Les alternatives végétales au lait sont-elles une bonne alternative en termes de leur teneur en protéines ?

Les alternatives végétales au lait, au yaourt et au fromage sont devenues de plus en plus populaires parmi les personnes cherchant à réduire leur consommation de produits d’origine animale.

Cependant, il est important de noter qu’à l’exception des options à base de soja, les substituts laitiers fabriqués à partir de céréales ou de noix—comme le lait d’avoine, d’amande et de riz—ainsi que le fromage vegan, ne contiennent pas suffisamment de protéines pour être considérés comme des sources fiables de protéines.