Patata vs boniato: ¿hay diferencias?
La patata es un tubérculo que, aunque botánicamente es una hortaliza, se considera parte del grupo de los cereales por su alto contenido en carbohidratos.
La patata puede formar parte de la alimentación en las personas con diabetes tipo 2. Aunque algunas asociaciones recomiendan un consumo máximo de 3 raciones/semana. Es importante fijarse en cómo se preparan las patatas* y la ración consumida.
