeding zoals soepen, bouillons, fruit en groenten ook zeer goede bronnen van hydratatie zijn! Vergeet niet om altijd hoogwaardige vetten toe te voegen
- [Wat zijn de belangrijkste kenmerken van de Diabetes Bord Methode?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-zijn-de-belangrijkste-kenmerken-van-de-diabetes-bord-methode/) - Niet-zetmeelrijke groenten zijn laag in koolhydraten. Voorbeelden van niet-zetmeelrijke groenten zijn: Één portie niet-zetmeelrijke groenten is bijvoorbeeld: Je kunt zoveel niet-zetmeelrijke groenten eten als je wilt, maar zorg ervoor dat minstens de helft van je bord ermee gevuld is. Vul een vierde van je bord met granen, zetmeelhoudende groenten of bonen en linzen. Kies volle
- [Elk land heeft zijn eigen voedingsrichtlijnen, maar ze volgen allemaal deze principes:](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/elk-land-heeft-zijn-eigen-voedingsrichtlijnen-maar-ze-volgen-allemaal-deze-principes/) - According to the World Health Organization for the adult population a healthy dietary pattern should meet the following principles: 1 Plantaardige voedingskeuzes met fruit, groenten, peulvruchten, noten en volle granen. 2 Minstens 5 porties groenten en fruit per dag. 3 Geef de voorkeur aan de minst bewerkte voedingsmiddelen (bijv. fruit, groenten, volle graanproducten) en vermijd
- [Waar zijn de voedingsrichtlijnen voor?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waar-zijn-de-voedingsrichtlijnen-voor/) - De voedingsrichtlijnen bieden advies over eten en drinken. De belangrijkste doelen van de voedingsrichtlijnen zijn: VOLDOENDE ENERGIE EN VOEDINGSSTOFFEN De aanvoer van alle noodzakelijke macronutriënten (eiwitten, lipiden, koolhydraten) en micronutriënten (vitaminen en mineralen). GEZONDHEIDSBEVORDERING OP LANGE TERMIJN Het voorkomen van voedingsgerelateerde chronische ziekten zoals diabetes type 2. ZIEKTEBEHEER Dieetbehandeling van voedingsgerelateerde chronische ziekten waaronder diabetes
- [Gestoomde kalkoen “roulade” met oregano tomatensaus](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gestoomde-kalkoen-roulade-met-oregano-tomatensaus/)
- [Geladen zoete aardappelen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/geladen-zoete-aardappelen/)
- [Carpaccio van bieten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/carpaccio-van-bieten/)
- [Gist en pompoenrisotto](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gist-en-pompoenrisotto/)
- [Artisjok barigoule](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/artisjok-barigoule/)
- [Tomaat](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/tomaat-2/)
- [Bloemkool](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/bloemkool/)
- [Zwitserse chard](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zwitserse-chard-2/)
- [Kool](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/kool-2/)
- [Ui](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/ui-2/)
- [Gourgette](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gourgette-2/)
- [Wortel](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wortel-2/)
- [Knapperige kerrie gekookte kikkererwten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/knapperige-kerrie-gekookte-kikkererwten-2/)
- [Augurken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/augurken-2/)
- [Middellandse zee sofrito](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/middellandse-zee-sofrito-2/)
- [Gemaakte oliën](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gemaakte-olien-2/)
- [Groene currypasta](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/groene-currypasta-2/)
- [Baba ganoush](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/baba-ganoush-5/)
- [Romige feta](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/romige-feta-2/)
- [Avocado-limoen dressing](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/avocado-limoen-dressing-2/)
- [Zoutkorst koken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zoutkorst-koken-2/)
- [Airfryer](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/airfryer-5/)
- [Zalm en Papillote](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zalm-en-papillote-2/)
- [Kip en Papillote](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/kip-en-papillote-2/)
- [Ontkiemen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/ontkiemen-2/)
- [Inmaken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/inmaken-2/)
- [Fermentatie](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/fermentatie-2/)
- [Koken in snelkoker](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/koken-in-snelkoker-2/)
- [Koken in de magnetron](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/koken-in-de-magnetron-2/)
- [Gemarineerd](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gemarineerd-2/)
- [Stoom koken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/stoom-koken-2/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/topic-22/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/topic-20/)
- [Ας αναλύσουμε τη Μέθοδο του Πιάτου](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ας-αναλύσουμε-τη-μέθοδο-του-πιάτου/) - Τα μη αμυλούχα λαχανικά είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες.Παραδείγματα μη αμυλούχων λαχανικών είναι: Μια μερίδα μη αμυλούχων λαχανικών μπορεί να είναι: Μία κούπα ωμά λαχανικά, όπως λαχανικά εποχής ½ κούπα μαγειρεμένα, όπως μπρόκολο Δεν υπάρχει ιδιαίτερος περιορισμός στα μη αμυλούχα λαχανικά. Φροντίστε ωστόσο να έχετε τουλάχιστον στο μισό σας πιάτο αυτά τα λαχανικά. Γεμίστε το ένα
- [¿Qué se entiende por el término legumbres?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-se-entiende-por-el-termino-legumbres/) - Las legumbres son semillas secas comestibles que vienen de plantas de la familia de las leguminosas. Son ejemplos de legumbres las lentejas, los garbanzos, los guisantes secos, las habas, las alubias blancas, pintas o negra. Se pueden comer enteras, partidas o como harina. Las legumbre están presentes de maneras muy diferente en muchísimas culturas alrededor
- [¿Son buenas para la salud las bebidas vegetales?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/son-buenas-para-la-salud-las-bebidas-vegetales/) - El contenido nutricional de las bebidas vegetales puede variar mucho, tanto entre diferentes tipos (como “leche de almendra” y “bebida de avena”) como dentro del mismo tipo, dependiendo de factores como:Ingredientes utilizadosMétodos de procesamientoFortificación con vitaminas y mineralesAdición de ingredientes como azúcar y grasas ¡En este documento encontrarás consejos para seleccionaruna buena bebida vegetal! La
- [¿Con qué frecuencia debo consumir PRODUCTOS LÁCTEOS?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/con-que-frecuencia-debo-consumir-productos-lacteos/) - Aunque cada país tiene sus recomendaciones, en Europa se sugiere consumir 2-3 raciones al día de leche, yogur o queso. 1 ración es: un vaso de leche (240 ml) 1 taza de yogur(125 g) 30 g de queso curado 60 g de queso blando Los productos lácteos con poco calcio y mucha grasa no se
- [¿Cómo puedo incluir más legumbres en mi dieta?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-puedo-incluir-mas-legumbres-en-mi-dieta/) - En este documento encontrarás consejos para comprar legumbres.
- [¿Son los HUEVOS una buena fuente de proteína?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/son-los-huevos-una-buena-fuente-de-proteina/) - Los huevos son una excelente fuente de proteína – de la más alta calidad – y también contienen varios nutrientes esenciales. ¡Los huevos se pueden incluir de forma segura en una dieta saludable para la diabetes tipo 2! Antes se pensaba que los huevos y otros alimentos ricos en colesterol subían el colesterol en sangre y
- [¿Cuál es el valor nutricional y la recomendación dietética para la CARNE?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cual-es-el-valor-nutricional-y-la-recomendacion-dietetica-para-la-carne/) - ¡En este documento encontrarás consejos para la compra de carne!
- [Ποιοι είναι οι πυλώνες ενός προγράμματος απώλειας βάρους για άτομα με διαβήτη τύπου 2;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποιοι-είναι-οι-πυλώνες-ενός-προγράμμα/) - Ποιοί είναι οι βασικοί πυλώνες ενός προγράμματος απώλειας βάρους για άτομα με διαβήτη τύπου 2; Ποια είναι η καλύτερη διατροφή απώλειας βάρους για άτομα με τύπου 2 διαβήτη; Δεν υπάρχει μία δίαιτα που να είναι σαφώς ανώτερη από τις άλλες και να μπορεί να προταθεί καθολικά για την απώλεια βάρους σε άτομα με τύπου 2
- [¿Cuál es la ingesta recomendada de proteína?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cual-es-la-ingesta-recomendada-de-proteina/) - Recomendación general Al menos 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día Por ejemplo, si pesas 70 kg = 0.8 x 70 = 56 g de proteína/día 10 g DE PROTEÍNA SE PUEDEN ENCONTRAR EN… Sigue este enlace para más información sobre las proteínas y cuánto aporta una ración de comida de la
- [Noten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/noten/)
- [Kruiden en Specerijen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/kruiden-en-specerijen/)
- [Glycemische Index en Glycemische Lading](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/glycemische-index-en-glycemische-lading/)
- [Voedseletikettering](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/voedseletikettering/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/topic-21/)
- [Extra vierge olijfolie](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/extra-vierge-olijfolie/)
- [Advanced Glycation End Products (AGE’s)](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/advanced-glycation-end-products-ages/)
- [Voorbeelden met recepten van het wekelijkse maaltijdplan](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/voorbeelden-met-recepten-van-het-wekelijkse-maaltijdplan/)
- [WATER is altijd de beste drank die we kunnen kiezen!](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/water-is-altijd-de-beste-drank-die-we-kunnen-kiezen/) - De aanbeveling voor de algemene bevolking is 2L/dag totale waterinname voor volwassen vrouwen en 2,5L/dag totale waterinname voor volwassen mannen. Dit omvat ook het water dat we binnenkrijgen van andere dranken zoals koffie en thee, maar ook van voedsel, zoals groenten en fruit. 20%-30% van de totale dagelijkse aanbevolen hoeveelheid water komt van andere bronnen.
- [Hoeveel ALCOHOL kan ik drinken?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoeveel-alcohol-kan-ik-drinken/) - Vanwege het verband tussen alcoholconsumptie en het risico op verschillende soorten kanker – zoals aangegeven door het World Cancer Research Fund – bestaat er geen veilige hoeveelheid alcohol. Overmatige hoeveelheden alcohol worden in verband gebracht met met hypoglycemie en/of vertraagde hypoglycemie (vooral voor mensen die insuline of insuline-secretagogen behandelingen gebruiken) en gewichtstoename. Matig alcoholgebruik (1 portie/dag
- [Plantaardige drankjes](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/plantaardige-drankjes/)
- [Leguminosen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/leguminosen/)
- [Vis](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/vis/)
- [Eieren](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/eieren/)
- [Zuivelproducten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zuivelproducten/)
- [Vlees](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/vlees/)
- [Zijn plantaardige alternatieven voor melk een goede keuze wat betreft hun eiwitgehalte?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zijn-plantaardige-alternatieven-voor-melk-een-goede-keuze-wat-betreft-hun-eiwitgehalte/) - Plantaardige alternatieven voor melk, yoghurt en kaas worden steeds populairder onder mensen die minder dierlijke producten willen eten. Het is echter belangrijk op te merken dat, met uitzondering van op soja gebaseerde opties, zuivelvervangers gemaakt van granen of noten – zoals haver-, amandel- en rijstmelk – en ook veganistische kaas, niet voldoende eiwitten bevatten om als
- [Waarom is het belangrijk om voldoende calcium in te nemen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waarom-is-het-belangrijk-om-voldoende-calcium-in-te-nemen/) - Als we niet voldoende calcium uit onze voeding krijgen, begint het lichaam calcium uit onze botten te halen om het normale niveau in ons bloed en onze spieren te handhaven. Dit kan de botten geleidelijk aan verzwakken en de botdichtheid verminderen. Onvoldoende calcium veroorzaakt het verweken en verzwakken van de botten, ook wel bekend als osteomalacie.
- [Waarom is calcium belangrijk voor mijn gezondheid?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/waarom-is-calcium-belangrijk-voor-mijn-gezondheid/) - Zuivelproducten bieden voedingsstoffen (vitamines, mineralen, eiwitten) die belangrijk zijn voor de gezondheid en het onderhoud van ons lichaam. Van al deze voedingsstoffen springen zuivelproducten eruit als een goede bron van calcium.Calcium is de belangrijkste voedingsstof om gezonde botten op te bouwen en te behouden. Bovendien hebben ook het hart, de spieren en de zenuwen calcium
- [Hoe draagt het opnemen van peulvruchten in het dieet bij aan duurzaamheid?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-draagt-het-opnemen-van-peulvruchten-in-het-dieet-bij-aan-duurzaamheid/)
- [Welke vis en schelpdieren hebben de hoogste inhoud van omega-3-vetzuren?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/welke-vis-en-schelpdieren-hebben-de-hoogste-inhoud-van-omega-3-vetzuren/)
- [Wat is het verschil tussen witte vis en vette vis?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-is-het-verschil-tussen-witte-vis-en-vette-vis/) - Vette vis bevat meer vet in hun weefsel en heeft een grotere verscheidenheid aan vetzuren dan witte vis. Zalm, tonijn, sardientjes en forel zijn voorbeelden van vette vis. Witte vis is o.a. heek, zeebaars, tong, kabeljauw. Vette vis is de beste bron van omega-3 vetzuren. Hoewel het beschikbare bewijs geen significante gunstige rol van omega-3
- [Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/is-er-een-verschil-tussen-dierlijke-en-plantaardige-eiwitten/) - De kwaliteit van eiwitten in voeding wordt bepaald door de hoeveelheid essentiële aminozuren. Wat zijn essentiële aminozuren? Eiwitten zijn samengesteld uit aminozuren die nodig zijn voor de groei en het onderhoud van onze lichaamscellen en weefsels.Er zijn twintig verschillende soorten aminozuren. Negen aminozuren zijn essentieel. Dit betekent dat ons lichaam deze niet kan produceren en
- [Culinaire impact op de verteerbaarheid van koolhydraten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/culinaire-impact-op-de-verteerbaarheid-van-koolhydraten/)
- [Granen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/granen/)
- [Wat als ik coeliakie heb?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-als-ik-coeliakie-heb/) - Coeliakie is GEEN allergie of voedselintolerantie. Coeliakie is een aandoening van de dunne darm die wordt veroorzaakt door een complexe immunologische reactie op gluten. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en triticale. Het kan ook voorkomen in verontreinigde haver.Bij coeliakie leidt de gluten in voedingsmiddelen tot schade aan het darmslijmvlies, waardoor
- [Gewone aardappel vs zoete aardappel: hoe verhouden ze zich tot elkaar?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gewone-aardappel-vs-zoete-aardappel-hoe-verhouden-ze-zich-tot-elkaar/) - Zowel zoete aardappelen als gewone aardappelen bakken verhoogt het aantal calorieën aanzienlijk, waarbij zoete aardappelen de grootste toename vertonen. Hetzelfde patroon geldt voor de rest van de voedingsstoffen. Koken daarentegen verlaagt het aantal calorieën en voedingsstoffen voor beide soorten aardappelen op vergelijkbare wijze.
- [Wat is het verschil tussen volle granen en geraffineerde granen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wat-is-het-verschil-tussen-volle-granen-en-geraffineerde-granen/) - Volle granen verwijzen naar een volledige graankorrel, ook wel bekend als een korrel. De korrel bestaat uit drie elementen: Geraffineerde granen zijn gemalen, een proces waarbij de zemelen en de kiem worden verwijderd. Dit proces verwijdert voedingsstoffen en bioactieve verbindingen die in de kiem en de zemelen aanwezig zijn, zoals vezels, vitamines, mineralen en essentiële
- [Groenten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/groenten/)
- [Hoeveel voedingsvezels per dag?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoeveel-voedingsvezels-per-dag/) - De aanbeveling voor de algemene bevolking is 25 g/dag. Uit recente gegevens blijkt dat in het geval van prediabetes en diabetes type 2 een verhoging tot zelfs 35 g voedingsvezels per dag de glycemische controle kan verbeteren en veel complicaties kan voorkomen. Andere plantaardige voedingsmiddelen, waaronder granen (met name volle granen), peulvruchten, noten en zaden
- [Ik ben vegetariër, kan de Diabetes Plate-methode aangepast worden?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/ik-ben-vegetarier-kan-de-diabetes-plate-methode-aangepast-worden/) - Probeer de plantaardige versie van de Diabetes Bord Methode!
- [Ik ben veganist, kan de Diabetes Bord Methode aangepast worden?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/ik-ben-veganist-kan-de-diabetes-bord-methode-aangepast-worden/) - Voedingsmiddelen rijk aan/verrijkt met calcium en vitamine D* Gejodeerd zout Voedingssupplementen in* * Om ervoor te zorgen dat je de vereiste hoeveelheid van bepaalde micronutriënten binnenkrijgt, is het raadzaam om de aanbevelingen van een arts in acht te nemen..
- [Hoe kunnen we de Diabetes Bord Methode toepassen?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoe-kunnen-we-de-diabetes-bord-methode-toepassen-2/) - De Diabetes Bord Methode, ontwikkeld door de American Diabetes Association, is een nuttig hulpmiddel voor gezonder eten en portiecontrole. Je bent niet beperkt tot slechts één gerecht – deze verhoudingen werken voor hoofdgerechten en bijgerechten. Klik hier voor meer informatie.
- [Dois-je consulter un médecin pendant un programme de perte de poids ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/dois-je-consulter-un-medecin-pendant-un-programme-de-perte-de-poids/) - La perte de poids peut entraîner des améliorations des niveaux de glucose ou de lipides, ainsi que de la pression artérielle, ce qui peut engendrer des effets indésirables tels que l’hypoglycémie ou l’hypotension.Par conséquent, il est conseillé de consulter votre médecin durant le programme de perte de poids afin d’ajuster le plan de traitement pharmacologique
- [Quelle quantité d'ALCOOL puis-je boire ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelle-quantite-dalcool-puis-je-boire/) - En raison de l’association de la consommation d’alcool avec le risque de divers types de cancer – comme l’indique le Fonds mondial de la recherche sur le cancer – aucun niveau de consommation d’alcool n’est sans danger.Des quantités excessives d’alcool sont associées à une hypoglycémie et/ou une hypoglycémie retardée (notamment pour ceux qui utilisent des
- [Viande](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/viande/) - Downlaod Infographics
- [Produits laitiers](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/produits-laitiers/) - Downlaod Infographics
- [Œufs](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/oeufs/) - Downlaod Infographics
- [Poisson](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/poisson/) - Downlaod Infographics
- [Légumes](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/legumes-2/) - Downlaod Infographics
- [Boissons à base de plantes](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/boissons-a-base-de-plantes/) - Downlaod Infographics
- [Comment l'incorporation des légumineuses dans le régime alimentaire contribue-t-elle à la durabilité ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-obtenir-des-proteines-de-haute-qualite-et-en-quantite-suffisante-a-partir-de-sources-vegetales/)
- [Quelles sont quelques sources alternatives de protéines végétales qui peuvent compléter un régime équilibré ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/y-a-t-il-des-inconvenients-potentiels-a-consommer-des-legumineuses-regulierement/) - Le tofu, le tempeh et les edamame sont tous fabriqués à partir de soja et sont d’excellentes sources de protéines complètes d’origine végétale:
- [Comment obtenir suffisamment et des protéines de haute qualité à partir de sources végétales ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-obtenir-des-proteines-de-haute-qualite-et-en-quantite-suffisante-a-partir-de-sources-vegetales-2/) - Les protéines végétales sont largement recommandées pour les bienfaits qu’elles apportent à la santé. Alors, comment pouvons-nous obtenir la plus grande quantité et qualité de protéines à partir de sources végétales ? INCLURE DE BONNES SOURCES DE PROTEINES VEGETALES DANS TOUS LES REPAS Les sources de protéines végétales comprennent les légumineuses, l’avoine, le quinoa, les
- [Y a-t-il des inconvénients potentiels à consommer des légumineuses régulièrement ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-puis-je-inclure-plus-de-legumineuses-dans-mon-alimentation/) - Dans l’ensemble, il n’y a pas d’inconvénients à la consommation régulière de légumineuses. Cependant, les légumineuses et d’autres aliments d’origine végétale contiennent des substances chimiques appelées anti-nutriments qui peuvent interférer avec la façon dont notre corps absorbe des nutriments comme le fer, le zinc et le calcium. En dehors de cela, ce sont toujours des
- [À quelle fréquence devrais-je manger du POISSON et des FRUITS DE MER et quelle est la taille de portion recommandée ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/a-quelle-frequence-devrais-je-manger-du-poisson-et-des-fruits-de-mer-et-quelle-est-la-taille-de-portion-recommandee/) - Le poisson et les fruits de mer fournissent des protéines de haute qualité ainsi que des acides gras oméga-3 et des micronutriments (fer, iode, choline). Bien que chaque pays ait des recommandations différentes pour la consommation de poisson et de fruits de mer, elles aboutissent toutes à au moins deux portions (140 g par portion)
- [Quelle est l'apport recommandé en sources alimentaires de protéines ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelle-est-lapport-recommande-en-sources-alimentaires-de-proteines/) - Recommandation généraleAu moins 0,8 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel par jourPar exemple, si votre poids est de 70 kg = 0,8 x 70 = 56 g/jour de protéines 10 g DE PROTEINES PEUVENT ÊTRE TROUVÉS DANS… Suivez ce lien pour plus d’informations sur les protéines alimentaires et combien de l’apport protéique recommandé
- [Céréales](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/cereales/) - Downlaod Infographics
- [Légumes](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/legumes/) - Downlaod Infographics
- [Je suis végan, la méthode de l'assiette pour le diabète peut-elle être adaptée ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/je-suis-vegan-la-methode-de-lassiette-pour-le-diabete-peut-elle-etre-adaptee/) - Optez pour une version à base de plantes de la méthode de l’assiette pour le diabète ! It can seem very overwhelming to switch to a plant-based diet or add more plant-based meals that feel satisfying. You might be concerned primarily with making sure that you are getting enough of what you need nutritionally. So, let’s
- [Comment pouvons-nous utiliser la méthode de l'assiette pour le diabète ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-pouvons-nous-utiliser-la-methode-de-lassiette-pour-le-diabete/) - La méthode de l’assiette pour le diabète, développée par l’Association américaine du Diabète, est un outil utile pour une alimentation plus saine et le contrôle des portions. Vous n’êtes pas limité à un seul plat – ces proportions fonctionnent également pour les plats principaux et les seconds plats. Cliquez ici pour plus d’informations.
- [Chaque pays a ses propres recommandations alimentaires,  mais tous suivent ces principes :](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/chaque-pays-a-ses-propres-recommandations-alimentaires/) - According to the World Health Organization for the adult population a healthy dietary pattern should meet the following principles: 1 Des choix alimentaires à base de plantes avec des fruits, des légumes, des légumineuses, des noix et des céréales complètes. 2 Au moins 5 portions par jour de fruits et légumes. 3 Préférez les aliments
- [À quoi servent les recommandations diététiques ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/a-quoi-servent-les-recommandations-dietetiques/) - Les recommandations diététiques offrent des conseils sur l’alimentation et les boissons. Les principaux objectifs des recommandations diététiques sont : ADEQUATION ENERGETIQUE ET NUTRIMENTAIRE Fourniture de tous les macronutriments nécessaires (protéines, lipides, glucides) et des micronutriments (vitamines et minéraux). PROMOTION DE LA SANTÉ À LONG TERME Prévention des maladies chroniques liées à l’alimentation telles que le
- [Ενσυνείδητη κατανάλωση φαγητού](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ενσυνείδητη-κατανάλωση-φαγητού/) - Τι είναι η ενσυνείδητη κατανάλωση φαγητού; Η ενσυνειδητότητα είναι η πρακτική του να είστε πλήρως παρόντες στη στιγμή, χωρίς κριτική. Η ενσυνείδητη κατανάλωση φαγητού σημαίνει να δίνετε προσοχή σε ό,τι τρώτε: παρατηρώντας τη γεύση, την οσμή και την υφή της τροφής σας, αναγνωρίζοντας πώς αισθάνεστε για αυτήν και ακούγοντας τα σήματα του σώματός σας για
- [Συναισθηματική κατανάλωση φαγητού](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συναισθηματική-κατανάλωση-φαγητού/) - Τι είναι η συναισθηματική κατανάλωση τροφής; Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα σήματα πείνας είναι ενδείξεις από το σώμα σας ότι είναι ώρα να φάτε. Αυτά τα σήματα μπορεί να περιλαμβάνουν συμπτώματα όπως ερεθιστικότητα, πονοκεφάλους, γουργουρητό στο στομάχι, χαμηλή ενέργεια, ζαλάδα και δυσκολία στην εστίαση. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι βιώνουν επίσης συναισθηματικά σήματα, όπως το φαγητό για
- [Πείνα και κορεσμός](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πείνα-και-κορεσμός/) - Η πείνα μπορεί να εμφανιστεί ως σωματική κατάσταση όταν το στομάχι είναι άδειο, αλλά μπορεί επίσης να είναι μια πιο ψυχολογική επιθυμία για φαγητό. Ο κορεσμός είναι το αίσθημα πληρότητας και/ή η αναστολή των αισθήσεων πείνας μετά από ένα γεύμα. Τα σήματα κορεσμού μας δείχνουν πότε έχουμε φάει αρκετά. Συνήθη σήματα πείνας και κορεσμού περιλαμβάνουν:
- [Πώς να διαχειριστείτε και να αξιοποιήσετε το σύστημα υποστήριξής σας](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-να-διαχειριστείτε-και-να-αξιοποιή/) - Ο κοινωνικός σας κύκλος και το σύστημα υποστήριξής σας Μόνο εσείς μπορείτε να πάρετε αποφάσεις που επηρεάζουν τη ζωή και την υγεία σας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να διαχειρίζεστε το διαβήτη μόνοι σας. Έχοντας ανθρώπους στη ζωή σας που σας υποστηρίζουν είναι το κλειδί για να παραμείνετε υγιείς. Το να μοιράζεστε τα συναισθήματά
- [Διαχείριση προκλήσεων](https://cook2diabeat.eu/el/topics/διαχείριση-προκλήσεων/) - Όταν η ζωή σας φέρνει προκλήσεις Κατανόηση της εξάντλησης από το διαβήτη Πολλοί άνθρωποι με διαβήτη βιώνουν αυτό που ονομάζεται εξάντληση από το διαβήτη. Αυτό μπορεί να κάνουν τη διαχείριση του διαβήτη να φαίνεται σαν μια καθημερινή προσπάθεια. Αν βιώνετε εξάντληση, μπορεί να αναγνωρίσετε αυτά τα συναισθήματα:Καταβεβλημένοι: Η διαχείριση καθημερινών εργασιών και φροντίδας του διαβήτη
- [Στάδια αλλαγής συμπεριφοράς και καθορισμού στόχων](https://cook2diabeat.eu/el/topics/στάδια-αλλαγής-συμπεριφοράς-και-καθο/) - Κάνοντας αλλαγές στη ζωή σας Η ιδέα της αλλαγής του τρόπου ζωής σας μπορεί να φαίνεται υπερβολική, αλλά η θέσπιση στόχων μπορεί να το κάνει πιο εύκολο. Η θέσπιση στόχων είναι ένας χρήσιμος τρόπος για να διαχειριστείτε τον διαβήτη και να ζήσετε μια υγιή ζωή. Σας επιτρέπει να επικεντρωθείτε στα θετικά βήματα που ήδη κάνετε
- [Διαβήτης και άγχος](https://cook2diabeat.eu/el/topics/διαβήτης-και-άγχος/) - Ποιες είναι οι επιπτώσεις που μπορεί να έχει το άγχος στον διαβήτη; Όταν έχετε διαβήτη, το υπερβολικό άγχος μπορεί να καθιστά πιο δύσκολη τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Οι άνθρωποι συχνά αντιμετωπίζουν το άγχος με τρόπους που φαίνονται παρηγορητικοί τη στιγμή εκείνη, αλλά αυτές οι συμπεριφορές μπορούν στην πραγματικότητα να αυξήσουν το
- [Σωματικές και συναισθηματικές καταστάσεις που σχετίζονται με τη ζωή με τον διαβήτη](https://cook2diabeat.eu/el/topics/σωματικές-και-συναισθηματικές-κατασ/) - Ποιες σκέψεις και συναισθήματα μπορεί να έχετε όταν διαγνωστείτε πρώτη φορά με διαβήτη τύπου 2; Η διάγνωση με διαβήτη τύπου 2 μπορεί να είναι μια δύσκολη και συναισθηματική εμπειρία, όχι μόνο για εσάς, αλλά και για την οικογένεια και τους αγαπημένους σας. Η συζήτηση για τα συναισθήματά σας με κάποιον που εμπιστεύεστε μπορεί να σας
- [Πρακτική άσκηση:SMART στόχοι Στάδια αλλαγής συμπεριφοράς](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πρακτική-άσκησηsmart-στόχοι-στάδια-αλλαγ/)
- [Στάδια αλλαγής συμπεριφοράς](https://cook2diabeat.eu/el/topics/στάδια-αλλαγής-συμπεριφοράς/)
- [Hambre y saciedad](https://cook2diabeat.eu/es/topics/hambre-y-saciedad/) - El hambre puede surgir como una condición física cuando el estómago está vacío, pero también puede ser un impulso más psicológico de comer. La saciedad es la sensación de plenitud y/o inhibición de las sensaciones de hambre después de una comida. Las señales de saciedad nos indican cuándo hemos tenido suficiente comida. Las señales comunes
- [Barreras que limitan una mejor gestión de tu vida con diabetes](https://cook2diabeat.eu/es/topics/barreras-que-limitan-una-mejor-gestion-de-tu-vida-con-diabetes/) - Barreras comunes link Manejar bien tu diabetes puede ser un desafío, y muchas personas enfrentan obstáculos en el camino. Reconocer estas barreras es el primer paso para superarlas. Algunos desafíos comunes incluyen:Sentir que es demasiado difícil vivir bien en todos los sentidos con diabetesCarecer de confianza en el control de la diabetes diariamenteNo tener suficiente
- [Etapas del cambio de comportamiento y establecimiento de objetivos](https://cook2diabeat.eu/es/topics/etapas-del-cambio-de-comportamiento-y-establecimiento-de-objetivos/) - Haciendo cambios en tu vida La idea de cambiar tu estilo de vida puede resultar abrumadora, pero establecer metas puede hacerlo más fácil. Establecer metas es una forma útil de manejar la diabetes y alcanzar una vida saludable. Te permite centrarte en los pasos positivos que ya estás tomando y te anima a ser consciente de
- [Diabetes y estrés](https://cook2diabeat.eu/es/topics/diabetes-y-estres/) - ¿Qué efectos puede tener el estrés en la diabetes? Cuando tienes diabetes, demasiado estrés puede dificultar el control de tus niveles de azúcar en sangre. Las personas a menudo enfrentamos el estrés de manera que en el momento nos resulta reconfortante, pero a menudo estos comportamientos pueden entrar en conflicto con hábitos saludables que favorecen
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- [Διακοπή καπνίσματος](https://cook2diabeat.eu/el/topics/διακοπή-καπνίσματος/)
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- [Βήματα για να σταματήσετε το κάπνισμα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/βήματα-για-να-σταματήσετε-το-κάπνισμα/) - Ποιες είναι οι διαδικασίες για να σταματήσετε το κάπνισμα; Αν δεν μπορείτε να βρείτε έναν λόγο, ρίξτε μια ματιά εδώ για να εμπνευστείτε. Ποιοί διαδικτυακοί πόροι υπάρχουν για την διακοπή του καπνίσματος στην Ευρώπη; ΒΕΛΓΙΟTabacstop FARES – Fons des affections respiratoires asbl ΚΥΠΡΟΣΤreatment programs in Cyprus ΕΛΛΑΔΑΙΑΤΡΕΙΑ ΔΙΑΚΟΠΗΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ – Πληροφορίες για την Απεξάρτηση από
- [Διαταραχές ύπνου και διαβήτης τύπου 2](https://cook2diabeat.eu/el/topics/διαταραχές-ύπνου-και-διαβήτης-τύπου-2/) - Ποιες είναι οι διαταραχές ύπνου; Οι διαταραχές ύπνου είναι καταστάσεις που επηρεάζουν την ποιότητα, την ποσότητα και τον προγραμματισμό του ύπνου που μπορείτε να αποκτήσετε τη νύχτα. Οι συχνές διαταραχές ύπνου περιλαμβάνουν: -ΑΥΠΝΙΑ: Δυσκολία στην έναρξη του ύπνου, στη διατήρησή του ή στην επίτευξη ποιοτικού ύπνου. -ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΥΠΝΗΛΙΑ: Κατάσταση έντονης υπνηλίας και αίσθησης ότι είστε έτοιμοι να
- [Σταματήστε τη καθιστική ζωή](https://cook2diabeat.eu/el/topics/σταματήστε-τη-καθιστική-ζωή/) - Πώς επηρεάζει η καθιστική ζωή την υγεία μου; Η καθιστική ζωή σημαίνει «οποιαδήποτε συμπεριφορά που χαρακτηρίζεται από πολύ χαμηλή ενεργειακή δαπάνη, ενώ βρίσκεστε σε καθιστή, ξαπλωμένη ή ανακλινόμενη θέση.»Παραδείγματα: παρακολούθηση τηλεόρασης, παιχνίδια βίντεο, χρήση υπολογιστή, οδήγηση αυτοκινήτων και διάβασμα.Υψηλά επίπεδα καθιστικής ζωής έχουν αρνητική επίδραση στην υγεία μας, ανεξαρτήτως του βάρους, της διατροφής και της
- [Συστάσεις άσκησης για άτομα με διαβήτη τύπου 2](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συστάσεις-άσκησης-για-άτομα-με-διαβήτ/) - Μπορείτε να συμπληρώσετε αυτό το ερωτηματολόγιο για να γνωρίζετε το επίπεδο άσκησής σας, δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 5 λεπτά!
- [Φυσική δραστηριότητα και άσκηση](https://cook2diabeat.eu/el/topics/φυσική-δραστηριότητα-και-άσκηση/) - Ποιά είναι η διαφορά μεταξύ φυσικής δραστηριότητας και άσκησης; Η φυσική δραστηριότητα περιλαμβάνει οποιαδήποτε κίνηση που αυξάνει την κατανάλωση ενέργειας. Η φυσική δραστηριότητα στην καθημερινή ζωή μπορεί να χωριστεί σε επαγγελματικές, αθλητικές, γυμναστικές, οικιακές και άλλες δραστηριότητες.Π.χ. φυσική δραστηριότητα: σκούπισμα, κηπουρική, περπάτημα, παιχνίδι με τα παιδιά σας.Η άσκηση, από την άλλη, είναι προγραμματισμένη, δομημένη και
- [Ποια είναι τα οφέλη του να έχω το κατάλληλο σωματικό βάρος για το διαβήτη μου;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-τα-οφέλη-του-να-έχω-το-κατάλλ/) - Η απώλεια βάρους μπορεί να βοηθήσει άτομα με διαβήτη τύπου 2 και άτομα με υπερβολικό βάρος ή παχυσαρκία. ΜΕΤΡΙΑ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ (3-7% του σωματικού βάρους) -Βελτιώνει τη γλυκόζη στο αίμα, την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη.-Μπορεί να μειώσει την ανάγκη για φάρμακα. ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ (>10% του σωματικού βάρους) -Προσφέρει μεγαλύτερα οφέλη στη γλυκόζη του
- [Πώς λειτουργεί το εβδομαδιαίο πλάνο γευμάτων;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-λειτουργεί-το-εβδομαδιαίο-πλάνο-γ/) - Εδώ θα βρείτε ένα εργαλείο για τον προγραμματισμό υγιεινών εβδομαδιαίων γευμάτων. Η κατανομή των ομάδων τροφίμων στα εβδομαδιαία γεύματα εξασφαλίζει ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο κατάλληλο για άτομα με διαβήτη τύπου 2, το οποίο μπορεί να προσαρμοστεί στις γευστικές προτιμήσεις, τις συνήθειες και τις διαιτητικές και μαγειρικές ανάγκες κάθε ατόμου.Θα βρείτε επίσης δύο παραδείγματα εβδομαδιαίων μενού
- [Pasos para dejar de fumar](https://cook2diabeat.eu/es/topics/pasos-para-dejar-de-fumar/) - ¿Cuáles son los pasos para dejar de fumar? Si no encuentras una razón, échale un vistazo aquí a ver si te inspiras. ¿Qué otros recursos en línea para dejar de fumar hay en Europa? BÉLGICATabacstop FARES – Fons des affections respiratoires asbl CIPRElink GRECIAΙΑΤΡΕΙΑ ΔΙΑΚΟΠΗΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ – Πληροφορίες για την Απεξάρτηση από το κάπνισμα –
- [Limitar los comportamientos sedentarios](https://cook2diabeat.eu/es/topics/limitar-los-comportamientos-sedentarios/) - ¿Cómo afectan los comportamientos sedentarios mi salud? Los comportamientos sedentarios hacen referencia a “cualquier comportamiento despierto caracterizado por un muy bajo gasto energético, mientras se está en posición sentada, reclinada o acostada.” Ejemplos: ver televisión, jugar a videojuegos, usar el ordenador, conducir y leer. Altos niveles de comportamiento sedentario tienen un impacto negativo en nuestra salud, independientemente
- [¿Cuáles son los pilares de un programa de pérdida de peso para personas con diabetes tipo 2?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuales-son-los-pilares-de-un-programa-de-perdida-de-peso-para-personas-con-diabetes-tipo-2/) - ¿Cuáles son los pilares de un programa de pérdida de peso para personas con diabetes tipo 2? Nutrición. ¿Cuál es la mejor dieta de pérdida de peso? ¿Cuál es la mejor dieta de pérdida de peso para personas con diabetes tipo 2? No hay una dieta que sea claramente superior a las otras y que
- [¿Cómo funciona el plan de comidas semanal?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-funciona-el-plan-de-comidas-semanal/) - Aquí encontrarás una herramienta para planificar menús semanales saludables. La distribución de grupos de alimentos en las comidas semanales asegura un patrón de alimentación saludable adecuado para personas con diabetes tipo 2, que se puede adaptar a los gustos, hábitos y necesidades dietéticas y culinarias de cada persona.También encontrarás dos ejemplos de menús semanales con
- [Steps for quitting smoking](https://cook2diabeat.eu/topics/steps-for-quitting-smoking/) - Which are the steps for quitting smoking? ¿Qué otros recursos en línea para dejar de fumar hay en Europa? BELGIUMTabacstop FARES – Fons des affections respiratoires asbl CYPRUSlink GREECEΙΑΤΡΕΙΑ ΔΙΑΚΟΠΗΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ – Πληροφορίες για την Απεξάρτηση από το κάπνισμα – Υπουργείο Υγείας SPAIN Ayuda para dejar de fumar
- [¿Qué sucede cuando dejo de fumar?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-sucede-cuando-dejo-de-fumar/) - ¿Cuáles son los beneficios de dejar de fumar para las personas con diabetes tipo 2? Las personas con diabetes tipo 2 que son fumadores o son fumadores pasivos tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, mortalidad prematura, complicaciones microvasculares y un peor control glucémico en comparación con aquellos que no fuman.Cuando las personas con diabetes
- [What happens when I stop smoking?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-happens-when-i-stop-smoking/) - What are the benefits of quitting smoking for people with type 2 diabetes? People with type 2 diabetes who are smokers and people with diabetes exposed to second-hand smoke have a higher risk of cardiovascular disease, premature mortality, microvascular complications, and worse glycemic control compared with those who do not smoke. When people with diabetes stop
- [How to improve sleep quality](https://cook2diabeat.eu/topics/how-to-improve-sleep-quality/) - GET INTO A ROUTINE As children, having a routine helps fall asleep at a certain time. Go to bed and get up at the same time every day, including weekends. CREATE A RESTFUL ENVIRONMENT Make sure your room is the right temperature, dark and quiet. Pleasant scents such as lavender and geranium can also help
- [Sleep disorders and type 2 diabetes](https://cook2diabeat.eu/topics/sleep-disorders-and-type-2-diabetes/) - Which are sleep disorders? Sleep disorders are conditions that affect the quality, amount and timing of sleep you are able to get at night. Common sleep disorders include: –INSOMNIA. Trouble falling asleep, staying asleep, or getting good quality sleep.–EXCESSIVE SOMNOLENCE. The state of feeling drowsy, ready to fall asleep.–SLEEP-WAKE SCHEDULE DISORDERS. When your internal clock makes
- [Stop sedentary behaviours](https://cook2diabeat.eu/topics/stop-sedentary-behaviours/) - How does sedentary behaviour affect my health? Sedentary behavior means “any waking behavior characterized by a very low energy expenditure, while in a sitting, reclining or lying posture.”Examples: watching TV, playing video games, using a computer, driving automobiles, and reading.High levels of sedentary behaviour have a negative impact on our health, regardless of your weight,
- [Start to practice exercise](https://cook2diabeat.eu/topics/start-to-practice-exercise/) - What are my barriers to practice exercise and how to solve them? How can I start to practice exercise? May I need to visit the doctor or a registered exercise professional before starting exercise? You should go to a doctor or a registered exercise professional if…-your doctor has ever told you that you have a
- [Exercise recommendations for people with type 2 diabetes](https://cook2diabeat.eu/topics/exercise-recommendations-for-people-with-type-2-diabetes/) - What are the exercise recommendations for people with type 2 diabetes? What are the exercise recommendations for people with type 2 diabetes? You can complete this questionnaire to know your level of exercise, it won’t take more than 5 minutes!
- [Physical activity vs exercise](https://cook2diabeat.eu/topics/physical-activity-vs-exercise/) - Physical activity includes any movement that increases energy expenditure. Physical activity in daily life can be divided into occupational, sports, fitness, household and other activities.E.g. physical activity: vacuuming, gardening, walking, playing with your children.Exercise, on the other hand, is planned, structured and repetitive physical activity aimed at improving or maintaining our physical fitness.E.g. exercise: running,
- [Do I need to visit the doctor during a weight loss programme?](https://cook2diabeat.eu/topics/do-i-need-to-visit-the-doctor-during-a-weight-loss-programme/) - Weight loss can lead to improvements in glucose or lipid levels, and blood pressure, which can lead to adverse effects such as hypoglycemia or hypotension. Therefore, it is advisable to see your doctor during the weight loss programme to adjust the pharmacological treatment plan if necessary.
- [What are the pillars of a weight loss programme for people with type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-the-pillars-of-a-weight-loss-programme-for-people-with-type-2-diabetes/) - What is the best weight loss diet for individuals with type 2 diabetes? There is no one diet that is clearly superior to others and that can be universally recommended for weight loss in people with type 2 diabetes. Here you can learn about the benefits of different eating patterns on weight loss and other
- [What are the benefits of having an appropriate body weight for my diabetes?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-the-benefits-of-having-an-appropriate-body-weight-for-my-diabetes/) - Any amount of weight loss can help people with type 2 diabetes and overweight or obesity. MODERATE WEIGHT LOSS (3-7% of body weight) –Improves blood glucose, blood pressure and cholesterol.–May reduce the need for medications. GREATER WEIGHT LOSS (>10% of body weight) –Offers greater benefits on blood glucose, reduce the need for medications, and possible
- [Examples with recipes of the weekly meal plan](https://cook2diabeat.eu/topics/examples-with-recipes-of-the-weekly-meal-plan/)
- [Weekly meal plan with food groups](https://cook2diabeat.eu/topics/weekly-meal-plan-with-food-groups/)
- [How does the weekly meal plan work?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-does-the-weekly-meal-plan-work/) - Here you will find a tool for planning healthy weekly menus. The distribution of food groups in weekly meals ensures a healthy eating pattern suitable for people with type 2 diabetes, which can be adapted to the taste, habits and dietary and culinary needs of each person.You will also find two examples of weekly menus
- [Υπάρχει κάποιο “αλκοολούχο ποτό για διαβητικούς”;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/υπάρχει-κάποιο-αλκοολούχο-ποτό-για-δ/) - Δεν υπάρχει το “καλύτερο” αλκοολούχο ποτό για άτομα με διαβήτη τύπου 2!
- [Πόσο ΑΛΚΟΟΛ μπορώ να πιω;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσο-αλκοολ-μπορώ-να-πιω/) - Λόγω της σύνδεσης της πρόσληψης αλκοόλ με τον κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου – όπως υποδεικνύεται από τον Διεθνή Οργανισμός Ερευνών για τον Καρκίνο – δεν υπάρχει κανένα ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ.Οι υπερβολικές ποσότητες αλκοόλ σχετίζονται με υπογλυκαιμία και/ή καθυστερημένη υπογλυκαιμία (ιδιαίτερα για όσους χρησιμοποιούν θεραπείες ινσουλίνης ή ινσουλινοεκκριτικών παραγόντων) αλλά και αύξηση βάρους.Η μέτρια πρόσληψη
- [Τι ονομάζουμε ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-ονομάζουμε-γλυκαντικεσ-ουσιεσ/) - Τα γλυκαντικά είναι συστατικά χαμηλών θερμίδων ή χωρίς θερμίδες που προστίθενται στα τρόφιμα για να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη Τα γλυκαντικά μπορούν να είναι φυσικής προέλευσης από φυτικές πηγές, όπως η στέβια, ή τεχνητά παραγόμενα μέσω βιομηχανικών διαδικασιών από φυσικά συμβατά συστατικά (π.χ. σακχαρίνη ή κυκλαμικά).
- [¿Hay alguna “bebida alcohólica para diabéticos”?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/hay-alguna-bebida-alcoholica-para-diabeticos/) - ¡No hay la “mejor” bebida alcohólica para personas con diabetes tipo 2!
- [¿Qué queremos decir con una porción de alcohol?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-queremos-decir-con-una-porcion-de-alcohol-2/) - El tamaño de la porción se decide según el contenido de etanol de cada bebida por 100mL. 1 bebida estándar o 1 bebida alcohólica equivalente contiene 14g de etanol (alcohol puro).¿Qué es una bebida alcohólica? Aquí tienes algunos ejemplos: Si bebes alcohol, limita tu consumo a no más de 1 porción por día si eres mujer,
- [¿Cuánto alcohol puedo beber?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuanto-alcohol-puedo-beber-2/) - Debido a la asociación del consumo de alcohol con el riesgo de varios tipos de cáncer – como indica el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer – NO EXISTE UN NIVEL SEGURO DE ALCOHOL. Cantidades excesivas de alcohol están asociadas con hipoglucemia y/o hipoglucemia tardía (particularmente para aquellos que utilizan terapias de insulina o secretagogos
- [¡EL AGUA es siempre la mejor elección!](https://cook2diabeat.eu/es/topics/el-agua-es-siempre-la-mejor-eleccion-2/) - La recomendación para la población general es de 2L/día de ingesta total de agua para mujeres adultas y 2.5L/día de ingesta total de agua para hombres adultos. Esto también incluye el agua que recibimos de otras bebidas como el café y el té, así como de los alimentos, como las verduras y las frutas. El 20%-30%
- [Reduce la cantidad de azúcar que utilizas en la preparación de alimentos y bebidas](https://cook2diabeat.eu/es/topics/reduce-la-cantidad-de-azucar-que-utilizas-en-la-preparacion-de-alimentos-y-bebidas/) - Encuentra más información sobre el etiquetado de alimentos en este documento. Prefiere los alimentos menos procesados ¡Evita también las frutas enlatadas en almíbar o las mermeladas de frutas, las frutas enteras son las mejores!
- [How can I control the amount of sugar I eat in my daily diet?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-control-the-amount-of-sugar-i-eat-in-my-daily-diet/) - Find more information about food labeling in this document. PREFER THE LEAST-PROCESSED FOODS Avoid also fruits canned in syrup or fruits marmalade, whole fruits are best!
- [Συμβουλές για αγορά προϊόντων: Δημητριακά](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-αγορά-προϊόντων-δημητρ/) - Downlaod
- [ Τι γίνεται με τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-γίνεται-με-τις-δίαιτες-χαμηλών-υδα/) - Η Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρία (ADA) ορίζει μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων ως ένα πρόγραμμα διατροφής με υδατάνθρακες από 26–45% του συνολικού θερμιδικού περιεχομένου. Αυτή η διατροφική προσέγγιση πρέπει να παρακολουθείται από διαιτολόγο για να αποφευχθούν οι ελλείψεις θρεπτικών συστατικών και από τον ιατρό σας για να προσαρμόσει τη φαρμακευτική αγωγή σας αν χρειαστεί.
- [Πώς μπορώ να αυξήσω την κατανάλωση φυτικών ινών από ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-μπορώ-να-αυξήσω-την-κατανάλωση-φυτ/) - Αυτές είναι μερικές συμβουλές για να αγοράσετε ένα καλό προϊόν ολικής αλέσεως
- [Πατάτα vs Γλυκοπατάτα: ποιές είναι οι διαφορές](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πατάτα-vs-γλυκοπατάτα-ποιές-είναι-οι-δι/) - Το τηγάνισμα τόσο της γλυκοπατάτας όσο και της κανονικής πατάτας αυξάνει σημαντικά το θερμιδικό τους περιεχόμενο, με τις γλυκοπατάτες να δείχνουν τη μεγαλύτερη αύξηση. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά. Από την άλλη πλευρά, το βράσιμο μειώνει το θερμιδικό και θρεπτικό περιεχόμενο με παρόμοιο τρόπο και για τους δύο τύπους πατάτας.
- [Γιατί οι πατάτες και παρόμοιοι βολβοί περιλαμβάνονται σε αυτήν την ομάδα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γιατί-οι-πατάτες-και-παρόμοιοι-βολβοί/) - Η πατάτα είναι ένας βολβός που βοτανικά είναι λαχανικό, ενώ διατροφικά ανήκει στην ομάδα τροφίμων των δημητριακών (αμυλούχα λαχανικά) λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε υδατάνθρακες. Οι πατάτες μπορούν να είναι μέρος της διατροφής ακόμη και στον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, όταν αυτές δεν ξεπερνούν τις 3 μερίδες / εβδομάδα.Αποφεύγουμε τις τηγανητές πατάτες και προσέχουμε
- [Ποιά δημητριακά και βολβούς μπορεί να επιλέξει ένα άτομο με διαβήτη τύπου 2;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποιά-δημητριακά-και-βολβούς-μπορεί-να/) - Και οι δύο είναι απόλυτα υγιεινές τροφές στη διατροφή των ανθρώπων με διαβήτη τύπου 2.Σκεφτείτε το μέγεθος μερίδας καθώς και το πώς οι μαγειρικές τεχνικές μπορούν να επηρεάσουν τον γλυκαιμικό δείκτη τέτοιων τροφών!
- [¿Cuánta fibra por día?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuanta-fibra-por-dia/) - Aquí encontrarás consejos para comprar un buen producto integral.
- [ ¿Y qué pasa con las dietas de muy bajo contenido en carbohidratos?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/y-que-pasa-con-las-dietas-de-muy-bajo-contenido-en-carbohidratos/) - Las dietas de muy bajo contenido en carbohidratos o las dietas cetogénicas se refieren a planes estrictos donde la mayor parte de la ingesta proviene de las grasas, seguidas de las proteínas, mientras que los carbohidratos no exceden los 50g. Ese plan de dieta debe ser supervisado por un dietista-nutricionista para evitar la falta de
- [ ¿Qué hay de las dietas bajas en carbohidratos?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-hay-de-las-dietas-bajas-en-carbohidratos/) - La Asociación Americana de Diabetes define una dieta baja en carbohidratos como una alimentación donde los carbohidratos representan entre el 26% y el 45% de las calorías totales. Ese plan de dieta debe ser supervisado por un dietista-nutricionista para evitar faltas de nutrientes y por su médico para ajustar la medicación si es necesario.
- [What about low carbohydrate diets?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-about-low-carbohydrate-diets/) - The American Diabetes Association (ADA) defines a low-carbohydrate diet as an eating pattern with carbohydrates at 26–45% of total calories. Such dietary plan needs to be monitored by a dietitian to avoid nutrient deficiencies and by your medical doctor to adjust your medication if necessary.
- [What if I have coeliac disease?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-if-i-have-coeliac-disease/) - Coeliac disease is NOT an allergy or a food intolerance. Coeliac disease is a condition of the small intestine caused by a complex immunological response provoked by gluten. Gluten is a protein found in wheat, rye, barley and triticale. Also can found in contaminated oats. With coeliac disease, the gluten in foods leads to damage of
- [What if I have allergies or intolerances to certain grains?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-if-i-have-allergies-or-intolerances-to-certain-grains/) - An allergic response occurs when the body’s immune system produces antibodies against a normally harmless substance from food as if it were a pathogen. There is a wide variety of symptoms (e.g. skink respiratory, gastrointestinal) and typically occur within minutes of exposure the problematic food. Food intolerance is a reaction to certain foods or food components
- [How can I increase the intake of dietary fiber from GRAINS?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-increase-the-intake-of-dietary-fiber-from-grains/) - Here are some tips for buying a good whole grain product
- [Which grains and tubers can a person with type 2 diabetes choose?](https://cook2diabeat.eu/topics/which-grains-and-tubers-can-a-person-with-type-2-diabetes-choose/) - Both are perfectly healthy foods in the diet of people with type 2 diabetes.Consider the portion size as well how culinary techniques can influence the glycemic index of such foods!
- [Μπριζόλα μελιτζάνας με πάστα μίσο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μπριζόλα-μελιτζάνας-με-πάστα-μίσο/)
- [Βιωσιμότητα και συμβουλές για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων από φρούτα και λαχανικά](https://cook2diabeat.eu/el/topics/βιωσιμότητα-και-συμβουλές-για-τη-μείω/) - Φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι από τα τρόφιμα που καταλήγουν στα σκουπίδια πιο συχνά. Δείτε εδώ μερικές συμβουλές: 1 Αποθηκεύστε φρούτα όπως ντομάτες, μπανάνες και αβοκάντο σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσουν. Μόλις φτάσουν σε ωρίμανση, βάλτε τα στο ψυγείο για να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους. 2 Ορισμένα φρούτα (π.χ. μήλα, μπανάνες) εκπέμπουν αέριο
- [Ποιοί είναι μερικοί κοινοί μύθοι για τα φρούτα και τα λαχανικά;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποιοί-είναι-μερικοί-κοινοί-μύθοι-για-τ/) - Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να είναι στη διατροφή μας καθημερινά χωρίς να μας επιβαρύνουν οικονομικά. Εδώ είναι μερικές συμβουλές: Προτιμήστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχήςΔοκιμάστε κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα (με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής για λιγότερη σπατάλη)Τα φρούτα και τα λαχανικά αλλοιώνονται εύκολα. Σχεδιάστε τα γεύματα σας για να ξέρετε πόσα τελικά θα καταναλώσετεΜετατρέψτε
- [Τι είναι τα αμυλούχα λαχανικά και πώς διαφέρουν από τα μη αμυλούχα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-είναι-τα-αμυλούχα-λαχανικά-και-πώς-2/) - Τα αμυλούχα λαχανικά περιέχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε άμυλο (ένα είδος υδατάνθρακα) από τα μη αμυλούχα λαχανικά. Αυτό οδηγεί στο να έχουν υψηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από τα μη αμυλούχα λαχανικά. Θυμηθείτε ότι η Αμερικανική Διαβητολογική Ένωση συνιστά να καταλαμβάνουν τα αμυλούχα τρόφιμα το ένα τέταρτο του πιάτου σας στα κύρια γεύματα.
- [La cesta de la compra: Frutas y Verduras](https://cook2diabeat.eu/es/topics/la-cesta-de-la-compra-frutas-y-verduras/) - Loading Viewer...
- [¿Cómo puedo aumentar mi consumo de frutas y verduras?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-puedo-aumentar-mi-consumo-de-frutas-y-verduras-2/) - Si deseas ver más consejos, haz clic aquí y aquí
- [How can I reduce fruit and vegetable waste?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-reduce-fruit-and-vegetable-waste/) - Fresh fruits and vegetables are among the most wasted foods. Waste mainly relates to our lack of awareness and practical food management skills. Here some tips: 1 Store fruits like tomatoes, bananas, and avocados at room temperature to ripen. Once they reach peak ripeness, refrigerate to prolong their shelf life. 2 Some fruits (e.g. apples,
- [What are some common myths about fruits and vegetables?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-some-common-myths-about-fruits-and-vegetables/)
- [How can individuals with type 2 diabetes include fruit without loosing blood sugar control?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-individuals-with-type-2-diabetes-include-fruit-without-loosing-blood-sugar-control/) - 1 The best choice is fresh fruit. Frozen or canned fruit without added sugars are also great options. If choosing canned fruit, look for words like “packed in its own juices” “unsweetened” or “no added sugar“. 2 Be careful with the portion size for each type of fruit! 3 Fruit can be eaten in exchange
- [What are starchy vegetables, and how do they differ from non-starchy ones?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-starchy-vegetables-and-how-do-they-differ-from-non-starchy-ones/) - Starchy vegetables had a higher content of starch (a type of carbohydrate) than non-starchy vegetables. This leads to starchy vegetables having a higher glycemic load than non-starchy vegetables. Remember that the American Diabetes Association recommends letting starchy foods make up a quarter of your plate at main meals.
- [Υπάρχει κάτι άλλο που θα μπορούσε να με βοηθήσει να τρώω υγιεινά;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/υπάρχει-κάτι-άλλο-που-θα-μπορούσε-να-με/) - Η ΕΞΥΠΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Μια υγιεινή αποθήκη τροφίμων ξεκινά με έξυπνες αγορές που προάγουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Αυτές οι πληροφορίες θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τις ετικέτες τροφίμων και να θέσετε τα θεμέλια για έξυπνες αγορές! Η ΜΕΘΟΔΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ Οι υγιεινές μέθοδοι μαγειρέματος είναι εξίσου σημαντικές με την τροφή αυτή καθαυτή, καθώς επηρεάζουν
- [Συμβουλές για το σχεδιασμό ισορροπημένων γευμάτων που συμβάλουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-το-σχεδιασμό-ισορροπημ/) - ΠΡΟΣΘΕΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Ξεκινήστε το γεύμα σας με μια σαλάτα. Επιλέξτε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, κραμβοειδή λαχανικά όπως το μπρόκολο, όσπρια κ.ά. για να ενισχύσετε την πρόσληψη φυτικών ινών. Αντικαταστήστε τα λευκά ζυμαρικά με ολικής αλέσεως και το λευκό ρύζι με καστανό. Αναζητήστε ψωμιά που αναφέρουν το αλεύρι ολικής
- [Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης και ποια είναι η διαφορά με την έννοια του γλυκαιμικού φορτίου;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-είναι-ο-γλυκαιμικός-δείκτης-και-ποι/) - Ο γλυκαιμικός δείκτης αποδίδει μια αριθμητική βαθμολογία (0-100) σε ένα τρόφιμο με βάση το πώς επηρεάζει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας. VS Το γλυκαιμικό φορτίο μετρά πώς ένα τρόφιμο επηρεάζει τη γλυκόζη του αίματος, λαμβάνοντας υπόψη την ποσότητα υδατανθράκων ανά μερίδα. Βρείτε περισσότερες πληροφορίες σε αυτό το έγγραφο. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το
- [Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/εξαιρετικά-παρθένο-ελαιόλαδο/) - Downlaod
- [Τελικά Προιόντα Προχωρημένης Γλυκοζυλίωσης](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τελικά-προιόντα-προχωρημένης-γλυκοζ/) - Downlaod
- [Διατροφική Επισήμανση](https://cook2diabeat.eu/el/topics/διατροφική-επισήμανση/) - Downlaod
- [Γλυκαιμικός Δείκτης και Γλυκαιμικό Φορτίο στα φρούτα και τα λαχανικά](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γλυκαιμικός-δείκτης-και-γλυκαιμικό-φ/) - Downlaod
- [Βότανα και Μπαχαρικά](https://cook2diabeat.eu/el/topics/βότανα-και-μπαχαρικά/) - Downlaod
- [Ξηροί καρποί& Σπόροι](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ξηροί-καρποί-σπόροι/) - Downlaod
- [Ποια είναι άλλα σημαντικά στοιχεία στη Μέθοδο του Πιάτου για το Διαβήτη;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-άλλα-σημαντικά-στοιχεία-στ/) - Άλλες επιλογές που μπορείς να έχεις περιλαμβάνουν: Τσάι χωρίς ζάχαρη (ζεστό ή κρύο) Καφές χωρίς ζάχαρη (ζεστό ή κρύο) Ανθρακούχονερό Νερό με γεύση ή ανθρακούχο νερό χωρίς προστιθέμενα σάκχαρα Θυμήσου ότι οι υδαρείς τροφές όπως οι σούπες, οι ζωμοί λαχανικών είναι επίσης πολύ καλές πηγές ενυδάτωσης! Πάντα να θυμάστε να προσθέτετε καλά λιπαρά για να
- [Είμαι χορτοφάγος, μπορεί να προσαρμοστεί η Μέθοδος του Πιάτου;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/είμαι-χορτοφάγος-μπορεί-να-προσαρμοσ/) - Ας δούμε μια εναλλακτική έκδοση . . . It can seem very overwhelming to switch to a plant-based diet or add more plant-based meals that feel satisfying. You might be concerned primarily with making sure that you are getting enough of what you need nutritionally. So, let’s have a look at the vegan plate method to
- [La cesta de la compra: Etiquetado nutricional](https://cook2diabeat.eu/es/topics/la-cesta-de-la-compra-etiquetado-nutricional/) - Loading Viewer...
- [¿Hay algo más que podría ayudarme a comer sano?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/hay-algo-mas-que-podria-ayudarme-a-comer-sano/) - LA DESPENSA INTELIGENTE Una despensa saludable comienza con compras inteligentes que promueven buenos hábitos.¡Esta información podría ayudarte a entender las etiquetas de los alimentos y sentar las bases para hacer compras inteligentes! EL MÉTODO DE COCINADO Cocinar de forma saludable es tan importante como los alimentos que eliges ya que también afecta tu salud.Por ejemplo,
- [Soy vegano, ¿cómo puedo adaptar el Método del Plato para personas con diabetes?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/soy-vegano-como-puedo-adaptar-el-metodo-del-plato-para-personas-con-diabetes/) - El vegetarianismo es una dieta basada en plantas que excluye productos animales. La siguiente tabla describe los grupos de alimentos consumidos por cada tipo de vegetarianismo. Cambiar a una dieta basada en plantas puede parecer abrumador, especialmente para asegurar las necesidades nutricionales. En cualquier tipo de vegetarianismo, siempre recuerda lo siguiente: ¡En nuestro libro de
- [¿Cómo puedo aplicar el Método del Plato para personas con diabetes en un plato principal?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-puedo-aplicar-el-metodo-del-plato-para-personas-con-diabetes-en-un-plato-principal/) - Llena la mitad de tu plato con una porción doble de “Almondine de judías verdes” Incluye la mitad de un boniato asado coronado con un poco de aceite de oliva virgen extra. Completa el plato con esta receta de “Saltimbocca de pollo con espinacas y queso manchego”. Puedes encontrar más ideas aquí
- [Soy vegetariano, ¿cómo puedo adaptar el Método del Plato para personas con diabetes?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/soy-vegetariano-como-puedo-adaptar-el-metodo-del-plato-para-personas-con-diabetes/) - ¡Opta por una versión basada en plantas del Método del Plato para personas con diabetes! It can seem very overwhelming to switch to a plant-based diet or add more plant-based meals that feel satisfying. You might be concerned primarily with making sure that you are getting enough of what you need nutritionally. So, let’s have a
- [Glycemic index and load of fruit and vegetables](https://cook2diabeat.eu/topics/glycemic-index-and-load-of-fruit-and-vegetables/) - Loading Viewer...
- [Basic culinary equipment](https://cook2diabeat.eu/topics/basic-culinary-equipment/) - Loading Viewer... Downlaod
- [AGES](https://cook2diabeat.eu/topics/ages/) - Loading Viewer... Downlaod
- [Smart purchases](https://cook2diabeat.eu/topics/smart-purchases/) - Loading Viewer... Downlaod
- [Cabbage](https://cook2diabeat.eu/topics/cabbage/)
- [There is something else that could help me to eat healthy?](https://cook2diabeat.eu/topics/there-is-something-else-that-could-help-me-to-eat-healthy-2/) - THE SMART PANTRY A healthy pantry starts with smart purchase that promotes good eating habits.This information could help you to understand food labels and lay the groundwork for smart purchase! THE COOKING METHOD When it comes to healthy eating habits, just as important as the food we eat is the way we cook it,
- [Key meal tips to help control blood sugar](https://cook2diabeat.eu/topics/key-meal-tips-to-help-control-blood-sugar/) - Here are some ways to help manage your blood sugar levels around meal or snack times. ADD MORE FIBRE-RICH FOODS Start your meal with a salad or add spinach, broccoli or beans for a fibre boost. Swap pasta for wholemeal pasta and rice for brown. Look for breads that list whole grain flour as their
- [What is the glycemic index and what is the difference with the concept of glycemic load?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-is-the-glycemic-index-and-what-is-the-difference-with-the-concept-of-glycemic-load/) - Glycemic index assigns a numeric score (0-100) to a food based on how it makes your blood sugar rise. VS Glycemic load measures how a food affects your blood glucose, taking into account the amount of carbohydrates per portion size. Find more information in this document. The glycaemic index and the glycaemic load do not
- [Which are other important elements of the Diabetes Plate Method?](https://cook2diabeat.eu/topics/which-are-other-important-elements-of-the-diabetes-plate-method/) - Other choices you may have include: Unsweetened tea (hot or iced) Unsweetened coffee (hot or iced) Sparkling water Flavored water or sparkling water without added sugar Remember that watery foods such as soups, broths, fruit and vegetables are also very good sources of hydration! Always remember to add high quality fats to protect your health!Examples
- [2. Motivaciones](https://cook2diabeat.eu/es/topics/2-motivaciones/) - Loading Viewer... Descargar
- [1. Beneficios de patrones alimentarios](https://cook2diabeat.eu/es/topics/1-beneficios-de-patrones-alimentarios/) - Loading Viewer... Descargar
- [2. Etapas del cambio de comportamiento](https://cook2diabeat.eu/es/topics/2-etapas-del-cambio-de-comportamiento/) - Loading Viewer... Descargar
- [1. Planteamiento de objetivos](https://cook2diabeat.eu/es/topics/1-planteamiento-de-objetivos/) - Loading Viewer... Descargar
- [Grocery shopping tips Plant based drinks](https://cook2diabeat.eu/topics/grocery-shopping-tips-plant-based-drinks/) - Loading Viewer... Downlaod
- [Grocery shopping tips Legumes](https://cook2diabeat.eu/topics/grocery-shopping-tips-legumes/) - Loading Viewer... Downlaod
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- [Cuisson à l’autocuiseur](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/cuisson-a-lautocuiseur/)
- [Mariné](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/marine/)
- [Cuisson à la vapeur](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/cuisson-a-la-vapeur/)
- [Crêpe à la ricotta](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/crepe-a-la-ricotta/)
- [Anchois pochés au Chardonnay avec une sauce aux noix](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/anchois-poches-au-chardonnay-avec-une-sauce-aux-noix/)
- [Bolognaise texturée à la protéine de soja](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/bolognaise-texturee-a-la-proteine-de-soja/)
- [Boullabaisse de moules et lotte](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/boullabaisse-de-moules-et-lotte/)
- [Curry vert tofu et arachides](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/curry-vert-tofu-et-arachides/)
- [Salade de pois chiches aux épinards](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/salade-de-pois-chiches-aux-epinards/)
- [Œufs déviolés à l’avocat](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/oeufs-devioles-a-lavocat/)
- [Roulade" de dinde à la vapeur avec sauce tomate](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/roulade-de-dinde-a-la-vapeur-avec-sauce-tomate/)
- [Saltimbocca de poulet aux épinards et fromage Manchego](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/saltimbocca-de-poulet-aux-epinards-et-fromage-manchego/)
- [Patates douces chargées](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/patates-douces-chargees/)
- [Salade de fraise, radis et roquette](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/salade-de-fraise-radis-et-roquette-2/)
- [Salade de fenouil et de pommes raclées](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/salade-de-fenouil-et-de-pommes-raclees/)
- [Ailes de chou-fleur de buffle](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/ailes-de-chou-fleur-de-buffle/)
- [Steak d'aubergine au miso](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/steak-daubergine-au-miso/)
- [Amandes aux haricots verts](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/amandes-aux-haricots-verts/)
- [Soupe crémeuse à l’avocat](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/soupe-cremeuse-a-lavocat/)
- [Frittata](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/frittata-2/)
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- [Chou-fleur](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/chou-fleur/)
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- [Pois chiches cuits croustillants au curry](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pois-chiches-cuits-croustillants-au-curry/)
- [Cornichons](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/cornichons-2/)
- [Sofrito méditerranéen](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/sofrito-mediterraneen/)
- [Huiles aromatisées](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/huiles-aromatisees/)
- [Pâte de curry vert](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pate-de-curry-vert/)
- [Baba ganoush](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/baba-ganoush-4/)
- [Feta crémeux](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/feta-cremeux/)
- [Vinaigrette avocat et lime](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/vinaigrette-avocat-et-lime/)
- [Cuisson en croûte de sel](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/cuisson-en-croute-de-sel/)
- [Saumon en papillote](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/saumon-en-papillote/)
- [Airfryer](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/airfryer-4/)
- [Poulet en papillote](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/poulet-en-papillote/)
- [Germination](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/germination-2/)
- [Cornichons](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/cornichons/)
- [Fermentation](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/fermentation-2/)
- [Étape 1: Pré-réflexion](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/etape-1-pre-reflexion/)
- [Objectifs SMART](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/objectifs-smart/)
- [Manger émotionnel](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/manger-emotionnel/) - Qu’est-ce que la nourriture émotionnelle ? Comme mentionné précédemment, les signaux de faim sont des indications de votre corps qu’il est temps de manger. Ces signaux peuvent inclure des signes tels que l’irritabilité, les maux de tête, le ventre qui gargouille, la fatigue, des étourdissements et des difficultés de concentration. Cependant, la plupart des gens
- [Comment gérer et engager votre système de soutien](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-gerer-et-engager-votre-systeme-de-soutien/) - Votre cercle social et votre système de soutien Seulement vous pouvez prendre des décisions qui affectent votre vie et votre santé, mais cela ne signifie pas que vous devez gérer le diabète seul. Avoir des personnes dans votre vie qui vous soutiennent est essentiel pour rester en bonne santé. Partager vos sentiments sur le diabète
- [Motivations](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/motivations/)
- [Avantages des régimes alimentaires](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/avantages-des-regimes-alimentaires/)
- [Comment améliorer la qualité du sommeil](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-ameliorer-la-qualite-du-sommeil/) - Comment puis-je améliorer la qualité de mon sommeil ? ADOPTEZ UNE ROUTINE En tant qu’enfants, avoir une routine aide à s’endormir à une certaine heure. Couchez-vous et levez-vous à la même heure tous les jours, y compris le week-end. CRÉEZ UN ENVIRONNEMENT REPOSANT Assurez-vous que votre chambre est à la bonne température, sombre et silencieuse.
- [Troubles du sommeil et diabète de type 2](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/troubles-du-sommeil-et-diabete-de-type-2/) - Quels sont les troubles du sommeil ? Les troubles du sommeil sont des conditions qui affectent la qualité, la quantité et le timing du sommeil que vous pouvez obtenir la nuit. Les troubles du sommeil courants incluent : –INSOMNIE. Difficulté à s’endormir, à rester endormi ou à obtenir un sommeil de bonne qualité.–SOMNOLENCE EXCESSIVE. État de
- [Arrêter les comportements sédentaires](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/arreter-les-comportements-sedentaires/) - Comment le comportement sédentaire affecte-t-il ma santé ? Le comportement sédentaire signifie « tout comportement éveillé caractérisé par une très faible dépense d’énergie, tout en étant assis, allongé ou couché. » Exemples : regarder la télévision, jouer à des jeux vidéo, utiliser un ordinateur, conduire des automobiles et lire. De hauts niveaux de comportement sédentaire ont un
- [Commencez à faire de l'exercice](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/commencez-a-faire-de-lexercice/) - Quels sont mes obstacles à pratiquer de l'exercice et comment les résoudre ? Comment puis-je commencer à pratiquer de l'exercice ?
- [Recommandations d'exercice pour les personnes atteintes de diabète de type 2](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/recommandations-dexercice-pour-les-personnes-atteintes-de-diabete-de-type-2/) - Quelles sont les recommandations d'exercice pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ? AÉROBIE FORCE ÉTIREMENT ET ÉQUILIBRE Vous pouvez compléter ce questionnaire pour connaître votre niveau d’exercice, cela ne prendra pas plus de 5 minutes !
- [Activité physique vs exercice](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/activite-physique-vs-exercice/) - Quelle est la différence entre l’activité physique et l’exercice ? L’activité physique inclut tout mouvement qui augmente la dépense énergétique. L’activité physique dans la vie quotidienne peut être divisée en activités professionnelles, sportives, de fitness, ménagères et autres activités.Ex. activité physique : passer l’aspirateur, jardiner, marcher, jouer avec vos enfants.L’exercice, en revanche, est une activité
- [Quels sont les avantages d'avoir un poids corporel approprié pour mon diabète ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-sont-les-avantages-davoir-un-poids-corporel-approprie-pour-mon-diabete/) - Toute perte de poids, même minime, peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2 et en surpoids ou obèses. PERTE DE POIDS MODÉRÉE (3-7% du poids corporel) -Améliore la glycémie, la pression artérielle et le cholestérol.-Peut réduire le besoin de médicaments. PERTE DE POIDS PLUS IMPORTANTE (>10% du poids corporel) -Offre des avantages
- [Exemples avec des recettes du plan de repas hebdomadaire](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/exemples-avec-des-recettes-du-plan-de-repas-hebdomadaire/)
- [Plan de repas hebdomadaire avec les groupes alimentaires](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/plan-de-repas-hebdomadaire-avec-les-groupes-alimentaires/)
- [Comment fonctionne le plan de repas hebdomadaire?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-fonctionne-le-plan-de-repas-hebdomadaire/) - Ici, vous trouverez un outil pour planifier des menus hebdomadaires sains. La répartition des groupes alimentaires dans les repas hebdomadaires garantit un modèle alimentaire sain adapté aux personnes atteintes de diabète de type 2, qui peut être adapté au goût, aux habitudes ainsi qu’aux besoins diététiques et culinaires de chacun. Vous trouverez également deux exemples de
- [L'EAU est toujours la meilleure boisson que nous puissions choisir !](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/leau-est-toujours-la-meilleure-boisson-que-nous-puissions-choisir/) - La recommandation pour la population générale est de 2L/jour d’apport total en eau pour les femmes adultes et de 2,5L/jour d’apport total en eau pour les hommes adultes. Cela inclut également l’eau que nous recevons d’autres boissons comme le café et le thé ainsi que de la nourriture, comme les légumes et les fruits. 20%-30% de
- [Y a-t-il des « boissons alcoolisées pour diabétiques » ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/y-a-t-il-des-boissons-alcoolisees-pour-diabetiques/) - Il n’y a pas de « meilleure » boisson alcoolisée pour les personnes atteintes de diabète de type 2 !
- [Que signifie une portion en matière de consommation d'alcool ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/boissons-alcoolisees/) - La taille de la portion est décidée en fonction de la teneur en éthanol de chaque boisson pour 100mL. 1 boisson standard ou 1 boisson alcoolisée équivalente contient 14g d’éthanol (alcool pur). Quelle est une boisson alcoolisée ? Voici quelques exemples : Bière de 330mL Vin de 125mL Spiritueux de 30mL Buvez toujours de l’alcool avec modération,
- [Quelle quantité d'ALCOOL puis-je boire ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelle-quantite-dalcool-puis-je-boire-2/) - En raison de l’association de la consommation d’alcool avec le risque de divers types de cancer – comme l’indique le Fonds mondial de la recherche sur le cancer – aucun niveau de consommation d’alcool n’est sans danger. Des quantités excessives d’alcool sont associées à une hypoglycémie et/ou une hypoglycémie retardée (notamment pour ceux qui utilisent des
- [Recommandations générales sur le remplacement du sucre par des édulcorants faibles en calories ou sans calorie dans les boissons et les boissons](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/recommandations-generales-sur-le-remplacement-du-sucre-par-des-edulcorants-faibles-en-calories-ou-sans-calorie-dans-les-boissons-et-les-boissons/) - 1 Il n’existe actuellement pas suffisamment de preuves pour un remplacement intentionnel et à grande échelle des sucres dans les produits sucrés. 2 Les boissons édulcorées sans sucre ne doivent pas être utilisées comme substitut de l’eau. 3 Les édulcorants peuvent être acceptables pour les adultes diabétiques afin de gérer leur glycémie. 4 Ajuster progressivement
- [Les édulcorants non sucrés sont-ils meilleurs que le sucre ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/les-edulcorants-non-sucres-sont-ils-meilleurs-que-le-sucre/) - RECOMMANDATION DE L’OMS : Les édulcorants non sucrés ne doivent pas être utilisés comme moyen d’atteindre un contrôle du poids ou de réduire le risque de maladies non transmissibles (diabète de type 2, maladies cardiovasculaires)
- [Quelle est l'intensité de la douceur de ces ingrédients par rapport au sucre en poudre ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelle-est-lintensite-de-la-douceur-de-ces-ingredients-par-rapport-au-sucre-en-poudre/)
- [Quels appelons-nous Édulcorants NON SUCRÉS ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-appelons-nous-edulcorants-non-sucres/) - Les édulcorants non sucrés sont des ingrédients à faible calorie ou sans calorie ajoutés aux aliments pour remplacer le sucre Les édulcorants non sucrés peuvent être d’origine naturelle provenant de sources végétales telles que la stévia ou artificiels créés par des procédés industriels à partir de composés naturellement présents (par exemple, la saccharine ou les
- [Si je veux manger quelque chose de sucré, quelle est l'option la plus saine que j'ai ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/si-je-veux-manger-quelque-chose-de-sucre-quelle-est-loption-la-plus-saine-que-jai/) - FRUITS ! Les fruits contiennent des sucres intrinsèques ainsi que des nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux et les fibres. Consommer des fruits entiers offre des avantages supplémentaires pour la santé au-delà de la seule teneur en sucre, car les sucres contenus dans les fruits contribuent au métabolisme énergétique de votre corps—une série interconnectée de
- [Pourquoi devrais-je limiter ma consommation de SUGARS GRATUITS ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-devrais-je-limiter-ma-consommation-de-sugars-gratuits/) - Une consommation élevée de sucres gratuits a été associée à :Caries dentairesDiabète de type 2ObésitéMaladie du foieHypertensionMaladies cardiovasculaires et diabète de type 2
- [Combien de SUCRE GRATUIT puis-je consommer ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/combien-de-sucre-gratuit-puis-je-consommer/) - L’OMS suggère que les sucres libres ne représentent pas plus de 10%, et idéalement moins de 5 %,d’un apport énergétique quotidien d’une personne. Dans un régime typique de 2000 kcal, pas plus de 50g de sucre libre (10 cuillères à café).Le sucre libre peut se trouver dans des aliments transformés tels que : Les directives alimentaires
- [Quels types de SUCRES existent ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-types-de-sucres-existent/) - Le sucre est un terme générique pour un glucide simple et peut être : Sucre intrinsèque : présent naturellement dans les aliments. Par exemple, le fructose dans les fruits et le lactose dans les produits laitiers. Leur consommation ne présente aucun problème de santé. Sucre libre : inclut les sucres ajoutés et les sucres naturellement présents dans
- [Les alternatives de boissons à base de plantes au lait sont-elles bonnes pour la santé ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/les-alternatives-de-boissons-a-base-de-plantes-au-lait-sont-elles-bonnes-pour-la-sante/) - Le contenu nutritionnel des alternatives de boissons à base de plantes peut varier considérablement, tant entre différents types (par exemple, “lait d’amande” contre “lait d’avoine”) qu’au sein du même type, en fonction de facteurs tels que :Matériaux bruts utilisésMéthodes de transformationFortification avec des vitamines et des minérauxInclusion d’ingrédients supplémentaires tels que le sucre et l’huile
- [Les alternatives végétales au lait sont-elles une bonne alternative en termes de leur teneur en protéines ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/les-alternatives-vegetales-au-lait-sont-elles-une-bonne-alternative-en-termes-de-leur-teneur-en-proteines/) - Les alternatives végétales au lait, au yaourt et au fromage sont devenues de plus en plus populaires parmi les personnes cherchant à réduire leur consommation de produits d’origine animale. Cependant, il est important de noter qu’à l’exception des options à base de soja, les substituts laitiers fabriqués à partir de céréales ou de noix—comme le lait
- [Quelles sont les alternatives de LAIT À BASE DE PLANTES ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelles-sont-les-alternatives-de-lait-a-base-de-plantes/) - Il existe des alternatives dérivées de sources végétales plutôt que de lait réel. Le terme “lait” ne devrait pas être utilisé pour ces boissons. Ces sources végétales incluent : Céréales comme l’avoine, le quinoa et le riz Légumineuses telles que les pois et le soja Noix comprenant amande, cajou, noix de coco, noisette, macadamia, cacahuète,
- [Y a-t-il des sources alternatives de calcium ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/y-a-t-il-des-sources-alternatives-de-calcium/)
- [Pourquoi est-il important d'avoir un apport adéquat en calcium ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-est-il-important-davoir-un-apport-adequat-en-calcium-2/) - Sans un apport suffisant en calcium dans notre alimentation, le corps commence à puiser du calcium dans nos os pour maintenir des niveaux normaux dans le sang et les muscles. Cela peut progressivement affaiblir les os et réduire la densité osseuse. Un apport insuffisant en calcium entraîne un ramollissement et un affaiblissement des os, connu sous
- [Quelle quantité de calcium ai-je besoin par jour ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-est-il-important-davoir-un-apport-adequat-en-calcium/) - Selon les dernières directives, l’AP* pour le calcium chez les adultes est d’environ 1000 mg/jour,quel pourcentage de l’AP représente une portion d’un produit laitier ? * AP (apport de référence pour la population) : correspond à l’apport d’un nutrient qui est susceptible de satisfaire les besoins de presque toutes les personnes en bonne santé dans
- [Pourquoi le calcium est-il important pour ma santé ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-le-calcium-est-il-important-pour-ma-sante/) - Les produits laitiers fournissent des nutriments (vitamines, minéraux, protéines) qui sont pertinents pour la santé et le maintien de notre corps. Parmi ces nutriments, les produits laitiers se distinguent comme une bonne source de calcium.Le calcium est le principal nutriment pour construire et maintenir la santé osseuse. De plus, le cœur, les muscles et les
- [À quelle fréquence dois-je consommer des PRODUITS LAITIERS et lesquels sont inclus ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/a-quelle-frequence-dois-je-consommer-des-produits-laitiers-et-lesquels-sont-inclus/) - Bien que chaque pays ait ses recommandations, l’apport laitier recommandé en Europe est d’environ 2-3 portions/jour de lait, de yaourt ou de fromage. 1 portion correspond à : un verre de lait (240ml) 1 tasse de yaourt(125g) 30g de fromage dur 60g de fromage frais Les produits dérivés du lait avec une faible teneur en
- [Comment obtenir suffisamment et des protéines de haute qualité à partir de sources végétales ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-obtenir-suffisamment-et-des-proteines-de-haute-qualite-a-partir-de-sources-vegetales/) - Dans ce document, vous trouverez des conseils de courses pour les légumineuses !
- [À quelle fréquence les légumineuses devraient-elles être incluses dans un régime alimentaire équilibré pour bénéficier de leurs effets sur la santé ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/a-quelle-frequence-les-legumineuses-devraient-elles-etre-incluses-dans-un-regime-alimentaire-equilibre-pour-beneficier-de-leurs-effets-sur-la-sante/) - Les recommandations officielles des organisations de santé internationales recommandent la consommation d’au moins 3 portions de légumineuses par semaine. Une portion équivaut à 1 tasse (240 ml) de légumineuses cuites.Les légumineuses peuvent aider à prévenir le développement de plusieurs maladies chroniques, y compris les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et certains types de
- [Quelle est la valeur nutritionnelle des légumineuses ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelle-est-la-valeur-nutritionnelle-des-legumineuses/) - Les légumineuses sont une bonne source de glucides, de fibres alimentaires et bien sûr de protéines. Par rapport à la plupart des autres aliments d’origine végétale, les légumineuses ont une teneur en protéines assez élevée. 100g de légumineuses bouillies= 9g de protéines 100g de pâtes bouillies= 4g de protéines Les légumineuses sont également de bonnes
- [Que signifie le terme pulses ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/que-signifie-le-terme-pulses/) - Les pulses désignent les graines séchées comestibles qui proviennent de plantes de la famille des légumineuses. Les pulses sont consommées sous forme de graines entières, de grains brisés, de grains brisés sans enveloppe et de farine. Seize espèces de pulses ont été reconnues par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) : Haricot
- [Les œufs peuvent-ils être considérés comme une bonne source de protéines ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/les-oeufs-peuvent-ils-etre-consideres-comme-une-bonne-source-de-proteines/) - Les œufs sont une excellente source de protéines – de la plus haute valeur de qualité – et contiennent également plusieurs nutriments essentiels. Les œufs peuvent être inclus en toute sécurité dans un plan alimentaire sain pour le diabète de type 2 !Par le passé, il y avait des inquiétudes selon lesquelles les œufs et
- [Le poisson est-il la seule option adaptée pour obtenir des acides gras oméga-3 ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/le-poisson-est-il-la-seule-option-adaptee-pour-obtenir-des-acides-gras-omega-3/) - Il existe quelques sources alternatives d’acides gras oméga-3 qui peuvent être incluses dans l’alimentation quotidienne comme :
- [Y a-t-il des aspects à considérer lors du choix du type de poisson à manger ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/y-a-t-il-des-aspects-a-considerer-lors-du-choix-du-type-de-poisson-a-manger/) - CONTENU EN MERCURIE Les gros poissons gras ont tendance à accumuler du mercure, ce qui peut avoir des effets négatifs sur les populations vulnérables comme les femmes enceintes et les jeunes enfants. Les meilleurs choix de poissons gras sont le saumon, les sardines et les anchois. POISSONS EN CONSERVE Les poissons en conserve les plus
- [Quels poissons et crustacés ont la teneur la plus élevée en acides gras oméga-3 ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-poissons-et-crustaces-ont-la-teneur-la-plus-elevee-en-acides-gras-omega-3/)
- [Quelle est la différence entre les poissons blancs et les poissons gras ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelle-est-la-difference-entre-les-poissons-blancs-et-les-poissons-gras/) - Les poissons gras contiennent plus de graisses dans leurs tissus et présentent une plus grande variété d’acides gras que les poissons blancs. Le saumon, le thon, les sardines et la truite sont des exemples de poissons gras. Les poissons blancs comprennent le merlu, le bar, la sole, le cabillaud, entre autres. Les poissons gras sont
- [Quelle est la valeur nutritionnelle et la recommandation diététique pour la VIANDE ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelle-est-la-valeur-nutritionnelle-et-la-recommandation-dietetique-pour-la-viande/) - Dans ce document, vous trouverez des conseils de shopping pour la viande!
- [Pourquoi les aliments riches en protéines sont-ils importants pour une personne atteinte de diabète de type 2 ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-les-aliments-riches-en-proteines-sont-ils-importants-pour-une-personne-atteinte-de-diabete-de-type-2/) - CONTROLE DE LA GLYCÉMIE Ralentit la digestion des glucides et l’absorption du glucose dans le sang. CONTROLE DE LA SATIÉTÉ Augmente la satiété, ce qui peut contribuer à un meilleur contrôle du poids. MAINTIEN DE LA MASSE MUSCULAIRE La perte de masse musculaire a été associée à un contrôle glycémique moins bon chez les personnes
- [Y a-t-il une différence entre les protéines animales et végétales ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/y-a-t-il-une-difference-entre-les-proteines-animales-et-vegetales/) - La qualité des protéines alimentaires est déterminée par la quantité d’acides aminés essentiels. Quels sont les acides aminés essentiels ? Les protéines sont constituées d’acides aminés qui sont nécessaires à la croissance et à l’entretien de nos cellules et tissus corporels.Il existe vingt types différents d’acides aminés. Neuf acides aminés sont essentiels. Cela signifie que
- [Et qu'en est-il des régimes très faibles en glucides ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/et-quen-est-il-des-regimes-tres-faibles-en-glucides/) - Les régimes très faibles en glucides ou les régimes cétogènes font référence à des protocoles alimentaires stricts dont la plus grande partie de l’apport calorique quotidien (c’est-à-dire, 70-80 %) provient des graisses alimentaires, suivies des protéines 15-20 % tandis que les glucides ne dépassent pas 50 g. Un tel plan alimentaire doit être surveillé par
- [Et qu'en est-il des régimes pauvres en glucides ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/et-quen-est-il-des-regimes-pauvres-en-glucides/) - L’American Diabetes Association (ADA) définit un régime pauvre en glucides comme un modèle alimentaire avec des glucides représentant 26 à 45 % des calories totales. Un tel plan alimentaire doit être surveillé par un diététicien pour éviter les carences en nutriments et par votre médecin pour ajuster votre médication si nécessaire.
- [ Est-il recommandé de restreindre l'apport en glucides pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/est-il-recommande-de-restreindre-lapport-en-glucides-pour-les-personnes-atteintes-de-diabete-de-type-2/) - Les glucides sont l’un des trois macronutriments de notre alimentation (les graisses et les protéines étant les autres) et représentent la source d’énergie la plus importante pour le corps. Selon les dernières recommandations de l’American Diabetes Association (ADA), des plans alimentaires individualisés sont recommandés en tenant compte de la qualité des nutriments, des calories totales
- [ Que faire si j'ai la maladie cœliaque ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/que-faire-si-jai-la-maladie-coeliaque/) - La maladie cœliaque n’est PAS une allergie ni une intolérance alimentaire. La maladie cœliaque est une affection de l’intestin grêle causée par une réponse immunologique complexe provoquée par le gluten. Le gluten est une protéine que l’on trouve dans le blé, le seigle, l’orge et le triticale. On peut également le trouver dans des flocons d’avoine
- [Comment puis-je augmenter l'apport en fibres alimentaires à partir des grains ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-puis-je-augmenter-lapport-en-fibres-alimentaires-a-partir-des-grains/) - Voici quelques conseils pour acheter un bon produit à base de grains complets
- [Combien de fibres alimentaires par jour ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/combien-de-fibres-alimentaires-par-jour-2/) - La recommandation pour la population générale est de 25 g/jour. Des preuves récentes suggèrent qu’en cas de prédiabète et de diabète de type 2, une augmentation même à 35 g/jour de fibres alimentaires pourrait améliorer le contrôle glycémique et prévenir de nombreuses complications. D’autres aliments d’origine végétale, y compris les céréales (en particulier les céréales
- [ Comment les fibres alimentaires bénéficient-elles aux personnes atteintes de diabète de type 2 ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-les-fibres-alimentaires-beneficient-elles-aux-personnes-atteintes-de-diabete-de-type-2-2/) - AMÉLIORATION DU CONTRÔLE DE LA GLYCÉMIE Ralentit l’absorption du sucre, aidant à contrôler les niveaux de glucose dans le sang. Cela peut réduire les pics de glycémie qui se produisent souvent après les repas. SENSIBILITÉ À L’INSULINE ACCRUE Améliore la sensibilité à l’insuline, facilitant l’utilisation du glucose par les cellules, réduisant ainsi la résistance à
- [ Pourquoi devrions-nous préférer les céréales complètes ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-devrions-nous-preferer-les-cereales-completes/) - Les fibres sont un groupe complexe de glucides ayant de nombreux effets bénéfiques sur la santé.Les grains entiers contiennent plus de FIBRES que les raffinés. D’autres aliments d’origine végétale tels que les légumes, les fruits, les légumineuses, les noix et les graines sont également de bonnes sources de fibres !
- [Pomme de terre ordinaire vs patate douce : comment se comparent-elles ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pomme-de-terre-ordinaire-vs-patate-douce-comment-se-comparent-elles/) - La friture à la fois des patates douces et des pommes de terre ordinaires augmente considérablement leur teneur en calories, les patates douces montrant la plus grande augmentation. Le même schéma s’applique au reste des nutriments. En revanche, faire bouillir réduit la teneur en calories et en nutriments de manière similaire pour les deux types
- [Comment les céréales s'intègrent-elles dans une alimentation équilibrée ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-les-cereales-sintegrent-elles-dans-une-alimentation-equilibree/) - Remplissez un quart de votre assiette avec des aliments contenant des hydrates de carbone ! Les produits céréaliers sont riches en hydrates de carbone Mais gardez à l’esprit que d’autres aliments sont également riches en hydrates de carbone (légumes féculents, y compris certains tubercules et racines, légumineuses, fruits). Limiter votre consommation d’hydrates de carbone à
- [Quelle est la différence entre les grains entiers et les grains raffinés ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelle-est-la-difference-entre-les-grains-entiers-et-les-grains-raffines/) - Les grains entiers se réfèrent à un grain de céréale entier, également connu sous le nom de grain. Le grain est composé de trois éléments : Les grains raffinés ont été moulinés, un processus qui élimine le son et le germe. Ce processus élimine les nutriments et les composés bioactifs présents dans le germe et
- [Quels aliments font partie du groupe céréalier ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-aliments-font-partie-du-groupe-cerealier/) - Les aliments fabriqués à partir de blé, de riz, d’avoine, de farine de maïs, d’orge ou d’un autre grain de céréale sont des produits céréaliers. Exemples de produits céréaliers : Pain Pâtes Céréales pour le petit déjeuner Semoule de maïs Tortillas Il existe deux types de grains : Grains raffinés Grains entiers
- [Durabilité et conseils pour réduire le gaspillage alimentaire des fruits et légumes](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/durabilite-et-conseils-pour-reduire-le-gaspillage-alimentaire-des-fruits-et-legumes/) - Les fruits et légumes frais figurent parmi les aliments les plus gaspillés. Le gaspillage est principalement lié à notre manque de sensibilisation et à nos compétences en gestion des aliments. Voici quelques conseils : 1 Conservez des fruits comme les tomates, les bananes et les avocats à température ambiante pour les faire mûrir. Une fois
- [Quels sont quelques mythes courants sur les fruits et légumes ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quels-sont-quelques-mythes-courants-sur-les-fruits-et-legumes/) - Les fruits sont associés à un risque plus faible de diabète. C’est la meilleure option en tant que dessert dans vos repas principaux, dans votre petit déjeuner ou dans vos collations.La plupart des fruits ont une charge glycémique faible, provoquant une montée lente des niveaux de sucre dans le sang.Un point focal pour les personnes
- [Combien de fibres alimentaires par jour ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/combien-de-fibres-alimentaires-par-jour/) - La recommandation pour la population générale est de 25 g/jour. Des preuves récentes suggèrent qu’en cas de prédiabète et de diabète de type 2, une augmentation même à 35 g/jour de fibres alimentaires pourrait améliorer le contrôle glycémique et prévenir de nombreuses complications. D’autres aliments d’origine végétale, y compris les céréales (en particulier les céréales
- [ Comment les fibres alimentaires bénéficient-elles aux personnes atteintes de diabète de type 2 ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-les-fibres-alimentaires-beneficient-elles-aux-personnes-atteintes-de-diabete-de-type-2/) - Les fruits et légumes sont l’une des principales sources alimentaires de fibres ! AMÉLIORATION DU CONTRÔLE DE LA GLYCÉMIE Ralentit l’absorption du sucre, aidant à contrôler les niveaux de glucose dans le sang. Cela peut réduire les pics de glycémie qui se produisent souvent après les repas. SENSIBILITÉ À L’INSULINE ACCRUE Améliore la sensibilité à
- [Comment puis-je augmenter ma consommation de fruits et légumes ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/comment-puis-je-augmenter-ma-consommation-de-fruits-et-legumes/) - Si vous voulez voir plus de conseils, cliquez ici et ici
- [Pourquoi devrais-je inclure différentes couleurs de fruits et légumes ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-devrais-je-inclure-differentes-couleurs-de-fruits-et-legumes/) - Chaque couleur dans les fruits et légumes indique une abondance de différentes vitamines, minéraux et autres substances appelées phytonutriments. Chaque type de nutriment a ses propres bienfaits pour votre corps !
- [Pourquoi les fruits et légumes sont-ils importants dans une alimentation saine?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/pourquoi-les-fruits-et-legumes-sont-ils-importants-dans-une-alimentation-saine/)
- [Combien de fruits et légumes devrais-je manger par jour ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/combien-de-fruits-et-legumes-devrais-je-manger-par-jour/) - Visez 5 portions de fruits et légumes non féculents !
- [Μους σμέουρο με λάιμ](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μους-σμέουρο-με-λάιμ/)
- [Τηγανίτα με ρικότα και καρύδα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τηγανίτα-με-ρικότα-και-καρύδα/)
- [Ατζούγιες με μανιτάρια και σάλτσα αμυγδάλου](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ατζούγιες-με-μανιτάρια-και-σάλτσα-αμυ/)
- [Μπολονέζ με πρωτεΐνη σόγιας](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μπολονέζ-με-πρωτεΐνη-σόγιας/)
- [Μπουγιαμπέσα με μύδια και πεσκανδρίτσα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μπουγιαμπέσα-με-μύδια-και-πεσκανδρίτ/)
- [Τόφου με φιστίκια και κάρι](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τόφου-με-φιστίκια-και-κάρι/)
- [Σαλάτα με ρεβύθια, σπανάκι και ντρέσινγκ γιαουρτιού](https://cook2diabeat.eu/el/topics/σαλάτα-με-ρεβύθια-σπανάκι-και-ντρέσιν/)
- [Γεμιστά αυγά με αβοκάντο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γεμιστά-αυγά-με-αβοκάντο/)
- [Ρολό γαλοπούλας στον ατμό](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ρολό-γαλοπούλας-στον-ατμό/)
- [Γεμιστό κοτόπουλο με σπανάκι και Manchego](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γεμιστό-κοτόπουλο-με-σπανάκι-και-manchego/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/el/topics/topic-19/)
- [Γεμιστές γλυκοπατάτες](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γεμιστές-γλυκοπατάτες/)
- [Καρπάτσιο πατζαριού](https://cook2diabeat.eu/el/topics/καρπάτσιο-πατζαριού/)
- [Ριζότο με κεχρί και κολοκύθα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ριζότο-με-κεχρί-και-κολοκύθα/)
- [Σαλάτα με φράουλα, ραπανάκι και ρόκα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/σαλάτα-με-φράουλα-ραπανάκι-και-ρόκα/)
- [Σαλάτα με μάραθο και μήλο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/σαλάτα-με-μάραθο-και-μήλο/)
- [Αγκινάρες με σως barigoule](https://cook2diabeat.eu/el/topics/αγκινάρες-με-σως-barigoule/)
- [Φτερούγες κουνουπιδιού](https://cook2diabeat.eu/el/topics/φτερούγες-κουνουπιδιού/)
- [Πράσινα φασολάκια με αμύγδαλο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πράσινα-φασολάκια-με-αμύγδαλο/)
- [Κρεμώδης σούπα αβοκάντο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/κρεμώδης-σούπα-αβοκάντο/)
- [Φριτάτα κολοκύθας](https://cook2diabeat.eu/el/topics/φριτάτα-κολοκύθας/)
- [Ντομάτα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ντομάτα/)
- [Κουνουπίδι](https://cook2diabeat.eu/el/topics/κουνουπίδι/)
- [Σέσκουλο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/σέσκουλο/)
- [Λάχανο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/λάχανο/)
- [Κρεμμύδι](https://cook2diabeat.eu/el/topics/κρεμμύδι/)
- [Κολοκύθι](https://cook2diabeat.eu/el/topics/κολοκύθι/)
- [Καρότο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/καρότο/)
- [Αρωματισμένα λάδια](https://cook2diabeat.eu/el/topics/αρωματισμένα-λάδια/)
- [Μεσογειακό σοφρίτο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μεσογειακό-σοφρίτο/)
- [Πράσινη πάστα κάρυ](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πράσινη-πάστα-κάρυ/)
- [Baba ganoush](https://cook2diabeat.eu/el/topics/baba-ganoush-3/)
- [Κρεμώδες τυρί φέτα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/κρεμώδες-τυρί-φέτα/)
- [Τραγανά ρεβύθια με κάρι](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τραγανά-ρεβύθια-με-κάρι/)
- [Τουρσί](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τουρσί-2/)
- [Ντρέσινγκ αβοκάντο με λάιμ](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ντρέσινγκ-αβοκάντο-με-λάιμ/)
- [Τουρσί](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τουρσί/)
- [Κοτόπουλο Papillote](https://cook2diabeat.eu/el/topics/κοτόπουλο-papillote/)
- [Ζύμωση](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ζύμωση/)
- [Βλάστηση](https://cook2diabeat.eu/el/topics/βλάστηση/)
- [Σολομός papillote](https://cook2diabeat.eu/el/topics/σολομός-papillote/)
- [Airfryer](https://cook2diabeat.eu/el/topics/airfryer-3/)
- [Μαγείρεμα σε κρούστα αλατιού](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μαγείρεμα-σε-κρούστα-αλατιού/)
- [Μαγείρεμα σε χύτρα ταχύτητας](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μαγείρεμα-σε-χύτρα-ταχύτητας/)
- [Φούρνος μικροκυμάτων](https://cook2diabeat.eu/el/topics/φούρνος-μικροκυμάτων/)
- [Μαρινάρισμα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μαρινάρισμα/)
- [Μαγείρεμα στον ατμό](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μαγείρεμα-στον-ατμό/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/el/topics/topic-18/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/el/topics/topic-17/)
- [Frambozen en limousse](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/frambozen-en-limousse/)
- [Ricotta en kokosnoot pannenkoeken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/ricotta-en-kokosnoot-pannenkoeken/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/topic-16/)
- [Chardonnay gestocheerde ansjovis met nootachtige saus](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/chardonnay-gestocheerde-ansjovis-met-nootachtige-saus/)
- [Getextureerde soja-eiwit bolognese](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/getextureerde-soja-eiwit-bolognese/)
- [Mossel en zeevissen boullabaisse](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/mossel-en-zeevissen-boullabaisse/)
- [Tofu en pinda’s groene curry](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/tofu-en-pindas-groene-curry/)
- [Chikpeasalade met spinazie en griekse yoghurtdressing](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/chikpeasalade-met-spinazie-en-griekse-yoghurtdressing/)
- [Duivel eieren met avocado](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/duivel-eieren-met-avocado/)
- [Kip saltimbocca met spinazie en manchegokaas](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/kip-saltimbocca-met-spinazie-en-manchegokaas/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/topic-15/)
- [Salade van aardbei, radijs en rugula](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/salade-van-aardbei-radijs-en-rugula/)
- [Salade van geschoren venkel & appel](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/salade-van-geschoren-venkel-appel/)
- [Buffelbloemkool vleugels](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/buffelbloemkool-vleugels/)
- [Berenjena con miso](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/berenjena-con-miso/)
- [Slabonen amandelijn](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/slabonen-amandelijn/)
- [Romige avocadosoep](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/romige-avocadosoep/)
- [Frittata](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/frittata/)
- [Tomaat](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/tomaat/)
- [Zwitserse chard](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zwitserse-chard/)
- [Kool](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/kool/)
- [Ui](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/ui/)
- [Gourgette](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gourgette/)
- [Wortel](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/wortel/)
- [Knapperige kerrie gekookte kikkererwten](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/knapperige-kerrie-gekookte-kikkererwten/)
- [Augurken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/augurken/)
- [Middellandse zee sofrito](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/middellandse-zee-sofrito/)
- [Gemaakte oliën](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gemaakte-olien/)
- [Groene currypasta](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/groene-currypasta/)
- [Baba ganoush](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/baba-ganoush-2/)
- [Romige feta](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/romige-feta/)
- [Avocado-limoen dressing](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/avocado-limoen-dressing/)
- [Zalm en Papillote](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zalm-en-papillote/)
- [Kip en Papillote](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/kip-en-papillote/)
- [Zoutkorst koken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/zoutkorst-koken/)
- [Airfryer](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/airfryer-2/)
- [Ontkiemen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/ontkiemen/)
- [Inmaken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/inmaken/)
- [Fermentatie](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/fermentatie/)
- [Koken in snelkoker](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/koken-in-snelkoker/)
- [Koken in de magnetron](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/koken-in-de-magnetron/)
- [Gemarineerd](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/gemarineerd/)
- [Stoom koken](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/stoom-koken/)
- [Συμβουλές για αγορά τροφίμων: Ροφήματα φυτικής προέλευσης](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-αγορά-τροφίμων-ροφήματ/) - Downlaod
- [Συμβουλές για αγορά τροφίμων: Όσπρια](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-αγορά-τροφίμων-όσπρια/) - Downlaod
- [Συμβουλές για αγορά τροφίμων: Ψάρι](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-αγορά-τροφίμων-ψάρι/) - Downlaod
- [Συμβουλές για αγορά τροφίμων: Αυγά](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-αγορά-τροφίμων-αυγά/) - Downlaod
- [Συμβουλές για αγορά τροφίμων: Κρέας](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-αγορά-τροφίμων-κρέας/) - Downlaod
- [Συμβουλές για αγορές τροφίμων: Προϊόντα γάλακτος](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-αγορές-τροφίμων-προϊόν/) - Downlaod
- [Γαστρονομική επίδραση στην πεπτικότητα των υδατανθράκων Γλυκαιμικός Δείκτης και Γλυκαιμικό Φορτίο](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γαστρονομική-επίδραση-στην-πεπτικότ/) - Downlaod
- [Συμβουλές για την αγορά: Λαχανικά](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συμβουλές-για-την-αγορά-λαχανικά/) - Downlaod
- [Τι συμβαίνει όταν σταματάμε το κάπνισμα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-συμβαίνει-όταν-σταματάμε-το-κάπνισ/) - Ποιες είναι οι ωφέλειες της διακοπής του καπνίσματος για άτομα με διαβήτη τύπου 2; Άτομα με διαβήτη τύπου 2 που είναι καπνιστές και άτομα με διαβήτη που εκτίθενται στο παθητικό κάπνισμα έχουν υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, πρόωρης θνησιμότητας, μικροαγγειακών επιπλοκών και χειρότερης γλυκαιμικής ρύθμισης σε σύγκριση με εκείνους που δεν καπνίζουν. Όταν τα άτομα με διαβήτη
- [Πώς να βελτιώσετε την ποιότητα ύπνου](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-να-βελτιώσετε-την-ποιότητα-ύπνου/) - Πώς μπορώ να βελτιώσω την ποιότητα του ύπνου μου; ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΙΑ ΡΟΥΤΙΝΑ Ως παιδιά, η ύπαρξη μιας ρουτίνας βοηθά στο να κοιμόμαστε σε μια συγκεκριμένη ώρα. Πηγαίνετε για ύπνο και ξυπνήστε την ίδια ώρα κάθε μέρα, συμπεριλαμβανομένων και των σαββατοκύριακων. ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΤΕ ΜΙΑ ΗΡΕΜΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ Βεβαιωθείτε ότι το δωμάτιό σας έχει τη σωστή θερμοκρασία, είναι σκοτεινό
- [Πρέπει να επισκεφτώ τον γιατρό κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος απώλειας βάρους;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πρέπει-να-επισκεφτώ-τον-γιατρό-κατά-τη/) - Η απώλεια βάρους μπορεί να οδηγήσει σε βελτιώσεις στα επίπεδα γλυκόζης ή λιπιδίων, καθώς και στην αρτηριακή πίεση, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως υπογλυκαιμία ή υπόταση.Επομένως, είναι προτιμότερο να επισκέπτεστε το γιατρό σας κατά τη διάρκεια του προγράμματος απώλειας βάρους για να προσαρμόσετε το φαρμακολογικό σχέδιο θεραπείας αν χρειαστεί.
- [Παραδείγματα με συνταγές του εβδομαδιαίου πλάνου γευμάτων](https://cook2diabeat.eu/el/topics/παραδείγματα-με-συνταγές-του-εβδομαδ/)
- [Εβδομαδιαίο πλάνο γευμάτων με ομάδες τροφίμων](https://cook2diabeat.eu/el/topics/εβδομαδιαίο-πλάνο-γευμάτων-με-ομάδες/)
- [Ποιά είναι η μία μερίδα αλκοόλ;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποιά-είναι-η-μία-μερίδα-αλκοόλ/) - Το μέγεθος της μερίδας ορίζεται σύμφωνα με την περιεκτικότητα αιθανόλης κάθε ποτού ανά 100mL.1 τυπικό ποτό ή 1 αλκοολούχο ποτό ισοδύναμο περιέχει 14g αιθανόλης (καθαρού αλκοόλ).Ποιο είναι ένα ποτό αλκοόλ; Εδώ έχετε μερικά παραδείγματα: Πάντα να πίνετε αλκοόλ με μέτρο, κατά προτίμηση κρασί κατά τη διάρκεια των γευμάτων (1 ποτό για γυναίκες και 2 για
- [Γενικές συστάσεις για την αντικατάσταση της ζάχαρης με γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων ή χωρίς θερμίδες σε ποτά και ροφήματα](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γενικές-συστάσεις-για-την-αντικατάστ/) - 1 Δεδομένα που συλλέγονται αυτή τη στιγμή δεν είναι αρκετά για μια σκόπιμη, εκτενή αντικατάσταση των ζαχάρων σε γλυκά προϊόντα. 2 Ποτά που έχουν γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του νερού. 3 Τα γλυκαντικά μπορεί να είναι αποδεκτά για ενήλικες με διαβήτη τύπου 2. 4 Η σταδιακή εκμάθηση σε λιγότερο
- [Το ΝΕΡΟ είναι πάντα το καλύτερο ποτό που μπορούμε να επιλέξουμε!](https://cook2diabeat.eu/el/topics/το-νερο-είναι-πάντα-το-καλύτερο-ποτό-πο/) - Η σύσταση για τον γενικό πληθυσμό είναι 2L/ημέρα συνολική πρόσληψη νερού για ενήλικες γυναίκες και 2.5L/ημέρα συνολική πρόσληψη νερού για ενήλικες άνδρες. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το νερό που παίρνουμε από άλλα ποτά όπως ο καφές και το τσάι καθώς και από τρόφιμα, όπως τα λαχανικά και τα φρούτα. Το 20%-30% του συνολικού νερού που συνιστάται σε
- [Είναι οι γλυκαντικές ουσίες χωρίς ζάχαρη καλύτερες από τη ζάχαρη;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/είναι-οι-γλυκαντικές-ουσίες-χωρίς-ζάχ/) - ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ Π.Ο.Υ: Οι γλυκαντικές ουσίες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως μέσο επίτευξης ελέγχου βάρους ή μείωσης του κινδύνου για χρόνια μη μεταδιδόμενα νοσήματα (διαβήτης τύπου 2, καρδιαγγειακή νόσος)
- [Αν θέλω να φάω κάτι γλυκό, ποια είναι η πιο υγιεινή επιλογή που έχω;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/αν-θέλω-να-φάω-κάτι-γλυκό-ποια-είναι-η-π/) - ΦΡΟΥΤΑ! Τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα μαζί με βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Η κατανάλωση ολόκληρων φρούτων προσφέρει επιπλέον οφέλη για την υγεία πέρα από την περιεκτικότητα σε σάκχαρα, καθώς τα σάκχαρα στα φρούτα συμβάλλουν στο μεταβολισμό της ενέργειας του σώματος—μια αλληλένδετη σειρά χημικών αντιδράσεων που μετασχηματίζουν ενώσεις σε μορφές που μπορούν
- [Γιατί θα πρέπει να περιορίσω την κατανάλωση ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΣΑΚΧΑΡΩΝ;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γιατί-θα-πρέπει-να-περιορίσω-την-καταν/) - Η υψηλή κατανάλωση ελεύθερων σακχάρων έχει συσχετιστεί με:ΤερηδόναΔιαβήτης τύπου 2ΠαχυσαρκίαΗπατική νόσοςΥπέρτασηΚαρδιαγγειακές παθήσεις
- [Πόσα ΕΛΕΥΘΕΡΑ ΣΑΚΧΑΡΑ μπορώ να καταναλώσω;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσα-ελευθερα-σακχαρα-μπορώ-να-κατανα/) - Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προτείνει ότι τα ελεύθερα σάκχαρα δεν θα πρέπει να ξεπερνούν το 10% και ιδανικά λιγότερο από 5% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης ενός ατόμου. Σε μια τυπική διατροφή 2000 kcal, όχι περισσότερο από 50g ελεύθερα σάκχαρα (10 κουταλάκια του γλυκού). Τα ελεύθερα σάκχαρα μπορεί να υπάρχουν σε επεξεργασμένα τρόφιμα ως: Οι διατροφικές οδηγίες
- [Ποιες κατηγορίες ΣΑΚΧΑΡΩΝ υπάρχουν;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποιες-κατηγορίες-σακχαρων-υπάρχουν/) - Η ζάχαρη είναι ένας γενικός όρος για έναν απλό υδατάνθρακα και μπορεί να είναι: Φυσικά σάκχαρα: είναι φυσικά παρόντα σε τροφές. Για παράδειγμα, η φρουκτόζη σε φρούτα και η λακτόζη σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Η κατανάλωσή τους δεν παρουσιάζει προβλήματα υγείας. Ελεύθερα σάκχαρα: περιλαμβάνει προστιθέμενη σάκχαρα που βρίσκονται φυσικά στο μέλι, τα σιρόπια και τους χυμούς φρούτων. Μια
- [Είναι τα ροφήματα φυτικής προέλευσης ωφέλιμα για την υγεία;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/είναι-τα-ροφήματα-φυτικής-προέλευσης/) - Η θρεπτική περιεκτικότητα των ροφημάτων φυτικής προέλευσης που λειτουργούν ως υποκατάστατα του γάλακτος μπορεί να ποικίλλει σημαντικά, τόσο μεταξύ διαφορετικών τύπων (π.χ., “γάλα αμυγδάλου” έναντι “γάλακτος βρώμης”) όσο και εντός του ίδιου τύπου, ανάλογα με παράγοντες όπως:Πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνταιΜέθοδοι επεξεργασίαΕμπλουτισμός με βιταμίνες και μέταλλαΕνσωμάτωση επιπλέον συστατικών όπως η ζάχαρη και το λιπαρά Σε αυτό
- [Είναι οι εναλλακτικές φυτικής προέλευσης για το γάλα μια καλή εναλλακτική όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/είναι-οι-εναλλακτικές-φυτικής-προέλε/) - Οι εναλλακτικές φυτικής προέλευσης για το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς μεταξύ ατόμων που επιδιώκουν να μειώσουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, εκτός από τις επιλογές με βάση τη σόγια, οι υποκατάστατες γαλακτοκομικών από δημητριακά ή ξηρούς καρπούς—όπως το γάλα βρώμης, αμυγδάλου και ρυζιού—μαζί
- [Ποιες είναι οι ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΒΑΣΙΣΜΕΝΕΣ ΣΕ ΦΥΤΑ;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποιες-είναι-οι-εναλλακτικεσ-επιλογεσ/) - Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις που προέρχονται από φυτικές πηγές αντί για γάλα. Ο όρος “γάλα” δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για αυτά τα ροφήματα. Αυτές οι φυτικές πηγές περιλαμβάνουν: Σπόρους όπως είναι η βρώμη, η κινόα και το ρύζι Όσπρια όπως είναι ο αρακάς και η σόγια Ξηρούς καρπούς που περιλαμβάνουν αμύγδαλο, κάσιους, καρύδα, φουντούκι, μακαντάμια, φυστίκι,
- [Υπάρχουν εναλλακτικές πηγές ασβεστίου;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/υπάρχουν-εναλλακτικές-πηγές-ασβεστί/)
- [Γιατί είναι σημαντική η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γιατί-είναι-σημαντική-η-επαρκής-πρόσλ/) - Χωρίς αρκετό ασβέστιο στη διατροφή μας, το σώμα αρχίζει να αντλεί ασβέστιο από τα οστά για να διατηρήσει φυσιολογικά επίπεδα στο αίμα και στους μύες. Αυτό μπορεί σταδιακά να αποδυναμώσει τα κόκαλα και να μειώσει την πυκνότητα των οστών. Η ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου προκαλεί αποδυνάμωση των οστών, γνωστή ως οστεομαλάκία. Μακροπρόθεσμα, αυτή η ανεπάρκεια αυξάνει τον
- [Πόσο ασβέστιο χρειάζομαι την ημέρα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσο-ασβέστιο-χρειάζομαι-την-ημέρα/) - Σύμφωνα με τις τελευταίες κατευθυντήριες γραμμές, η ΣΣΗΠ* για ασβέστιο στους ενήλικες είναι περίπου 1000 mg/day. * ΣΣΗΠ (συνολική συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη): αντιστοιχεί στη πρόσληψη ενός θρεπτικού συστατικού που είναι πιθανό να καλύψει τις ανάγκες σχεδόν όλων των υγιών ατόμων σε μια πληθυσμιακή ομάδα.
- [Γιατί είναι σημαντικό το ασβέστιο για την υγεία μου;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γιατί-είναι-σημαντικό-το-ασβέστιο-για/) - Τα γαλακτοκομικά προϊόντα παρέχουν θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες) που σχετίζονται με την υγεία. Ανάμεσα σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ξεχωρίζουν ως καλή πηγή ασβεστίου.Το ασβέστιο είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό για τη διατήρηση της υγείας των οστών. Επιπλέον, η καρδιά, οι μύες και τα νεύρα χρειάζονται ασβέστιο για να λειτουργούν σωστά.
- [Πώς συμβάλλει η ενσωμάτωση των οσπρίων στη διατροφή μας στην αειφορία;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-να-προσλάβουμε-υψηλής-βιολογικής/)
- [Πώς να προσλάβουμε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη από φυτικές πηγές;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-συμβάλλει-η-ενσωμάτωση-των-οσπρίω/) - Οι φυτικές πρωτεΐνες συνιστώνται ευρέως λόγω των οφελών που προσφέρουν για την υγεία.Έτσι, πώς μπορούμε να πάρουμε την μεγαλύτερη ποσότητα και ποιότητα πρωτεΐνης από φυτικές πηγές; ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΤΕ ΚΑΛΕΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ Φυτικές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν όσπρια, βρώμη, κινόα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, σόγια και προϊόντα που προέρχονται από σόγια (τόφου, τεμπέ, edamame).
- [Ποιες είναι μερικές εναλλακτικές φυτικές πηγές πρωτεϊνών που μπορούν να συμπληρώσουν μια ισορροπημένη διατροφή;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποιες-είναι-μερικές-εναλλακτικές-φυτ/) - Το τόφου, το τεμπέ και τα φασόλια edamame είναι όλα φτιαγμένα από σόγια και είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών πλήρων πρωτεϊνών:
- [Υπάρχουν πιθανές επιπτώσεις από την τακτική κατανάλωση οσπρίων;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/υπάρχουν-πιθανές-επιπτώσεις-από-την-τ/) - Συνολικά, δεν υπάρχουν επιπτώσεις από την τακτική κατανάλωση οσπρίων. Ωστόσο, τα όσπρια και άλλα τρόφιμα φυτικής προέλευσης περιέχουν ορισμένα χημικά που αναφέρονται ως ανθυγιεινές θρεπτικές ουσίες, οι οποίες μπορούν να δυσκολέψουν την απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρος, ψευδάργυρος και ασβέστιο. Ωστόσο, παραμένουν υγιεινές επιλογές! Μέθοδοι μαγειρέματος όπως το βράσιμο, το μουλιάσμα και η ζύμωση
- [Πώς μπορώ να συμπεριλάβω περισσότερα οσπρία στη διατροφή μου;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-μπορώ-να-συμπεριλάβω-περισσότερα/) - Σε αυτό το έγγραφο θα βρείτε συμβουλές για ψώνια με οσπρίους!
- [Πόσο συχνά θα πρέπει να περιλαμβάνονται τα όσπρια σε μια ισορροπημένη διατροφή για να έχουμε τα οφέλη για την υγεία τους;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσο-συχνά-θα-πρέπει-να-περιλαμβάνοντ/) - Οι επίσημες συστάσεις των διεθνών οργανισμών υγείας προτείνουν την κατανάλωση τουλάχιστον 3 μεριδίων οσπρίων την εβδομάδα. Μια μερίδα ισοδυναμεί με 1 φλιτζάνι (240mL) μαγειρεμένων οσπρίων. Τα όσπρια μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης αρκετών χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του διαβήτη τύπου 2 και ορισμένων τύπων καρκίνου.
- [Ποια είναι η διατροφική αξία των οσπρίων;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-η-διατροφική-αξία-των-οσπρί/) - Τα όσπρια είναι καλή πηγή υδατανθράκων, διαιτητικών ινών και φυσικά πρωτεΐνης. Σε σύγκριση με τα περισσότερα λοιπά τρόφιμα φυτικής προέλευσης, τα όσπρια έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. 100γρ βρασμένα όσπρια= 9γρ πρωτεΐνης 100γρ βρασμένα ζυμαρικά= 4γρ πρωτεΐνης Τα όσπρια είναι επίσης καλές πηγές βιταμινών, μετάλλων και πολλών αντιοξειδωτικών ενώσεων!
- [Τι σημαίνει ο όρος όσπρια;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-σημαίνει-ο-όρος-όσπρια/) - Τα όσπρια αναφέρονται στους βρώσιμους ξηρούς σπόρους που προέρχονται από φυτά της οικογένειας των ψυχανθών. Δεκαέξι είδη οσπρίων έχουν αναγνωριστεί από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO): Κοινό φασόλιΦασόλι ΛίμαΦασόλι ΜούνγκοΦασόλι Ατζούκι Φασόλι ΜούνγκΦασόλι ΡύζιΦασόλι ΜόθΦάβα Φουντούκι ΜπαμπάραΦασόλι ΥάκινθοςΑρακάςΡεβίθι Φασόλι ΧοντρόΦακήΛούπινοΦασόλι Πιγκιον Τα όσπρια και οι λοβοί δεν είναι το ίδιο πράγμα.
- [Μπορούν τα αυγά να θεωρηθούν καλή πηγή πρωτεΐνης;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/μπορούν-τα-αυγά-να-θεωρηθούν-καλή-πηγή/) - Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης – με την υψηλότερη βιολογική αξία. Τα αυγά μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια σε ένα διατροφικό πλάνο για διαβήτη τύπου 2!Στο παρελθόν, υπήρχαν ανησυχίες ότι τα αυγά και άλλες τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη θα μπορούσαν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.Ωστόσο, τα
- [Υπάρχουν κάποιοι παράγοντες που πρέπει να εξεταστούν όταν επιλέγουμε τον τύπο ψαριού που θα φάμε;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/υπάρχουν-κάποιοι-παράγοντες-που-πρέπ/) - ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΥΔΡΑΡΓΥΡΟΥ Τα μεγάλα λιπαρά ψάρια τείνουν να συσσωρεύουν υδράργυρο, ο οποίος μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις σε ευάλωτους πληθυσμούς όπως οι έγκυες γυναίκες και τα μικρά παιδιά. Οι καλύτερες επιλογές λιπαρών ψαριών είναι η σαρδέλα, ο γαύρος, ο σολομός, το σκουμπρί κ.ά. ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ Τα πιο κοινά κονσερβοποιημένα ψάρια είναι ο τόνος, το σκουμπρί
- [Είναι το ψάρι η μόνη κατάλληλη επιλογή για την πρόσληψη Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/είναι-το-ψάρι-η-μόνη-κατάλληλη-επιλογή/) - Υπάρχουν μερικές εναλλακτικές πηγές Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη καθημερινή διατροφή όπως:
- [Πόσο συχνά θα πρέπει να τρώω ΨΑΡΙΑ και ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ και ποια είναι η συνιστώμενη μερίδα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-η-θρεπτική-αξία-και-οι-διατρ/) - Τα ψάρια και τα θαλασσινά παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μικροθρεπτικά συστατικά (σίδηρος, ιώδιο, χολίνη). Αν και κάθε χώρα έχει διαφορετικές συστάσεις για την κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών, όλες καταλήγουν στην οδηγία τουλάχιστον δύο μερίδες (140γρ ανά μερίδα) την εβδομάδα, με τουλάχιστον μία από αυτές να είναι λιπαρό ψάρι.
- [Ποια είναι η θρεπτική αξία και οι διατροφικές συστάσεις για το ΚΡΕΑΣ;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-η-θρεπτική-αξία-και-οι-διατ-2/) - Σε αυτό το έγγραφο θα βρείτε συμβουλές για την αγορά κρέατος!
- [Ποια ψάρια και θαλασσινά έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-ψάρια-και-θαλασσινά-έχουν-την-υψη/)
- [Πόσο συχνά θα πρέπει να τρώω ΨΑΡΙΑ και ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ και ποια είναι η συνιστώμενη μερίδα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσο-συχνά-θα-πρέπει-να-τρώω-ψαρια-και-θ/) - Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν περισσότερα λιπαρά στους ιστούς τους και έχουν μεγαλύτερη ποικιλία λιπαρών οξέων σε σύγκριση με τα μη λιπαρά ψάρια. Ο σολομός, ο τόνος, η σαρδέλα, η πέστροφα είναι παραδείγματα λιπαρών ψαριών. Τα λευκά ψάρια περιλαμβάνουν τον μπακαλιάρο, τη γλώσσα, το λαβράκι και την πέρκα, μεταξύ άλλων. Τα λιπαρά ψάρια είναι η καλύτερη
- [Γιατί είναι σημαντικές οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες για ένα άτομο με διαβήτη τύπου 2;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γιατί-είναι-σημαντικές-οι-τροφές-πλού/) - ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΑΚΧΑΡΟΥ ΣΤΟ ΑΙΜΑ Επιβραδύνουν την πέψη των υδατανθράκων και την απορρόφηση της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος. ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΟΡΕΣΜΟΥ Αυξάνουν τον κορεσμό που μπορεί να συμβάλει σε καλύτερο έλεγχο σωματικού βάρους. ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΜΥΙΚΗΣ ΜΑΖΑΣ Η απώλεια μυϊκής μάζας έχει συσχετιστεί με μειωμένο γλυκαιμικό έλεγχο σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.
- [Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-η-συνιστώμενη-ημερήσια-πρό/) - Γενική σύσταση 0.8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα Για παράδειγμα, αν το βάρος σας είναι 70 κιλά = 0.8 x 70 = 56 γρ πρωτεΐνης /ημέρα 10 γραμμάρια πρωτεϊνών τα βρίσκουμε σε . . . Ακολουθήστε αυτόν τον σύνδεσμο για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές πηγές πρωτεϊνών και πόσο από την συνιστώμενη
- [Υπάρχει διαφορά μεταξύ πρωτεϊνών ζωικής και φυτικής προέλευσης;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/υπάρχει-διαφορά-μεταξύ-πρωτεϊνών-ζωι/) - Η ποιότητα των πρωτεϊνών καθορίζεται από την ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων. Τι είναι τα απαραίτητα αμινοξέα; Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη συντήρηση των κυττάρων και των ιστών του σώματός μας. Υπάρχουν είκοσι διαφορετικοί τύποι αμινοξέων. Εννέα αμινοξέα είναι απαραίτητα. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα μας δεν μπορεί να
- [ Τι γίνεται αν έχω κοιλιοκάκη;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-γίνεται-αν-έχω-κοιλιοκάκη/) - Η κοιλιοκάκη ΔΕΝ είναι αλλεργία ή τροφική δυσανεξία. Η κοιλιοκάκη είναι μια κατάσταση του λεπτού εντέρου που προκαλείται από μια σύνθετη ανοσολογική αντίδραση που διεγείρεται από τη γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε βρώμη. Με την κοιλιοκάκη, η γλουτένη στα τρόφιμα προκαλεί
- [ Τι γίνεται αν έχω αλλεργίες ή δυσανεξία σε ορισμένα δημητριακά;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-γίνεται-αν-έχω-αλλεργίες-ή-δυσανεξ/) - Μια αλλεργική αντίδραση συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος παράγει αντισώματα κατά μιας κανονικά αβλαβούς ουσίας από τα τρόφιμα σαν να ήταν παθογόνο. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία συμπτωμάτων (π.χ. δερματικά, αναπνευστικά, γαστρεντερικά) και συνήθως εμφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά μετά την έκθεση στο αλλεργιογόνο. Η τροφική δυσανεξία είναι μια αντίδραση σε ορισμένα τρόφιμα ή συστατικά
- [ Συνιστάται περιορισμός της πρόσληψης υδατανθράκων για άτομα με διαβήτη τύπου 2;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/συνιστάται-περιορισμός-της-πρόσληψ/) - Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά στοιχεία στη διατροφή μας (το λίπος και οι πρωτεΐνες είναι τα άλλα) και αποτελούν την πιο σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα. Σύμφωνα με τις τελευταίες κατευθυντήριες γραμμές της Αμερικανικής Διαβητολογικής Εταρίας (ADA), συνιστώνται εξατομικευμένα διαιτητικά πλάνα που λαμβάνουν υπόψη την ποιότητα των θρεπτικών συστατικών, τις συνολικές
- [ Και τι γίνεται με τις πολύ χαμηλές δίαιτες σε υδατάνθρακες;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/και-τι-γίνεται-με-τις-πολύ-χαμηλές-δία/) - Δάιτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή κετογενικές δίαιτες αναφέρονται σε αυστηρά διατροφικά πρωτόκολλα, όπου το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων (δηλαδή, 70-80%) προέρχεται από λιπαρά, ακολουθούμενα από πρωτεΐνη 15-20%, ενώ οι υδατάνθρακες δεν υπερβαίνουν τα 50g. Ένα τέτοιο διατροφικό σχέδιο χρειάζεται να παρακολουθείται από διαιτολόγο για να αποφευχθούν ελλείψεις θρεπτικών συστατικών και
- [Πόσες φυτικές ίνες πρέπει να καταναλώνω την ημέρα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσες-φυτικές-ίνες-πρέπει-να-καταναλώ-2/) - Η σύσταση για τον γενικό πληθυσμό είναι περίπου 25 γρ/ημέρα. Πρόσφατα στοιχεία υποδεικνύουν ότι σε περίπτωση προδιαβήτη και διαβήτη τύπου 2, μια αύξηση ακόμη και στα 35 γρ/ημέρα φυτικών ινών θα μπορούσε να βελτιώσει τον γλυκαιμικό έλεγχο και να προλάβει πολλές επιπλοκές.
- [ Πώς βοηθούν οι φυτικές ίνες τα άτομα με διαβήτη τύπου 2;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-βοηθούν-οι-φυτικές-ίνες-τα-άτομα-μ-2/) - ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΑΚΧΑΡΟΥ ΣΤΟ ΑΙΜΑ Συμβάλλουν στην καθυστερημένη απορρόφηση σακχάρων στο έντερο με αποτέλεσμα να εμποδίζουν τις απότομες αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. ΑΥΞΗΜΕΝΗ ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗΣ Ενισχύουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, διευκολύνοντας τα κύτταρα να χρησιμοποιούν τη γλυκόζη πιο αποτελεσματικά, μειώνοντας την αντίσταση στην ινσουλίνη. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΒΑΡΟΥΣ Βοηθούν στο αίσθημα του κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό
- [ Γιατί θα πρέπει να προτιμάμε ολικής αλέσεως δημητριακά;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γιατί-θα-πρέπει-να-προτιμάμε-ολικής-α/) - Οι φυτικές ίνες είναι μια σύνθετη ομάδα υδατανθράκων με πολλές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.Τα ολικής αλέσεως δημητριακά έχουν περισσότερες ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ από τα επεξεργασμένα. Άλλες φυτικής προέλευσης τροφές που περιλαμβάνουν λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους είναι επίσης καλές πηγές φυτικών ινών!
- [Πώς εντάσσονται τα δημητριακά σε μια ισορροπημένη διατροφή;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-εντάσσονται-τα-δημητριακά-σε-μια-ι/) - Γεμίστε ένα τέταρτο του πιάτου σας με υδατάνθρακες! Τα προϊόντα δημητριακών είναι πλούσια σε υδατάνθρακες Αλλά, έχετε υπόψη ότι άλλες τροφές είναι επίσης πλούσιες σε υδατάνθρακες (αμυλούχα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων μερικών βολβών και ριζών, όσπρια, φρούτα). Ο περιορισμός της πρόσληψης υδατανθράκων σε ένα τέταρτο του πιάτου σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυξήσεων σακχάρου στο αίμα
- [Ποια είναι η διαφορά μεταξύ δημητριακών ολικής άλεσης και επεξεργασμένων δημητριακών;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-η-διαφορά-μεταξύ-δημητριακ/) - Δημητριακά ολικής άλεσης αναφέρονται σε δημητριακά στα οποία έχει διατηρηθεί ολόκληρος ο σπόρος. Ο σπόρος αποτελείται από τρία στοιχεία: Τα επεξεργασμένα δημητριακά έχουν αλεσθεί, μια διαδικασία που αφαιρεί τον φλοιό και το φύτρο. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί θρεπτικά συστατικά και βιολογικές ενώσεις που υπάρχουν στο φύτρο και τον φλοιό, όπως ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και απαραίτητα
- [Ποια τρόφιμα ανήκουν στην ομάδα των δημητριακών;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-τρόφιμα-ανήκουν-στην-ομάδα-των-δη/) - Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από σιτάρι, ρύζι, βρώμη, αλεύρι αραβοσίτου, κριθάρι ή άλλο δημητριακό είναι προϊόντα δημητριακών. Παραδείγματα δημητριακών: Ψωμί Ζυμαρικά Δημητριακά πρωινού Πλιγούρι Τορτίγιες Υπάρχουν δύο τύποι δημητριακών: Επεξεργασμένα δημητριακά Ακατέργαστα δημητριακά
- [Πόσες φυτικές ίνες πρέπει να καταναλώνω την ημέρα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσες-φυτικές-ίνες-πρέπει-να-καταναλώ/) - Η σύσταση για τον γενικό πληθυσμό είναι περίπου 25 γρ/ημέρα. Πρόσφατα στοιχεία υποδεικνύουν ότι σε περίπτωση προδιαβήτη και διαβήτη τύπου 2, μια αύξηση ακόμη και στα 35 γρ/ημέρα φυτικών ινών θα μπορούσε να βελτιώσει τον γλυκαιμικό έλεγχο και να προλάβει πολλές επιπλοκές. Άλλες φυτικής προέλευσης τροφές, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών (ιδιαίτερα ολικής αλέσεως), των οσπρίων, των
- [ Πώς βοηθούν οι φυτικές ίνες τα άτομα με διαβήτη τύπου 2;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-βοηθούν-οι-φυτικές-ίνες-τα-άτομα-μ/) - Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μία από τις κύριες πηγές διαιτητικών ινών! ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΑΚΧΑΡΟΥ ΣΤΟ ΑΙΜΑ Συμβάλλουν στην καθυστερημένη απορρόφηση σακχάρων στο έντερο με αποτέλεσμα να εμποδίζουν τις απότομες αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. ΑΥΞΗΜΕΝΗ ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ ΙΝΣΟΥΛΙΝΗΣ Ενισχύουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, διευκολύνοντας τα κύτταρα να χρησιμοποιούν τη γλυκόζη πιο αποτελεσματικά, μειώνοντας την
- [ Πώς μπορούν τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να συμπεριλάβουν φρούτα χωρίς να χάνουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-μπορούν-τα-άτομα-με-διαβήτη-τύπου-2/) - 1 Η καλύτερη επιλογή είναι τα φρέσκα φρούτα. Τα κατεψυγμένα ή οι κονσέρβες φρούτων χωρίς πρόσθετα σάκχαρα είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές. Αν επιλέξετε κονσερβοποιημένα φρούτα, αναζητήστε τις λέξεις «συσκευασμένα στον χυμό τους», «χωρίς ζάχαρη» ή «χωρίς πρόσθετη ζάχαρη». 2 Να είστε προσεκτικοί με το μέγεθος της μερίδας για κάθε τύπο φρούτου! 3 Τα φρούτα μπορούν
- [Πώς μπορώ να αυξήσω την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-μπορώ-να-αυξήσω-την-πρόσληψη-φρούτ/) - Αν θέλετε να δείτε περισσότερες συμβουλές κάντε κλικ εδώ και εδώ
- [Γιατί πρέπει να συμπεριλάβω διαφορετικά χρώματα φρούτων και λαχανικών;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/γιατί-είναι-σημαντικά-τα-φρούτα-και-τα/) - Κάθε χρώμα στα φρούτα και στα λαχανικά προσφέρει και διαφορετικούς συνδυασμούς βιταμινών, μετάλλων και άλλων συστατικών με πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
- [Γιατί είναι σημαντικά τα φρούτα και τα λαχανικά σε μια υγιεινή διατροφή;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-είναι-τα-αμυλούχα-λαχανικά-και-πώς-δ/)
- [Πόσα φρούτα και λαχανικά θα πρέπει να τρώω καθημερινά;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πόσα-φρούτα-και-λαχανικά-θα-πρέπει-να-τ/) - Στοχεύστε σε 5 μερίδες φρούτων και μη αμυλούχων λαχανικών!
- [Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από μία υγιεινή διατροφή για άτομα με](https://cook2diabeat.eu/el/topics/ποια-είναι-τα-οφέλη-για-την-υγεία-από-μί/) - ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΥΓΙΟΥΣ ΒΑΡΟΥΣ Η διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση σακχάρου στο αίμα ενώ παράλληλα βελτιώνει καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου όπως η αρτηριακή πίεση. ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΣΑΚΧΑΡΟΥ ΣΤΟ ΑΙΜΑ Προλαμβάνει υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιομεταβολικά νοσήματα. ΡΥΘΜΙΣΗ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΛΙΠΙΔΙΩΝ ΣΤΟ ΑΙΜΑ Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου
- [Είμαι χορτοφάγος, θα μπορούσε η Μέθοδος του Πιάτου για Διαβήτη να προσαρμοστεί;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/είμαι-χορτοφάγος-θα-μπορούσε-η-μέθοδο/) - Μία χορτοφαγική δίαιτα αποκλείει – ανάλογα με τον τύπο της – κάποια τρόφιμα ζωικής προέλευσης ή/και όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως φαίνεται στον παρακάτω πίνακα: Σε οποιοδήποτε είδος χορτοφαγικής δίαιτας, πάντα να θυμάστε τις παρακάτω αρχές: Ακολουθούν μερικές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε!
- [Τι συμβαίνει με τα τρόφιμα που δεν έχουν θέση στο πιάτο;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-συμβαίνει-με-τα-τρόφιμα-που-δεν-έχου/) - Στις τελευταίες Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς , υπάρχει ο ΟΔΗΓΟΣ 85-15, που σημαίνει: του υπόλοιπου φαγητού που θα καταναλώσει κάποιος μέσα στην ημέρα του μπορεί να περιλαμβάνει λιγότερο υγιεινές επιλογές όπως γλυκά κ.ά. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
- [Πώς μπορώ να εφαρμόσω τη Μέθοδο του Πιάτου; Εδώ θα βρείτε ένα παράδειγμα . . .](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-μπορώ-να-εφαρμόσω-τη-μέθοδο-του-πιά/) - Μπορείτε να βρείτε περισσότερες ιδέες εδώ.
- [Πώς μπορούμε να εφαρμόσουμε τη Μέθοδο Πιάτου στο Διαβήτη;](https://cook2diabeat.eu/el/topics/πώς-μπορούμε-να-εφαρμόσουμε-τη-μέθοδο/) - Η Μέθοδος του Πιάτου στο Διαβήτη αναπτύχθηκε από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη. Μας δείχνει ποιες ομάδες τροφίμων πρέπει να περιλαμβάνει ιδανικά ένα κύριο γεύμα και σε ποια αναλογία. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες (το περιεχόμενο είναι διαθέσιμο στα αγγλικά).
- [Κάθε χώρα έχει τις δικές της διατροφικές οδηγίες](https://cook2diabeat.eu/el/topics/κάθε-χώρα-έχει-τις-δικές-της-διατροφικ/) - According to the World Health Organization for the adult population a healthy dietary pattern should meet the following principles: 1 Προτίμηση σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι 2 Τουλάχιστον 5 μερίδες την ημέρα φρούτων και λαχανικών 3 Προτίμηση σε όσο το δυνατόν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα (π.χ. φρούτα, λαχανικά, προϊόντα
- [Τι προσφέρουν οι διατροφικές οδηγίες](https://cook2diabeat.eu/el/topics/τι-προσφέρουν-οι-διατροφικές-οδηγίες/) - Οι διατροφικές οδηγίες παρέχουν συγκεκριμένες συστάσεις για τρόφιμα, ομάδες τροφίμων και διατροφικά πρότυπα.Οι στόχοι των διατροφικών οδηγιών είναι: ΕΠΑΡΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΣΕ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Πρόσληψη όλων των απαραίτητων μακροθρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες) και μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες και μέταλλα). ΠΡΟΑΓΩΓΗ ΜΑΚΡΟΧΡΟΝΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ Πρόληψη χρόνιων νοσημάτων που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως ο διαβήτης τύπου
- [Quelles caractéristiques clés définissent la méthode de l’assiette pour le diabète ?](https://cook2diabeat.eu/fr/topics/quelles-caracteristiques-cles-definissent-la-methode-de-lassiette-pour-le-diabete/) - Les légumes non féculents sont faibles en glucides. Des exemples de légumes non féculents sont: Une portion de légumes non féculents peut être: Un bol de légumes crus, comme des feuilles de salade ½ bol de légumes cuits, comme le brocoli Vous pouvez avoir autant de légumes non féculents que vous le souhaitez, mais assurez-vous
- [SMART-doelen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/smart-doelen/)
- [Voordelen van eetpatronen](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/voordelen-van-eetpatronen/)
- [Motivaties](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/motivaties/)
- [Patata vs boniato: ¿hay diferencias?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/patata-vs-boniato-hay-diferencias-2/) - Ambos pueden incluirse en una dieta saludable para personas con diabetes tipo 2.Ten en cuenta el tamaño de la porción, así como la forma de cocinarlas, ya que puede influir en la capacidad de estos alimentos de alterar el azúcar en sangre.
- [¿Cómo puedo reducir el desperdicio de frutas y verduras?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-puedo-reducir-el-desperdicio-de-frutas-y-verduras/) - Las frutas y verduras frescas son de los alimentos que más se desperdician, principalmente por nuestra falta de conciencia y habilidades para manejarlos. Aquí algunos consejos: 1 Guarda las frutas como tomates, plátanos y aguacates a temperatura ambiente hasta que maduren. Luego, guárdalas en la nevera para que duren más tiempo 2 Algunas frutas como
- [¿Cómo pueden las personas con diabetes tipo 2 incluir fruta sin perder el control de sus niveles de azúcar en sangre?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-pueden-las-personas-con-diabetes-tipo-2-incluir-fruta-sin-perder-el-control-de-sus-niveles-de-azucar-en-sangre/) - 1 La mejor opción es la fruta fresca. La fruta congelada o enlatada sin azúcares añadidos también son excelentes opciones. Si eliges fruta enlatada, busca palabras como “en su propio jugo”, “sin azúcar añadida” o “sin endulzar”. 2 ¡Ten cuidado con el tamaño de las porciones para cada tipo de fruta! 3 La fruta se
- [¿Cuáles son los beneficios de comer frutas y verduras?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuales-son-los-beneficios-de-comer-frutas-y-verduras/) - Starchy vegetables had a higher content of starch (a type of carbohydrate) than non-starchy vegetables. This leads to starchy vegetables having a higher glycemic load than non-starchy vegetables. Remember that the American Diabetes Association recommends letting starchy foods make up a quarter of your plate at main meals.
- [Consejos clave para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre](https://cook2diabeat.eu/es/topics/consejos-clave-para-ayudar-a-controlar-los-niveles-de-azucar-en-sangre/) - Aquí tiene algunos consejos sobre las comidas y tentempiés que te pueden ayudar a controlar tus niveles de azúcar en sangre COME MÁS ALIMENTOS RICOS EN FIBRA Comienza tu comida con una ensalada, verduras o legumbres. Cambia la pasta por pasta integral y el arroz por arroz integral. Busca panes que tengan harina integral como
- [¿Qué es el índice glucémico y cuál es la diferencia con el concepto de carga glucémica?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-es-el-indice-glucemico-y-cual-es-la-diferencia-con-el-concepto-de-carga-glucemica/) - El índice glucémico asigna una puntuación numérica (0-100) a un alimento según cómo hace que aumente tu azúcar en sangre. VS La carga glucémica mide cómo un alimento afecta tu azúcar en sangre teniendo en cuenta la cantidad de carbohidratos por tamaño de porción. Encuentra más información en este documento. El índice glucémico y la
- [¿Qué otros elementos del Método del Plato para personas con diabetes son importantes?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-otros-elementos-del-metodo-del-plato-para-personas-con-diabetes-son-importantes/) - Otras opciones que puedes incluir son: Té sin endulzar (caliente o helado) Café sin endulzar (caliente o helado) Agua con gas Agua saborizada o agua con gas sin azúcar añadida ¡Recuerda que los alimentos ricos en agua como las sopas, caldos, frutas y verduras también son muy buenas fuentes de hidratación! ¡Recuerda siempre añadir grasas
- [Circunstancias físicas y emocionales de vivir con diabetes](https://cook2diabeat.eu/es/topics/circunstancias-fisicas-y-emocionales-de-vivir-con-diabetes/) - ¿Qué pensamientos y sentimientos puedes tener cuando te diagnostican por primera vez diabetes tipo 2? Ser diagnosticado/a con diabetes tipo 2 puede ser una experiencia difícil y emocional, no solo para ti, sino también para tu familia y seres queridos. Hablar sobre tus emociones con alguien en quien confíes puede ayudarte a comprender y afrontar
- [¿Qué ocurre con los alimentos que no tienen su lugar en el plato?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-ocurre-con-los-alimentos-que-no-tienen-su-lugar-en-el-plato/) - ¡Practica el plato 85 – 15! El 15% restante de lo que comes al día puede destinarse a otros alimentos, como azúcares añadidos y grasas saturadas. Los dulces, alimentos ultraprocesados, etc., tienen su sitio dentro de un patrón saludable pero en un bajo porcentaje. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
- [¿Qué características clave definen el Método del Plato para personas con diabetes?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-caracteristicas-clave-definen-el-metodo-del-plato-para-personas-con-diabetes/) - Las verduras son bajas en carbohidratos.Ejemplos de verduras son: Una porción de verduras puede ser: Una taza de verduras crudas, por ejemplo lechuga ½ taza de verdura hervida, por ejemplo brócoli El plato puede tener tantas verduras como quieras, pero asegúrate de que ocupan al menos la mitad del plato. Llena un cuarto de tu
- [Mousse de frambuesa y lima](https://cook2diabeat.eu/es/topics/mousse-de-frambuesa-y-lima/)
- [Tortita de ricotta y coco](https://cook2diabeat.eu/es/topics/tortita-de-ricotta-y-coco/)
- [Bullabesa de mejillón y rape](https://cook2diabeat.eu/es/topics/bullabesa-de-mejillon-y-rape/)
- [Anchoas escalfadas en chardonnay con salsa de almendras](https://cook2diabeat.eu/es/topics/anchoas-escalfadas-en-chardonnay-con-salsa-de-almendras/)
- [Boloñesa de soja texturizada](https://cook2diabeat.eu/es/topics/bolonesa-de-soja-texturizada/)
- [Curry verde de tofu y cacahuete](https://cook2diabeat.eu/es/topics/curry-verde-de-tofu-y-cacahuete/)
- [Ensalada de garbanzos con aderezo de yogur griego](https://cook2diabeat.eu/es/topics/ensalada-de-garbanzos-con-aderezo-de-yogur-griego/)
- [Huevos rellenos con aguacate](https://cook2diabeat.eu/es/topics/huevos-rellenos-con-aguacate/)
- [Roulade de pavo al vapor con salsa de tomate y oregano](https://cook2diabeat.eu/es/topics/roulade-de-pavo-al-vapor-con-salsa-de-tomate-y-oregano/)
- [Saltimbocca de pollo con espinacas y queso Manchego](https://cook2diabeat.eu/es/topics/saltimbocca-de-pollo-con-espinacas-y-queso-manchego/)
- [Carpaccio de remolacha](https://cook2diabeat.eu/es/topics/carpaccio-de-remolacha/)
- [Boniatos rellenos](https://cook2diabeat.eu/es/topics/boniatos-rellenos/)
- [Risotto de mijo y calabaza](https://cook2diabeat.eu/es/topics/risotto-de-mijo-y-calabaza/)
- [Ensalada de fresa, rábano y rúcula](https://cook2diabeat.eu/es/topics/ensalada-de-fresa-rabano-y-rucula/)
- [Ensalada de hinojo y manzana rallada](https://cook2diabeat.eu/es/topics/ensalada-de-hinojo-y-manzana-rallada/)
- ["Alitas" de coliflor al estilo búfalo](https://cook2diabeat.eu/es/topics/alitas-de-coliflor-al-estilo-bufalo/)
- [Berenjenas con miso](https://cook2diabeat.eu/es/topics/berenjenas-con-miso/)
- [Alomondine de judías verdes](https://cook2diabeat.eu/es/topics/alomondine-de-judias-verdes/)
- [Sopa cremosa de aguacate](https://cook2diabeat.eu/es/topics/sopa-cremosa-de-aguacate/)
- [Frittata de calabaza](https://cook2diabeat.eu/es/topics/frittata-de-calabaza/)
- [Barigoule de alcachofa](https://cook2diabeat.eu/es/topics/barigoule-de-alcachofa/)
- [Garbanzos crujientes al curry](https://cook2diabeat.eu/es/topics/garbanzos-crujientes-al-curry/)
- [Encurtidos   cebolla morada](https://cook2diabeat.eu/es/topics/encurtidos-cebolla-morada/)
- [Sofrito mediterráneo](https://cook2diabeat.eu/es/topics/sofrito-mediterraneo/)
- [Aceites aromatizados](https://cook2diabeat.eu/es/topics/aceites-aromatizados/)
- [Pasta de curry verde](https://cook2diabeat.eu/es/topics/pasta-de-curry-verde/)
- [Baba ganush](https://cook2diabeat.eu/es/topics/baba-ganush/)
- [Feta cremoso](https://cook2diabeat.eu/es/topics/feta-cremoso/)
- [Aderezo de lima y aguacate](https://cook2diabeat.eu/es/topics/aderezo-de-lima-y-aguacate/)
- [Tomate](https://cook2diabeat.eu/es/topics/tomate/)
- [Acelga](https://cook2diabeat.eu/es/topics/acelga/)
- [Col](https://cook2diabeat.eu/es/topics/col/)
- [Cebolla](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cebolla/)
- [Calabacín](https://cook2diabeat.eu/es/topics/calabacin/)
- [Zanahoria](https://cook2diabeat.eu/es/topics/zanahoria/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/es/topics/topic-14/)
- [Airfryer](https://cook2diabeat.eu/es/topics/airfryer/)
- [Cocción a la sal](https://cook2diabeat.eu/es/topics/coccion-a-la-sal/)
- [Encurtidos](https://cook2diabeat.eu/es/topics/encurtidos/)
- [Fermentación](https://cook2diabeat.eu/es/topics/fermentacion/)
- [Germinados](https://cook2diabeat.eu/es/topics/germinados/)
- [Papillote de pollo](https://cook2diabeat.eu/es/topics/papillote-de-pollo/)
- [Papillote de salmon](https://cook2diabeat.eu/es/topics/papillote-de-salmon/)
- [Cocción al vapor](https://cook2diabeat.eu/es/topics/coccion-al-vapor/)
- [Cocina al microondas](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cocina-al-microondas/)
- [Cocinado en olla a presión](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cocinado-en-olla-a-presion/)
- [Marinado](https://cook2diabeat.eu/es/topics/marinado/)
- [Otras técnicas culinarias](https://cook2diabeat.eu/es/topics/otras-tecnicas-culinarias/)
- [Técnicas culinarias básicas](https://cook2diabeat.eu/es/topics/tecnicas-culinarias-basicas/)
- [Raspberry and lime mousse](https://cook2diabeat.eu/topics/raspberry-and-lime-mousse/)
- [Ricotta coconut pancake](https://cook2diabeat.eu/topics/ricotta-coconut-pancake/)
- [Chardonnay poached anchovies with nutty sauce](https://cook2diabeat.eu/topics/chardonnay-poached-anchovies-with-nutty-sauce/)
- [Textured soy protein Bolognese](https://cook2diabeat.eu/topics/textured-soy-protein-bolognese/)
- [Mussel & monkfish bouillabaisse](https://cook2diabeat.eu/topics/mussel-monkfish-bouillabaisse/)
- [Tofu and peanuts green curry](https://cook2diabeat.eu/topics/tofu-and-peanuts-green-curry/)
- [Chickpea salad with spinach and greek yogurt dressing](https://cook2diabeat.eu/topics/chickpea-salad-with-spinach-and-greek-yogurt-dressing/)
- [Deviled eggs with avocado](https://cook2diabeat.eu/topics/deviled-eggs-with-avocado/)
- [Steamed turkey 'roulade' with oregano-tomato sauce](https://cook2diabeat.eu/topics/steamed-turkey-roulade-with-oregano-tomato-sauce/)
- [Chicken saltimbocca with spinach and manchego cheese](https://cook2diabeat.eu/topics/chicken-saltimbocca-with-spinach-and-manchego-cheese/)
- [Loaded sweet potatoes](https://cook2diabeat.eu/topics/loaded-sweet-potatoes/)
- [Beetroot carpaccio](https://cook2diabeat.eu/topics/beetroot-carpaccio/)
- [Millet and pumpkin risotto](https://cook2diabeat.eu/topics/millet-and-pumpkin-risotto/)
- [Strawberry, Radish and Arugula salad](https://cook2diabeat.eu/topics/strawberry-radish-and-arugula-salad/)
- [Shaved Fennel & Apple Salad](https://cook2diabeat.eu/topics/shaved-fennel-apple-salad-2/)
- [Buffalo cauliflower wings](https://cook2diabeat.eu/topics/shaved-fennel-apple-salad/)
- [Miso Eggplant steak](https://cook2diabeat.eu/topics/miso-eggplant-steak-2/)
- [Green Bean Almondine](https://cook2diabeat.eu/topics/green-bean-almondine-2/)
- [Creamy Avocado Soup](https://cook2diabeat.eu/topics/creamy-avocado-soup-2/)
- [Pumpkin frittata](https://cook2diabeat.eu/topics/pumpkin-frittata/)
- [Artichoke barigoule](https://cook2diabeat.eu/topics/artichoke-barigoule/)
- [Tomato](https://cook2diabeat.eu/topics/tomato/)
- [Swiss cabbage](https://cook2diabeat.eu/topics/swiss-cabbage/)
- [Onion](https://cook2diabeat.eu/topics/onion/)
- [Zucchini](https://cook2diabeat.eu/topics/zucchini/)
- [Carrot](https://cook2diabeat.eu/topics/carrot/)
- [Crispy curried chickpeas](https://cook2diabeat.eu/topics/crispy-curried-chickpeas/)
- [Pickles](https://cook2diabeat.eu/topics/pickles-2/)
- [Mediterranean sofrito](https://cook2diabeat.eu/topics/mediterranean-sofrito/)
- [Flavoured oils](https://cook2diabeat.eu/topics/flavoured-oils/)
- [Green curry paste](https://cook2diabeat.eu/topics/green-curry-paste/)
- [Baba ganoush](https://cook2diabeat.eu/topics/baba-ganoush/)
- [Creamy feta](https://cook2diabeat.eu/topics/creamy-feta/)
- [Avocado lime dressing](https://cook2diabeat.eu/topics/avocado-lime-dressing/)
- [Crust salt cooking](https://cook2diabeat.eu/topics/crust-salt-cooking/)
- [Air fryer](https://cook2diabeat.eu/topics/air-fryer/)
- [Papillote Chicken](https://cook2diabeat.eu/topics/papillote-chicken/)
- [Germination](https://cook2diabeat.eu/topics/germination/)
- [Pickles](https://cook2diabeat.eu/topics/pickles/)
- [Fermentation](https://cook2diabeat.eu/topics/fermentation/)
- [Marinade](https://cook2diabeat.eu/topics/marinade/)
- [Microwave cooking](https://cook2diabeat.eu/topics/microwave-cooking/)
- [Cooking in pressure](https://cook2diabeat.eu/topics/cooking-in-pressure/)
- [Steaming](https://cook2diabeat.eu/topics/steaming/)
- [Papillote salmon](https://cook2diabeat.eu/topics/papillote-salmon/)
- [Each country has its own dietary guidelines, but all of them follow these principles:](https://cook2diabeat.eu/topics/each-country-has-its-own-dietary-guidelines-but-all-of-them-follow-these-principles/) - According to the World Health Organization for the adult population a healthy dietary pattern should meet the following principles: 1 Plant-based dietary choices with fruits, vegetables, legumes, nuts and whole grains. 2 At least 5 portions per day of fruits and vegetables. 3 Prefer the least processed foods like fruits, vegetables, whole-grain products avoiding the
- [Alimentación consciente](https://cook2diabeat.eu/es/topics/alimentacion-consciente/) - ¿Qué es la alimentación consciente? La atención plena es la práctica de estar completamente presente en el momento, sin juicio. Alimentación consciente significa prestar atención a lo que estás comiendo: notar el sabor, el olor y la textura de tu comida, reconocer cómo te sientes al respecto y escuchar las señales de hambre y saciedad
- [Alimentación emocional](https://cook2diabeat.eu/es/topics/alimentacion-emocional/) - ¿Qué es la alimentación emocional? Como se mencionó anteriormente, las señales de hambre son señales de tu cuerpo que indican que es hora de comer. Estas señales pueden incluir signos como irritabilidad, dolores de cabeza, rugidos de estómago, baja energía, mareos y dificultad para concentrarse. Sin embargo, la mayoría de las personas también experimentan señales
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/es/topics/topic-13/)
- [Cómo manejar e involucrar a tu sistema de apoyo](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-manejar-e-involucrar-a-tu-sistema-de-apoyo/) - Tu círculo social y sistema de apoyo Solo tú puedes tomar decisiones que afecten a tu vida y tu salud, pero eso no significa que debas manejar tu diabetes solo. Tener personas en tu vida que te apoyen es clave para mantenerte saludable. Compartir tus sentimientos sobre la diabetes con personas de confianza puede recordarte
- [Manejando mis barreras](https://cook2diabeat.eu/es/topics/manejando-mis-barreras/) - Cuando la vida te presenta barreras Entendiendo el agotamiento por diabetes Muchas personas con diabetes experimentan lo que se conoce como agotamiento por diabetes. Esto puede hacer que manejar la diabetes se sienta como una lucha diaria. Si estás experimentando agotamiento, podrías reconocer estos sentimientos:Abrumado/a: Mantenerse al día con las tareas diarias y el cuidado
- [Cómo manejar e involucrar a tu sistema de apoyo](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-manejar-e-involucrar-a-tu-sistema-de-apoyo-2/)
- [Manejando mis barreras](https://cook2diabeat.eu/es/topics/manejando-mis-barreras-2/)
- [Barreras que limitan una mejor gestión de tu vida con diabetes](https://cook2diabeat.eu/es/topics/barreras-que-limitan-una-mejor-gestion-de-tu-vida-con-diabetes-2/)
- [Cómo mejorar la calidad del sueño](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-mejorar-la-calidad-del-sueno/) - ¿Cómo puedo mejorar la calidad de mi sueño? TENER UNA RUTINA Cuando éramos niños, tener una rutina ayudaba a dormir a una hora determinada. Acuéstate y despiértate a la misma hora todos los días, incluidos los fines de semana. CREAR UN AMBIENTE TRANQUILO Asegúrate de que tu habitación está a la temperatura adecuada, oscura y
- [Trastornos del sueño y diabetes tipo 2](https://cook2diabeat.eu/es/topics/trastornos-del-sueno-y-diabetes-tipo-2/) - ¿Cuáles son los trastornos del sueño? Los trastornos del sueño son condiciones que afectan a la calidad, cantidad y horario del sueño que puedes obtener por la noche. Los trastornos del sueño comunes incluyen: –INSOMNIO. Dificultad para conciliar el sueño, permanecer dormido o lograr un sueño de buena calidad.–SOMNOLENCIA EXCESIVA. El estado de sentirse somnoliento, listo
- [Comienza a practicar ejercicio](https://cook2diabeat.eu/es/topics/comienza-a-practicar-ejercicio/)
- [Recomendaciones de ejercicio para personas con diabetes tipo 2](https://cook2diabeat.eu/es/topics/recomendaciones-de-ejercicio-para-personas-con-diabetes-tipo-2/) - Puedes completar este cuestionario en inglés (puedes traducirlo) para conocer tu nivel de ejercicio, ¡no tardarás más de 5 minutos! Este cuestionario es más sencillo pero está en Español.
- [Actividad física vs ejercicio](https://cook2diabeat.eu/es/topics/actividad-fisica-vs-ejercicio/) - ¿Cuál es la diferencia entre actividad física y ejercicio? La actividad física incluye cualquier movimiento que aumenta el gasto de energía. La actividad física en la vida diaria se puede dividir en actividades ocupacionales, deportivas, de fitness, domésticas y otras. Ej. actividad física: aspirar, jardinería, caminar, jugar con tus hijos. El ejercicio, por otro lado, es una
- [¿Necesito visitar al médico durante un programa de pérdida de peso?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/necesito-visitar-al-medico-durante-un-programa-de-perdida-de-peso/) - La pérdida de peso puede llevar a mejoras en los niveles de glucosa o lípidos, y en la presión arterial, lo que puede causar efectos adversos como hipoglucemia o hipotensión. Por lo tanto, se recomienda informar a tu médico que estás en un programa de pérdida de peso por si fuera necesario ajustar el plan de
- [¿Cuáles son los beneficios de tener un peso adecuado para mi diabetes?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuales-son-los-beneficios-de-tener-un-peso-adecuado-para-mi-diabetes/) - Cualquier pérdida de peso, por muy pequeña que sea, tiene efectos beneficiosos entre las personas con diabetes tipo 2 y sobrepeso u obesidad. PÉRDIDA DE PESO MODERADA (entre 3 y 7% del peso corporal) –Mejora la glucosa en sangre, la presión arterial y el colesterol.–Puede reducir la necesidad de medicamentos. PÉRDIDA DE PESO MAYOR (más
- [Plan de comidas semanal con ejemplos de recetas](https://cook2diabeat.eu/es/topics/plan-de-comidas-semanal-con-ejemplos-de-recetas/)
- [Plan de comidas semanal por grupos de alimentos](https://cook2diabeat.eu/es/topics/plan-de-comidas-semanal-por-grupos-de-alimentos/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/es/topics/topic-11/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/es/topics/topic-12/)
- [Hoeveel voedingsvezels per dag?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/hoeveel-voedingsvezels-per-dag-2/) - De aanbeveling voor de algemene bevolking is 25 g/dag. Recente aanwijzingen suggereren dat in geval van prediabetes en type 2 diabetes een verhoging tot zelfs 35 g/dag voedingsvezels de glykemische controle kan verbeteren en veel complicaties kan voorkomen. Andere plantaardige voedingsmiddelen, waaronder granen (met name volle granen), peulvruchten, noten en zaden zijn ook goede bronnen
- [ Reguliere aardappel vs zoete aardappel: hoe verhouden ze zich tot elkaar?](https://cook2diabeat.eu/nl/topics/reguliere-aardappel-vs-zoete-aardappel-hoe-verhouden-ze-zich-tot-elkaar/)
- [Miso Eggplant steak](https://cook2diabeat.eu/es/topics/miso-eggplant-steak/) - Cook2DIAbeat Module 2 Miso Eggplant steak
- [Creamy Avocado Soup](https://cook2diabeat.eu/es/topics/creamy-avocado-soup-3/) - Cook2DIAbeat Module 2 Creamy Avocado Soup
- [Green Bean Almondine](https://cook2diabeat.eu/es/topics/green-bean-almondine-3/) - Cook2DIAbeat Module 2 Green Bean Almondine
- [Buffalo cauliflower wings](https://cook2diabeat.eu/es/topics/buffalo-cauliflower-wings-3/) - Cook2DIAbeat Module 2 Buffalo Cauliflower Wings
- [Shaved Fennel & Apple Salad](https://cook2diabeat.eu/es/topics/shaved-fennel-apple-salad-4/) - Cook2DIAbeat Module 2 Shaved Fennel & Apple Salad
- [Strawberry, Radish and Arugula salad](https://cook2diabeat.eu/es/topics/strawberry-radish-and-arugula-salad-3/) - Cook2DIAbeat Module 2 Strawberry, Radish and Arugula salad
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/es/topics/topic-10/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/es/topics/topic-9/)
- [Aceite de oliva virgen extra](https://cook2diabeat.eu/es/topics/aceite-de-oliva-virgen-extra/) - Loading Viewer...
- [Frutos secos y semillas](https://cook2diabeat.eu/es/topics/frutos-secos-y-semillas/) - Loading Viewer...
- [Hierbas y especias](https://cook2diabeat.eu/es/topics/hierbas-y-especias/) - Loading Viewer...
- [Índice glucémico y carga glucémica de frutas y verduras](https://cook2diabeat.eu/es/topics/indice-glucemico-y-carga-glucemica-de-frutas-y-verduras/) - Loading Viewer...
- [Productos finales de glicación avanzada](https://cook2diabeat.eu/es/topics/productos-finales-de-glicacion-avanzada/) - Loading Viewer...
- [Papillote Chicken](https://cook2diabeat.eu/es/topics/papillote-chicken-2/) - Cook2DIAbeat Module 1 Chicken Papillote
- [Cooking in pressure cooker](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cooking-in-pressure-cooker-2/) - Cook2DIAbeat Module 1 Cooking in pressure cooker
- [Salt crust cooking](https://cook2diabeat.eu/es/topics/salt-crust-cooking-2/) - Cook2DIAbeat Module 1 Salt crust cooking
- [Healthy Pantry](https://cook2diabeat.eu/es/topics/healthy-pantry-2/) - Cook2DIAbeat Module 1 Green Curry Paste Cook2DIAbeat Module 1 Flavoured Oils Cook2DIAbeat Module 1 Mediterranean Sofrito Cook2DIAbeat Module 1 Creamy Feta Cook2DIAbeat Module 1 Baba Ganoush Cook2DIAbeat Module 1 Avocado lime dressing Cook2DIAbeat Module 1 Pickles Cook2DIAbeat Module 1 Crispy Curried Chickpeas
- [Microwave](https://cook2diabeat.eu/es/topics/microwave-2/) - Cook2DIAbeat Module 1 Microwave cooking
- [Cuts of vegetables](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuts-of-vegetables-2/) - Cook2DIAbeat Module 1 Carrot Cook2DIAbeat Module 1 Zucchini Cook2DIAbeat Module 1 Onion Cook2DIAbeat Module 1 Cabbage Cook2DIAbeat Module 1 Swiss chard Cook2DIAbeat Module 1 Cauliflower Cook2DIAbeat Module 1 Tomato
- [Addtional Info_2. Etapas del cambio de comportamiento](https://cook2diabeat.eu/es/topics/addtional-info_2-etapas-del-cambio-de-comportamiento/)
- [Addtional Info_1. Planteamiento de objetivos](https://cook2diabeat.eu/es/topics/addtional-info_1-planteamiento-de-objetivos/)
- [Recomendaciones generales sobre el reemplazo del azúcar con edulcorantes bajos en calorías o sin calorías en bebidas y refrescos](https://cook2diabeat.eu/es/topics/recomendaciones-generales-sobre-el-reemplazo-del-azucar-con-edulcorantes-bajos-en-calorias-o-sin-calorias-en-bebidas-y-refrescos/) - 1 Actualmente no hay pruebas suficientes para sustituir intencionadamente y a gran escala los azúcares de los productos dulces. 2 Las bebidas edulcoradas sin azúcar no deben ser utilizadas como sustituto del agua. 3 Los edulcorantes pueden ser aceptables para adultos con diabetes para controlar su glucosa. 4 Ajustar gradualmente las preferencias de sabor hacia
- [¿Son los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías mejores que el azúcar?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/son-los-edulcorantes-bajos-en-calorias-o-sin-calorias-mejores-que-el-azucar/) - RECOMENDACIÓN DE LA OMS: Los edulcorantes sin azúcar no deben utilizarse como un medio para lograr control del peso o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares)
- [¿Cuál es la intensidad de dulzura de estos aditivos en comparación con el azúcar de mesa?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cual-es-la-intensidad-de-dulzura-de-estos-aditivos-en-comparacion-con-el-azucar-de-mesa/)
- [¿Qué son los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-son-los-edulcorantes-bajos-en-calorias-o-sin-calorias/) - Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías son aditivos alimentarios que se añaden a los alimentos para reemplazar el azúcar disminuyendo así el aporte de energía y de azúcares libres. Pueden ser de origen natural derivados de fuentes vegetales como la stevia o creados artificialmente a través de procesos industriales (por ejemplo, sacarina o ciclamatos).
- [Si quiero comer algo dulce, ¿cuál es la opción más saludable que tengo?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/si-quiero-comer-algo-dulce-cual-es-la-opcion-mas-saludable-que-tengo/) - ¡LA FRUTA! La fruta contiene azúcares intrínsecos junto con nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra.Consumir fruta entera proporciona beneficios adicionales para la salud ya que los azúcares de la fruta proporcionan energía a tu cuerpo que hace que tus células usen los nutrientes de manera más efectiva y te sientas mejor.
- [¿Por qué debería limitar la ingesta de azúcares libres?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/por-que-deberia-limitar-la-ingesta-de-azucares-libres/) - La alta ingesta de azúcares libres se ha asociado con:Caries dentalesDiabetes tipo 2ObesidadEnfermedad hepáticaHipertensiónEnfermedad cardiovascular
- [¿Cuánto azúcar libre puedo consumir?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuanto-azucar-libre-puedo-consumir/) - La OMS sugiere que los azúcares libres no deben representar más del 10%, y idealmente menos del 5%, de la ingesta diaria de energía de una persona. En una dieta típica de 2000 kcal, no más de 50 g de azúcar libre (10 cucharaditas).El azúcar libre puede estar en alimentos procesados entre otros nombres como: ¡Las
- [¿Qué tipos de azúcares existen?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-tipos-de-azucares-existen/) - Los tipos de azúcar se diferencian en: Azúcar intrínseco: están presentes de forma natural en los alimentos. Por ejemplo, fructosa en frutas y lactosa en productos lácteos. Su consumo no presenta problemas de salud. Azúcar libre: incluyen azúcares añadidos y azúcares que se encuentran naturalmente en la miel, jarabes y zumos de frutas sin endulzar. Una dieta
- [¿Cuáles son las alternativas vegetales a la leche?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuales-son-las-alternativas-vegetales-a-la-leche/) - Existen alternativas de origen vegetal a la leche. El término “leche” no debería usarse para estas bebidas. Algunas de las fuentes vegetales para elaborar bebidas son: Cereales como avena, quinoa y arroz Legumbres como guisante y soja Frutos secos como almendra, anacardo, avellana, nuez de macadamia, cacahuete, pistacho y nuez Semillas como lino, cáñamo y
- [¿Qué otras fuentes de calcio existen?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-otras-fuentes-de-calcio-existen/)
- [¿Por qué es importante consumir suficiente calcio?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/por-que-es-importante-consumir-suficiente-calcio/) - Si no consumimos suficiente calcio, el cuerpo coge calcio de los huesos para mantener los niveles normales en la sangre y los músculos. Esto puede debilitar los huesos con el tiempo. La falta de calcio puede ablandar y debilitar los huesos, lo que se llama osteomalacia. A largo plazo, puede aumentar el riesgo de osteoporosis, una
- [¿Cuánto calcio necesito al día?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuanto-calcio-necesito-al-dia/) - Según las últimas pautas, la IDR* de calcio para adultos es de aproximadamente 1000 mg/día. ¿Qué porcentaje de la IDR tiene una ración de un producto lácteo? * IDR (ingesta de referencia para la población): corresponde a la ingesta de un nutriente que cubre las necesidades de la mayoría de las personas sanas en una
- [¿Por qué es importante el calcio para mi salud?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/por-que-es-importante-el-calcio-para-mi-salud/) - Los lácteos aportan nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y proteínas, siendo una excelente fuente de calcio.El calcio es el nutriente principal para construir y mantener la salud ósea. Además, el corazón, los músculos y los nervios necesitan calcio para funcionar correctamente. Forma y mantiene los huesos y dientes fuertes Ayuda a nuestros músculos a contraerse
- [¿Cómo contribuye la incorporación de las legumbres en la dieta a la sostenibilidad?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-contribuye-la-incorporacion-de-las-legumbres-en-la-dieta-a-la-sostenibilidad/)
- [¿Qué otras fuentes de proteína vegetal pueden complementar una dieta equilibrada?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-otras-fuentes-de-proteina-vegetal-pueden-complementar-una-dieta-equilibrada/) - El tofu, tempeh y edamame provienen de la soja y son excelentes fuentes de proteína vegetal completa:
- [¿Existen alguna desventaja al consumir legumbres con frecuencia?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/existen-alguna-desventaja-al-consumir-legumbres-con-frecuencia/) - En general, comer legumbres regularmente no tiene desventajas. Pero contienen algunos compuestos llamados anti-nutrientes que pueden dificultar la absorción de hierro, zinc y calcio. Aun así, ¡son una opción muy saludable! Métodos de cocción como hervir, remojar, germinar y fermentar pueden reducir la cantidad de antinutrientes en las legumbres.
- [¿Con qué frecuencia se deben incluir las legumbres en una dieta equilibrada?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/con-que-frecuencia-se-deben-incluir-las-legumbres-en-una-dieta-equilibrada/) - Las organizaciones internacionales de salud recomiendan comer al menos 3 raciones de legumbre por semana. Una ración es 1 taza (150 g) de legumbres cocidas. Las legumbres pueden ayudar a prevenir varias enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
- [¿Cuál es el valor nutricional de las legumbres?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cual-es-el-valor-nutricional-de-las-legumbres/) - Las legumbres son una buena fuente de carbohidratos, fibras y, por supuesto, proteína. En comparación con la mayoría de los otros alimentos de origen vegetal, las legumbres tienen un contenido de proteína más alto. 100g de legumbres hervidas= 9g de proteínas 100g de pasta hervida= 4g de proteínas Las legumbres también son buena fuente de
- [¿Qué pescados y mariscos tienen mayor contenido de ácidos grasos omega-3?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-pescados-y-mariscos-tienen-mayor-contenido-de-acidos-grasos-omega-3/)
- [¿Es el pescado la única fuente ácidos grasos omega-3?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/es-el-pescado-la-unica-fuente-acidos-grasos-omega-3/) - Hay algunas otras fuentes alternativas de ácidos grasos omega-3 que se pueden incluir en la dieta diaria como:
- [¿En qué se diferencian los pescados blancos y los pescados azules?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/en-que-se-diferencian-los-pescados-blancos-y-los-pescados-azules/) - Los pescados azules tienen más grasa en sus tejidos y mayor variedad de ácidos grasos que los pescados blancos. El salmón, atún, sardina y trucha son ejemplos de pescados azules, mientras que los pescados blancos incluyen merluza, lubina, lenguado y bacalao, entre otros. Los pescados azules son la mejor fuente de ácidos grasos omega-3. Aunque
- [¿Por qué son importantes los alimentos ricos en proteína para una persona con diabetes tipo 2?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/por-que-son-importantes-los-alimentos-ricos-en-proteina-para-una-persona-con-diabetes-tipo-2/) - CONTROL DE AZÚCAR EN SANGRE Reduce la velocidad de digestión de los carbohidratos y la absorción de azúcar en la sangre. CONTROL DE LA SACIEDAD Aumenta la saciedad, lo que puede ayudar a controlar mejor el peso. MANTENIMIENTO DE LA MASA MUSCULAR Perder masa muscular se ha relacionado con un peor control de los niveles
- [¿Hay diferencia entre las proteínas de origen animal y las de origen vegetal?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/hay-diferencia-entre-las-proteinas-de-origen-animal-y-las-de-origen-vegetal/) - La calidad de la proteína depende de la cantidad de aminoácidos esenciales.¿Qué son los aminoácidos esenciales? Las proteínas están compuestas por aminoácidos que son necesarios para el crecimiento y mantenimiento de nuestras células y tejidos.Existen veinte tipos de aminoácidos. Nueve de ellos son esenciales, lo que significa que el cuerpo no puede producirlos y deben
- [¿Se recomienda limitar los carbohidratos a las personas con diabetes tipo 2?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/se-recomienda-limitar-los-carbohidratos-a-las-personas-con-diabetes-tipo-2/) - Los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales en nuestra dieta (junto con las grasas y las proteínas) y son la principal fuente de energía para el cuerpo (50-55% de la energía). Se recomienda un plan de dieta personalizado que considere la calidad de los nutrientes, las calorías y los objetivos de salud. NO
- [ ¿Qué pasa si tengo enfermedad celíaca?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-pasa-si-tengo-enfermedad-celiaca/) - La enfermedad celíaca NO es una alergia ni una intolerancia alimentaria. La enfermedad celíaca es una condición en la que el cuerpo reacciona mal al gluten, una proteína que está en el trigo, centeno y cebada. También se puede encontrar en avena que puede estar contaminada. Cuando una persona con celiaquía come gluten, este daña el
- [ ¿Qué pasa si tengo alergia o intolerancia a ciertos cereales?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-pasa-si-tengo-alergia-o-intolerancia-a-ciertos-cereales/) - Una reacción alérgica sucede cuando el cuerpo trata una sustancia de los alimentos, que normalmente es inofensiva, como si fuera una amenaza. Los síntomas pueden ser diversos (como problemas en la piel, dificultad para respirar o malestar estomacal) y suelen aparecer en minutos después de comer el alimento que causa el problema. La intolerancia alimentaria ocurre
- [¿Cómo puedo aumentar el consumo de fibra de los CEREALES?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-puedo-aumentar-el-consumo-de-fibra-de-los-cereales/) - La recomendación para la población general es de 25 g/día. Estudios recientes sugieren en caso de prediabetes y diabetes tipo 2, aumentar a 35 g/día podría ayudar a controlar mejor el azúcar en la sangre y prevenir varias complicaciones.
- [¿Cómo beneficia la fibra a las personas con diabetes tipo 2?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-beneficia-la-fibra-a-las-personas-con-diabetes-tipo-2/) - MEJORA DEL CONTROL DEL AZÚCAR EN SANGRE Ayuda a que el azúcar se absorba más lento, evitando subidas rápidas después de comer. MEJORA DE LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA Ayuda a que las células usen de manera más eficaz la glucosa. CONTROL DEL PESO Ayuda a sentirse lleno durante más tiempo, reduciendo los atracones y
- [¿Por qué deberíamos preferir los cereales integrales?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/por-que-deberiamos-preferir-los-cereales-integrales/) - La fibra es un grupo complejo de carbohidratos con muchos efectos beneficiosos para la salud.Los cereales integrales tienen más fibra que los refinados. ¡Las verduras, las frutas, las legumbres, las nueces y las semillas también son alimentos ricos en fibra!
- [ ¿Por qué se incluyen la patata y los tubérculos en este grupo?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/por-que-se-incluyen-la-patata-y-los-tuberculos-en-este-grupo/) - Freír patatas y boniatos aumenta su contenido calórico, especialmente en el boniato, y lo mismo ocurre con otros nutrientes. En cambio, hervir reduce tanto las calorías como los nutrientes en ambos de manera similar.
- [Patata vs boniato: ¿hay diferencias?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/patata-vs-boniato-hay-diferencias/) - La patata es un tubérculo que, aunque botánicamente es una hortaliza, se considera parte del grupo de los cereales por su alto contenido en carbohidratos. La patata puede formar parte de la alimentación en las personas con diabetes tipo 2. Aunque algunas asociaciones recomiendan un consumo máximo de 3 raciones/semana. Es importante fijarse en cómo
- [¿Cómo encajan los cereales en una dieta equilibrada?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-encajan-los-cereales-en-una-dieta-equilibrada/) - ¡Llena un cuarto de tu plato con alimentos ricos en carbohidratos!Los alimentos del grupo de los cereales son ricos en carbohidratos Pero ten en cuenta que otros alimentos también son ricos en carbohidratos (tubérculos, legumbres o frutas). Limitar el consumo de carbohidratos a un cuarto del plato puede ayudar a mantener estables los niveles de
- [¿Cuál es la diferencia entre los cereales integrales y los cereales refinados?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cual-es-la-diferencia-entre-los-cereales-integrales-y-los-cereales-refinados/) - Los cereales integrales son productos hechos con el grano entero, que tiene tres partes: Los granos refinados son aquellos a los que se les quita el salvado y el germen, eliminando nutrientes importantes como fibra, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, que benefician la salud.
- [¿Qué alimentos se consideran del grupo de los cereales?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-alimentos-se-consideran-del-grupo-de-los-cereales/) - Los alimentos elaborados con trigo, arroz, avena, harina de maíz, cebada u otro cereal son alimentos del grupo de los cereales. Ejemplos: Pan Pasta Cereales de desayuno Sémola Tortillas de trigo o maíz Se distinguen dos tipos de cereales: Cereales refinados Cereales integrales
- [¿Qué alimentos del grupo de los cereales y tubérculos puede elegir una persona con diabetes tipo 2?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/que-alimentos-del-grupo-de-los-cereales-y-tuberculos-puede-elegir-una-persona-con-diabetes-tipo-2/)
- [ ¿Cuánta fibra debo comer al día?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuanta-fibra-debo-comer-al-dia/) - La recomendación para la población general es de 25 g/día. Estudios recientes sugieren en caso de prediabetes y diabetes tipo 2, aumentar a 35 g/día podría ayudar a controlar mejor el azúcar en la sangre y prevenir varias complicaciones. ¡Otros alimentos de origen vegetal, incluyendo cereales (especialmente cereales integrales), legumbres, nueces y semillas también son
- [ ¿Cómo beneficia la ingesta de fibra a las personas con diabetes tipo 2?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-beneficia-la-ingesta-de-fibra-a-las-personas-con-diabetes-tipo-2/) - ¡Las frutas y verduras son una de las principales fuentes de fibra! MEJORA EL CONTROL DEL AZÚCAR EN SANGRE Retrasa la absorción de azúcar ayudando a controlar los niveles de azúcar en sangre. Esto puede reducir los picos de azúcar que a menudo ocurren después de las comidas. AUMENTA DE LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA
- [¿Cuáles son los beneficios de comer frutas y verduras?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/por-que-es-bueno-incluir-diferentes-colores-de-frutas-y-verduras/)
- [¿Cuántas frutas y verduras debo comer al día?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuantas-frutas-y-verduras-debo-comer-al-dia/) - ¡Intenta comer 5 porciones de frutas y verduras al día!
- [¿Cuáles son los beneficios para la salud de seguir un patrón dietético saludable para las personas con diabetes tipo 2?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cuales-son-los-beneficios-para-la-salud-de-seguir-un-patron-dietetico-saludable-para-las-personas-con-diabetes-tipo-2/) - MANTENER UN PESO SALUDABLE Bajar de peso ayuda a bajar el azúcar en la sangre y mejora la presión arterial y el colesterol que son importantes para la salud del corazón y el metabolismo. MEJORAR EL CONTROL DEL AZÚCAR EN SANGRE Evita que el azúcar en la sangre suba demasiado, lo que podría causar problemas
- [¿Cómo podemos aplicar el Método del Plato a personas con diabetes?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/como-podemos-aplicar-el-metodo-del-plato-a-personas-con-diabetes/) - El Método del Plato para Diabéticos, desarrollado por la Asociación Americana de Diabetes, es una herramienta muy útil para una alimentación más saludable y el control de las porciones. No estás restringido a solo un plato: estas proporciones también funcionan para platos principales y segundos platos. Haz clic aquí para más información.
- [Cada país tiene sus propias pautas nutricionales pero todas coinciden en estos principios:](https://cook2diabeat.eu/es/topics/cada-pais-tiene-sus-propias-pautas-nutricionales-pero-todas-coinciden-en-estos-principios/) - According to the World Health Organization for the adult population a healthy dietary pattern should meet the following principles: 1 Elige opciones basadas en plantas, como frutas, verduras, legumbres, nueces y cereales integrales. 2 Come, al menos, 5 raciones de frutas y verduras al día. 3 Elige alimentos menos procesados como frutas, verduras y productos
- [¿Para qué sirven las guías nutricionales?](https://cook2diabeat.eu/es/topics/para-que-sirven-las-guias-nutricionales/) - Las guías nutricionales ofrecen consejos sobre alimentación. Sus objetivos principales son: EQUILIBRIO ENERGÉTICO Y NUTRICIONAL Aportar todos los macronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos) y micronutrientes (vitaminas y minerales) necesarios. PROMOCIÓN DE LA SALUD A LARGO PLAZO Prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación, como la diabetes tipo 2. CONTROL DE ENFERMEDADES Ayudar al control nutricional de
- [How does dietary fiber benefit individuals with type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-does-dietary-fiber-benefit-individuals-with-type-2-diabetes-2/) - Fruits and vegetables are one of the main dietary sources of fibre! IMPROVED BLOOD SUGAR CONTROL Slows down the absorption of sugar, helping to control blood sugar levels. This can reduce the spikes in blood sugar that often occur after meals. INCREASED INSULIN SENSITIVITY Enhance insulin sensitivity, making it easier for cells to use glucose
- [How much fruits and vegetables do you eat daily?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-much-fruits-and-vegetables-do-you-eat-daily/) - The recommendation for the general population is 25 g/day. Recent evidence suggests that in case of prediabetes and type 2 diabetes an increase to even 35 g/day dietary fibers could improve glycemic control and prevent from many complications. Other plant-based foods including grains (especially whole grains), legumes, nuts and seeds are also good sources of
- [How many fruits and vegetables should I eat daily?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-many-fruits-and-vegetables-should-i-eat-daily/) - Aim for 5 servings of fruits and non-starchy vegetables!
- [How can I increase my intake of fruit and vegetables?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-increase-my-intake-of-fruit-and-vegetables/) - If you want to see more tips click here and here
- [Why is it important to eat a variety of fruits and vegetables?](https://cook2diabeat.eu/topics/why-is-it-important-to-eat-a-variety-of-fruits-and-vegetables/) - Each color in fruits and vegetables indicates an abundance of different vitamins, minerals and other substances called phytonutrients. Each type of nutrient has its own benefit for your body!
- [What are the benefits of eating fruit and vegetables?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-the-benefits-of-eating-fruit-and-vegetables/)
- [I am vegan, could the Diabetes Plate Method be adapted?](https://cook2diabeat.eu/topics/i-am-vegan-could-the-diabetes-plate-method-be-adapted/) - Go for a plant-based version of the Diabetes Plate Method! It can seem very overwhelming to switch to a plant-based diet or add more plant-based meals that feel satisfying. You might be concerned primarily with making sure that you are getting enough of what you need nutritionally. So, let’s have a look at the vegan plate
- [I am vegetarian, could the Diabetes Plate Method be adapted?](https://cook2diabeat.eu/topics/i-am-vegetarian-could-the-diabetes-plate-method-be-adapted/) - But first, what is vegetarianism and what are the different types? Vegetarianism is a diet based primarily on the consumption of plant products that excludes foods of animal origin. The following table shows the food groups consumed by each type of vegetarianism: Switching to a plant-based diet can feel overwhelming, especially when ensuring nutritional needs.In any
- [What happens to food that does not have a place on the plate?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-happens-to-food-that-does-not-have-a-place-on-the-plate/) - In the latest Dietary Guidelines for Americans there is the 85-15 GUIDE, which means of remaining food is available for other uses (including added sugars and saturated fats) Sweets, ultra-processed foods, etc., are possible within a healthy pattern, but in a low percentage. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
- [How can I apply the Diabetes Plate Method as an example of a main dish?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-apply-the-diabetes-plate-method-as-an-example-of-a-main-dish/) - You may find more ideas here.
- [What key features define the Diabetes Plate Method?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-key-features-define-the-diabetes-plate-method/) - Non-starchy vegetables are low in carbohydrates. Examples of non-starchy vegetables are: One serving of non-starchy vegetables can be: You can have as many non-starchy vegetables as you like, but make sure at least half of your plate is filled with them. Fill one quarter of your plate with grains, starchy vegetables, or beans and lentils
- [What the dietary guidelines are for?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-the-dietary-guidelines-are-for/) - The dietary guidelines offer advice on eating and drinking. The main aims of the dietary guidelines are:The aims of the dietary guidelines are: ENERGY AND NUTRIENT ADEQUACY Provision of all necessary macronutrients (proteins, lipids, carbohydrates) and micronutrients (vitamins and minerals). LONG-TERM HEALTH PROMOTION Prevention of diet-related chronic diseases such as type 2 diabetes. DISEASE MANAGEMENT
- [Stages of behaviour change](https://cook2diabeat.eu/topics/stages-of-behaviour-change/)
- [Goal Setting](https://cook2diabeat.eu/topics/goal-setting/)
- [2. Additional info_Smoking cessation motivations](https://cook2diabeat.eu/topics/2-additional-info_smoking-cessation-motivations/)
- [1. Additional info_Benefits of eating patterns](https://cook2diabeat.eu/topics/1-additional-info_benefits-of-eating-patterns/)
- [WATER is always the best drink we can choose!](https://cook2diabeat.eu/topics/water-is-always-the-best-drink-we-can-choose/) - The recommendation for the general population is 2L/day total water intake for adult women and 2.5L/day total water intake for adult men. This includes also the water we receive from other beverages like coffee and tea as well as from food, like vegetables and fruits. 20%-30% of the total water recommended on a daily basis comes
- [Is there any “diabetic alcoholic drink”?](https://cook2diabeat.eu/topics/is-there-any-diabetic-alcoholic-drink/) - There’s no “best” alcoholic drink for people with type 2 diabetes!
- [How much alcohol can I drink?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-much-alcohol-can-i-drink/) - Due to the association of alcohol intake with the risk of various types of cancer – as indicated by the World Cancer Research Fund – No safe level of alcohol exists. Excessive amounts of alcohol are associated with hypoglycemia and/or delayed hypoglycemia (particularly for those using insulin or insulin secretagogue therapies) and weight gain. Moderate alcohol intake
- [General recommendations on the replacement of sugar with low-calorie or no-calorie sweeteners in drinks and beverages](https://cook2diabeat.eu/topics/general-recommendations-on-the-replacement-of-sugar-with-low-calorie-or-no-calorie-sweeteners-in-drinks-and-beverages/) - 1 There is currently insufficient evidence for an intentional, large-scale replacement of sugars in sweet products. 2 Non-sugar sweetened drinks should not be used as a substitute for water. 3 Sweeteners may be acceptable for adults with diabetes to manage their glycemia. 4 Gradually adjusting taste preferences to less sweet tastes may be a useful
- [Are non-sugar sweeteners better than sugar?](https://cook2diabeat.eu/topics/are-non-sugar-sweeteners-better-than-sugar/) - WHO RECOMMENDATION: Non-sugar sweeteners not be used as a means of achieving weight control or reducing the risk of noncommunicable diseases (type 2 diabetes, cardiovascular disease)
- [Which is the sweetness intensity of these ingredients compared to table sugar?](https://cook2diabeat.eu/topics/which-is-the-sweetness-intensity-of-these-ingredients-compared-to-table-sugar/)
- [Which we call non-sugar sweeteners?](https://cook2diabeat.eu/topics/which-we-call-non-sugar-sweeteners/) - Non-sugar sweeteners are ingredients of low calories or no calories added to food to replace sugar Non-sugar sweeteners can be natural derived from plant sources such as stevia or artificial created through industrial processes from naturally occurring compounds (e.g. saccharin or cyclamates).
- [If I want to eat something sweet, which is the healthiest option I have?](https://cook2diabeat.eu/topics/if-i-want-to-eat-something-sweet-which-is-the-healthiest-option-i-have/) - FRUITS! Fruits contain intrinsic sugars along with essential nutrients like vitamins, minerals, and fiber. Consuming whole fruits provides additional health benefits beyond just the sugar content, as the sugars in fruits contribute to your body’s energy metabolism—an interconnected series of chemical reactions that transform compounds into forms usable by cells.
- [Why should I limit free sugar intake?](https://cook2diabeat.eu/topics/why-should-i-limit-free-sugar-intake/) - High free sugar intake has been associated with:Dental caries (cavities)Type 2 diabetesObesityLiver diseaseHypertensionCardiovascular disease, and type 2 diabetes
- [How much free sugar can I consume?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-much-free-sugar-can-i-consume/) - The WHO suggests that free sugars make up no more than 10%, and ideally less than 5%, of a person’s daily energy intake. In a typical diet of 2000 kcal, no more than 50g of free sugar (10 tea spoons).Free sugar can be in processed foods as: Food-based dietary guidelines in Europe suggest that free sugar-containing
- [What types of sugars exist?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-types-of-sugars-exist/) - Sugar is a broad term for a simple carbohydrate and can be:Intrinsic sugar: are naturally present in foods. For example, fructose in fruits, and lactose in dairy products. Their consumption does not present any health problems. Free sugar: include added sugars and sugars naturally found in honey, syrups and unsweetened fruit juices. A diet high in
- [How can I control the amount of sugar I eat in my daily diet?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-control-the-amount-of-sugar-i-eat-in-my-daily-diet-4/)
- [How can I control the amount of sugar I eat in my daily diet?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-control-the-amount-of-sugar-i-eat-in-my-daily-diet-3/)
- [How can I control the amount of sugar I eat in my daily diet?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-i-control-the-amount-of-sugar-i-eat-in-my-daily-diet-2/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/topics/topic-8/)
- [Are plant-based alternatives to milk a good alternative in terms of their protein content?](https://cook2diabeat.eu/topics/are-plant-based-alternatives-to-milk-a-good-alternative-in-terms-of-their-protein-content/) - Plant-based alternatives to milk, yogurt, and cheese have become increasingly popular among individuals aiming to cut down on animal product consumption. However, it’s important to note that, with the exception of soy-based options, dairy substitutes made from cereals or nuts—like oat, almond, and rice milk—along with vegan cheese, do not contain sufficient protein to be classified
- [What are the plant-based milk alternatives?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-the-plant-based-milk-alternatives/) - There are alternatives derived from plant sources rather than actual milk. The term “milk” should not be used for these drinks. These plant sources include: Grains like oat, quinoa, and rice Legumes such as pea and soy Nuts including almond, cashew, coconut, hazelnut, macadamia, peanut, pistachio, and walnut Seeds like flax, hemp, and sesame
- [Are there any alternative sources of calcium?](https://cook2diabeat.eu/topics/are-there-any-alternative-sources-of-calcium/)
- [Why is it important to have an adequate calcium intake?](https://cook2diabeat.eu/topics/why-is-it-important-to-have-an-adequate-calcium-intake/) - Without enough calcium from our diet, the body begins to draw calcium from our bones to maintain normal levels in the blood and muscles. This can gradually weaken bones and reduce bone density. Insufficient calcium causes bone softening and weakening, known as osteomalacia. Over the long term, this deficiency increases the risk of developing osteoporosis, a
- [How much calcium do I need per day?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-much-calcium-do-i-need-per-day/) - According to the latest guidelines, the PRI* for calcium in adults is about 1000 mg/day, what percentage of the PRI does a portion of a dairy product represent? * PRI (population reference intake): corresponds to the intake of a nutrient that is likely to meets the needs of almost all healthy people in a population.
- [Why is calcium important for my health?](https://cook2diabeat.eu/topics/why-is-calcium-important-for-my-health/) - Dairy products provide nutrients (vitamins, minerals, proteins) that are relevant for the health and maintenance of our body. Among these nutrients, dairy products stand out as a good source of calcium. Calcium is the primary nutrient to build and maintain bone health. Additionally, heart, muscles and nerves need calcium to function properly. Forms and keeps strong
- [How does incorporating pulses into the diet contribute to sustainability?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-does-incorporating-pulses-into-the-diet-contribute-to-sustainability/)
- [Which are some alternative plant-based protein sources that can complement a balanced diet?](https://cook2diabeat.eu/topics/which-are-some-alternative-plant-based-protein-sources-that-can-complement-a-balanced-diet/) - Tofu, tempeh, and edamame are all made from soybeans and are excellent plant-based complete protein sources:
- [Are there any potential drawbacks to consuming pulses regularly?](https://cook2diabeat.eu/topics/are-there-any-potential-drawbacks-to-consuming-pulses-regularly/) - Overall, there are no drawbacks from the regular consumption of pulses. However, pulses and other plant-based foods have some chemicals referred as anti-nutrients which can interfere with how our body absorbs nutrients like iron, zinc and calcium. Besides this, they are still healthy choices! Cooking methods such as boiling, soaking, germination and fermentation can reduce
- [How often should pulses be included in a balanced diet to get their health benefits?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-often-should-pulses-be-included-in-a-balanced-diet-to-get-their-health-benefits/) - The official recommendations of the international health organizations recommend the consumption of at least 3 portions of pulses per week. One portion equals to 1 cup (240mL) of cooked pulses. Pulses can help prevent the development of several chronic diseases including cardiovascular disease, type 2 diabetes and certain types of cancer.
- [Which is the nutritional value of pulses?](https://cook2diabeat.eu/topics/which-is-the-nutritional-value-of-pulses/) - Pulses are a good source of carbohydrates, dietary fibers and of course protein. Compared to most other plant-based foods, pulses have quite a high content in protein. 100g boiled pulses= 9g protein 100g boiled pasta= 4g protein Pulses are also good sources of vitamins, minerals, and many antioxidant compounds!
- [What is meant by the term pulses?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-is-meant-by-the-term-pulses/) - Pulses refer to the edible dried seed that comes from plants in the legume family. Pulses are eaten in the form of whole seeds, split grains, dehulled split grains and flour. Sixteen species of pulses have been recognized by the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO): Common beanLima beanMungo beanAdzuki bean Mung beanRice beanMoth
- [How often should I eat FISH and SEAFOOD and which is the recommended portion size?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-often-should-i-eat-fish-and-seafood-and-which-is-the-recommended-portion-size/) - Fish and seafood provide high quality protein as well as omega-3 fatty acids and micronutrients (iron, iodine, choline). Although each country has different recommendations for fish and seafood consumption, they all come down to at least two portions (140g per portion) per week, with at least one of these being fatty fish. More details on
- [Why are protein-rich foods important for a person with type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/topics/why-are-protein-rich-foods-important-for-a-person-with-type-2-diabetes/) - BLOOD SUGARS CONTROL Slows down the digestion of carbohydrates and the absorption of glucose into the bloodstream. SATIETY CONTROL Increases satiety which can contribute to a better weight control. MAINTAINING MUSCLE MASS Loss of muscle mass has been associated with poorer glycaemic control in people with type 2 diabetes.
- [Is fish the only suitable option for obtaining omega-3 fatty acids?](https://cook2diabeat.eu/topics/is-fish-the-only-suitable-option-for-obtaining-omega-3-fatty-acids/) - There are a couple of alternative sources of omega-3 fatty acids which can be included in daily diet like:
- [Which fish and shellfish have the highest content in omega-3 fatty acids?](https://cook2diabeat.eu/topics/which-fish-and-shellfish-have-the-highest-content-in-omega-3-fatty-acids/)
- [What is the difference between white fish and fatty fish?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-is-the-difference-between-white-fish-and-fatty-fish/) - Fatty fish contain more fat in their tissues and have a larger variety of fatty acids than white fish. Salmon, tuna, sardine, trout are examples of fatty fish. White fish includes hake, sea bass, sole, cod among others. Fatty fish is the best source of omega-3 fatty acids. Although the available evidence does not support
- [What is the recommended intake of protein food sources?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-is-the-recommended-intake-of-protein-food-sources/) - General recommendationAt least 0.8 grams of protein per kilogram of body weight per day For example, if your weight is 70 kg = 0.8 x 70 = 56 g/day of protein 10g OF PROTEIN CAN BE FOUND IN… Follow this link for more information on food proteins and how much of the recommended protein intake
- [Is there a difference between animal and plant-based proteins?](https://cook2diabeat.eu/topics/is-there-a-difference-between-animal-and-plant-based-proteins/) - Food protein quality is determined on the amount of essential amino acids. What are essential amino acids? Proteins are made up of amino acids that are needed for the growth and maintenance of our body cells and tissues. There are twenty different types of amino acids. Nine amino acids are essential. This means that our body
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/topics/topic-7/)
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- [Cereals purchase](https://cook2diabeat.eu/topics/cereals-purchase/)
- [Recipes](https://cook2diabeat.eu/topics/recipes/) - 29 Loaded sweet potatoes 36 Millet and pumpkin risotto 47 Beetroot carpaccio
- [Restricting carbohydrate intake is recommended for people with type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/topics/restricting-carbohydrate-intake-is-recommended-for-people-with-type-2-diabetes/) - Carbohydrates are one of the three macronutrients in our diet (fat and protein being the others) and represent the most important source of energy for the body. According to the latest guidelines of the American Diabetes Association (ADA), individualized dietary plans are recommended that keep nutrient quality, total calories, and health goals in mind as
- [And what about very low carbohydrate diets?](https://cook2diabeat.eu/topics/and-what-about-very-low-carbohydrate-diets/) - Very low carbohydrate diets or ketogenic diets refer to strict dietary protocols with the biggest part of daily calorie intake (i.e., 70-80%) coming from dietary fat, followed by protein 15-20% while carbohydrates do not exceed the 50g. Such dietary plan needs to be monitored by a dietitian to avoid nutrient deficiencies and by your medical
- [How much dietary fiber per day?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-much-dietary-fiber-per-day/) - The recommendation for the general population is 25 g/day. Recent evidence suggests that in case of prediabetes and type 2 diabetes an increase to even 35 g/day dietary fibers could improve glycemic control and prevent from many complications.
- [How does dietary fiber benefit individuals with type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-does-dietary-fiber-benefit-individuals-with-type-2-diabetes/) - IMPROVED BLOOD SUGAR CONTROL Slows down the absorption of sugar, helping to control blood sugar levels. This can reduce the spikes in blood sugar that often occur after meals. INCREASED INSULIN SENSITIVITY Enhance insulin sensitivity, making it easier for cells to use glucose more effectively, reducing insulin resistance. WEIGHT MANAGEMENT Helps feel fuller for longer,
- [Why we should prefer whole grain cereals?](https://cook2diabeat.eu/topics/why-we-should-prefer-whole-grain-cereals/) - Fiber is a complex group of carbohydrates with many beneficial health effects. Whole grains have more FIBER than refined ones. Other plant-based foods including vegetables, fruits, legumes, nuts and seeds are also good sources of fiber!
- [Regular potato vs sweet potato: how do they compare?](https://cook2diabeat.eu/topics/regular-potato-vs-sweet-potato-how-do-they-compare/) - Frying both sweet potatoes and regular potatoes significantly increases their calorie content, with sweet potatoes showing the greatest increase. The same pattern applies to the rest of the nutrients. On the other hand, boiling reduces the calorie and nutrient content in a similar way for both types of potatoes.
- [Why are potatoes and similar tubers included in this group?](https://cook2diabeat.eu/topics/why-are-potatoes-and-similar-tubers-included-in-this-group/) - Potato is a tuber which botanically is a vegetable while nutritionally belongs to the food group of grains (starchy vegetables) due to its high carbohydrate content. Potatoes can absolutely be part of an eating pattern in type 2 diabetes. Although some associations recommend consumption of potatoes no more than 3 portions/week. But it’s important to
- [How do grains fit into a balanced diet?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-do-grains-fit-into-a-balanced-diet/) - Fill one quarter of your plate with carbohydrate foods! Grain products are rich in carbohydrates But, keep in mind that other foods are also rich in carbohydrates (starchy vegetables, including some tubers and roots, legumes, fruit). Limiting your carbohydrate intake to a quarter of your plate can help prevent blood sugar spikes after meals.
- [What is the difference between whole grains and refined grains?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-is-the-difference-between-whole-grains-and-refined-grains/) - Whole grains refers to an entire cereal grain, also known as a kernel. The kernel consists of three elements: Refined grains have been milled, a process that removes the bran and the germ. This process removes nutrients and bioactive compounds present in the germ and bran, such as fiber, vitamins, minerals, and essential fatty acids
- [What foods are part of the grain products group?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-foods-are-part-of-the-grain-products-group/) - Foods made from wheat, rice, oats, corn flour, barley, or another cereal grain are grain products. Examples of grain products: Bread Pasta Breakfast cereals Grits Tortillas There are two types of grains: Refined grains There are two types of grains:
- [Regular potato vs sweet potato: how do they compare?](https://cook2diabeat.eu/topics/regular-potato-vs-sweet-potato-how-do-they-compare-2/)
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/topics/topic-3/)
- [How can we do the Diabetes Plate Method?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-we-do-the-diabetes-plate-method/) - The Diabetes Plate Method developed by the American Diabetes Association is a useful tool for healthier eating and portion control. You’re not restricted to just one dish – these proportions also work for main courses and second courses. Click here for more information.
- [Creamy Avocado Soup](https://cook2diabeat.eu/topics/creamy-avocado-soup/) - Cook2DIAbeat Module 2 Creamy Avocado Soup
- [Cuts of vegetables](https://cook2diabeat.eu/topics/cuts-of-vegetables/) - Cook2DIAbeat Module 1 Carrot Cook2DIAbeat Module 1 Zucchini Cook2DIAbeat Module 1 Onion Cook2DIAbeat Module 1 Cabbage Cook2DIAbeat Module 1 Swiss chard Cook2DIAbeat Module 1 Cauliflower Cook2DIAbeat Module 1 Tomato
- [What are the health benefits of following a healthy dietary pattern for people with type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-the-health-benefits-of-following-a-healthy-dietary-pattern-for-people-with-type-2-diabetes/) - MAINTAIN A HEALTHY WEIGHT Weight loss in people with type 2 diabetes reduces blood glucose and improves most other major cardiometabolic risk factors such as blood pressure and lipid profile. BETTER MANAGE YOUR BLOOD GLUCOSE Prevents high blood glucose levels that can lead to cardiovascular complications. ACHIEVE TARGET BLOOD LIPID LEVELS Decreases cardiovascular disease risk
- [How can the different food groups and their combinations affect the glycaemia?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-can-the-different-food-groups-and-their-combinations-affect-the-glycaemia/) - Key meal tips to help control blood sugarHere are some ways to help manage your blood sugar levels around meal or snack times. ADD MORE FIBRE-RICH FOODS Start dinner with a salad or add spinach, broccoli or beans to your meal for a fibre boost. Swap white rice for brown and look for breads that
- [What are low-carb alternatives to high-starch vegetables?](https://cook2diabeat.eu/topics/what-are-low-carb-alternatives-to-high-starch-vegetables/) - Net carbs or digestible carbs = Total carbs – Fiber
- [Which is the effect of starchy vegetables on blood glucose levels?](https://cook2diabeat.eu/topics/which-is-the-effect-of-starchy-vegetables-on-blood-glucose-levels/) - Health benefits of starchy vegetables Starchy vegetables are a good source of carbohydrate, fiber, minerals and vitamins, especially vitamin C and B, and potassium.Vitamin C helps to reduce cells in our body becoming damaged by free radicalsPotassium is helpful for our nerves and musclesB vitamins play a number of roles including helping to process fats
- [Are there any benefits to choosing seasonal and local fruits and vegetables?](https://cook2diabeat.eu/topics/are-there-any-benefits-to-choosing-seasonal-and-local-fruits-and-vegetables/) - Eating more seasonal fruit and vegetables has become an increasingly popular message to improve the sustainability of our diets. Fruit and vegetables are important parts of a healthy and sustainable diet. They provide essential vitamins, minerals and dietary fibre, and tend to have a lower environmental impact than animal-based foods. Each type of fruit and
- [How does the fiber in fruits and vegetables benefit individuals with type 2 diabetes?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-does-the-fiber-in-fruits-and-vegetables-benefit-individuals-with-type-2-diabetes/) - Fiber is a complex group of many carbohydrates found in plant-based foods that cannot be fully digested in our gut. There are 2 types:Soluble fiber is highly fermentable and forms viscous solutions in contact with water.Insoluble fiber has low fermentability and viscosity and is excreted in an integral way. Benefits of Fiber in Diabetes Management
- [How much fruit and vegetables should I eat daily?](https://cook2diabeat.eu/topics/how-much-fruit-and-vegetables-should-i-eat-daily/) - Aim for 5 servings of fruits and vegetables How much is a serving of fruit? 150-200g 1 medium-sized apple 2 tangerines 1 banana 1 medium-sized pear 1 slice of watermelon 1 cup of cherries 1 cup of berries 3 plums How much is a serving of vegetables? 150-250g 1 deep plate of salad 1 deep
- [Topic](https://cook2diabeat.eu/topics/topic-2/)
- [There is something else that could help me to eat healthy?](https://cook2diabeat.eu/topics/there-is-something-else-that-could-help-me-to-eat-healthy/) - THE SMART PANTRY Healthy purchase allows us to create a healthy pantry, which means a greater chance of establishing eating habits that lead to health.Here is an infographic to help you understand food labels and lay the groundwork for smart purchase. THE COOKING METHOD When it comes to healthy eating habits, just as important as
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- [Συμβουλές για αγορά προιόντων: Δημητριακά](https://cook2diabeat.eu/download/9355/?tmstv=1788804674)
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- [Module 1_Tips_Nuts&Seeds_French](https://cook2diabeat.eu/download/11187/?tmstv=1788804674)
- [Συμβουλές για αγορά τροφίμων: Όσπρια](https://cook2diabeat.eu/download/9440/?tmstv=1788804674)
- [Συμβουλές για αγορά τροφίμων: Ψάρι](https://cook2diabeat.eu/download/9431/?tmstv=1788804674)
- [Γαστρονομική επίδραση στην πεπτικότητα των υδατανθράκων Γλυκαιμικός Δείκτης και Γλυκαιμικό Φορτίο](https://cook2diabeat.eu/download/9364/?tmstv=1788804674)
- [Συμβουλές για αγορές τροφίμων: Προϊόντα γάλακτος](https://cook2diabeat.eu/download/9407/?tmstv=1788804674)
- [Συμβουλές για αγορά τροφίμων: Αυγά](https://cook2diabeat.eu/download/9419/?tmstv=1788804674)
- [Emotional circumstances of living with diabetes](https://cook2diabeat.eu/download/11541/?tmstv=1788804674)
- [Etapas del cambio de comportamiento](https://cook2diabeat.eu/download/11647/?tmstv=1788804674)
- [Planteamiento de objetivos](https://cook2diabeat.eu/download/11641/?tmstv=1788804674)
- [Alimentación emocional y consciente](https://cook2diabeat.eu/download/11634/?tmstv=1788804674)
- [Barreras y recursos](https://cook2diabeat.eu/download/11626/?tmstv=1788804674)
- [Aspectos emocionales de convivir con la diabetes](https://cook2diabeat.eu/download/11616/?tmstv=1788804674)
- [Actividad física y ejercicio](https://cook2diabeat.eu/download/11606/?tmstv=1788804674)
- [Salud del sueño](https://cook2diabeat.eu/download/11600/?tmstv=1788804674)
- [Dejar de fumar](https://cook2diabeat.eu/download/11590/?tmstv=1788804674)
- [Control del peso](https://cook2diabeat.eu/download/11582/?tmstv=1788804674)
- [Plan de comidas semanal](https://cook2diabeat.eu/download/11570/?tmstv=1788804674)
- [Barriers and resources](https://cook2diabeat.eu/download/11558/?tmstv=1788804674)
- [Emotional and mindful eating](https://cook2diabeat.eu/download/11552/?tmstv=1788804674)
- [Grocery shopping tips Dairy products](https://cook2diabeat.eu/download/11466/?tmstv=1788804674)
- [Module 4_Tips_Grocery shopping tips Dairy products_French](https://cook2diabeat.eu/download/11319/?tmstv=1788804674)
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- [Culinary impact on carbohydrates digestibility](https://cook2diabeat.eu/download/11449/?tmstv=1788804674)
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