¿Cómo puedo reducir el desperdicio de frutas y verduras?
Las frutas y verduras frescas son de los alimentos que más se desperdician, principalmente por nuestra falta de conciencia y habilidades para manejarlos. Aquí algunos consejos:
1
Guarda las frutas como tomates, plátanos y aguacates a temperatura ambiente hasta que maduren. Luego, guárdalas en la nevera para que duren más tiempo
2
Algunas frutas como las manzanas y los plátanos liberan gas etileno, que acelera la maduración de otras frutas y verduras. Mantén alimentos sensibles al etileno, como frutos rojos y lechuga, lejos de estas frutas.
3
Lava las frutas y verduras con agua fría antes de comerlas, pero evita lavarlas antes de guardarlas. Lavarlas demasiado pronto puede generar humedad y acelerar su deterioro.
4
Guarda la mayoría de las verduras como brócoli, zanahorias y hojas verdes, en la nevera, preferiblemente en el cajón de verduras, para que se mantengan frescas por más tiempo. Asegúrate de que la temperatura esté por debajo de 5 °C y revisa regularmente.
Aquí puedes evaluar tus hábitos de desperdicio de alimentos y recibir consejos personalizados.
Aquí hay algunos consejos para comprar frutas y verduras