¿Qué hay de las dietas bajas en carbohidratos?
La Asociación Americana de Diabetes define una dieta baja en carbohidratos como una alimentación donde los carbohidratos representan entre el 26% y el 45% de las calorías totales.
Ese plan de dieta debe ser supervisado por un dietista-nutricionista para evitar faltas de nutrientes y por su médico para ajustar la medicación si es necesario.