¿Cuáles son las alternativas vegetales a la leche?
Existen alternativas de origen vegetal a la leche. El término “leche” no debería usarse para estas bebidas. Algunas de las fuentes vegetales para elaborar bebidas son:
Cereales como avena, quinoa y arroz
Legumbres como guisante y soja
Frutos secos como almendra, anacardo, avellana, nuez de macadamia, cacahuete, pistacho y nuez
Semillas como lino, cáñamo y sésamo