Les alternatives de boissons à base de plantes au lait sont-elles bonnes pour la santé ?
Le contenu nutritionnel des alternatives de boissons à base de plantes peut varier considérablement, tant entre différents types (par exemple, “lait d’amande” contre “lait d’avoine”) qu’au sein du même type, en fonction de facteurs tels que :
- Matériaux bruts utilisés
- Méthodes de transformation
- Fortification avec des vitamines et des minéraux
- Inclusion d’ingrédients supplémentaires tels que le sucre et l’huile
Dans ce document, vous trouverez des conseils pour choisir
une bonne boisson à base de plantes !
Le lait de soja est la boisson à base de plantes qui se rapproche le plus du profil nutritionnel du lait de vache. Lorsque vous choisissez un lait à base de plantes, n’oubliez pas d’incorporer dans votre alimentation d’autres sources alimentaires de calcium.