Μπορούν τα αυγά να θεωρηθούν καλή πηγή πρωτεΐνης;

Τα αυγά μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια σε ένα διατροφικό πλάνο για διαβήτη τύπου 2!

Στο παρελθόν, υπήρχαν ανησυχίες ότι τα αυγά και άλλες τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη θα μπορούσαν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.

Ωστόσο, τα τρέχοντα δεδομένα υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση αυγών ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής δεν επηρεάζει σημαντικά  τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα στην πλειονότητα των ανθρώπων.